La mélisse (Melissa officinalis) est une plante sauvage vigoureuse qui se naturalise facilement dans le jardin familial. Bien que certains l’appellent une mauvaise herbe, il est facile de l’aimer dans le jardin et elle a de multiples usages médicinaux et culinaires. La mélisse a un parfum propre et citronné, est un répulsif pour les insectes nuisibles et a une longue histoire avec les abeilles. Si elle devient trop prolifique, il est facile de l’enlever et, en prime, les feuilles peuvent être transformées en thé, en savon et en baume à lèvres, entre autres choses.
J’utilise et j’écris sur la mélisse depuis de nombreuses années maintenant, et il est temps que je réunisse tout cela en un seul endroit pour que vous puissiez vous référer à tout ce qui concerne la mélisse, y compris ce à quoi elle est bonne, comment cultiver la Melissa officinalis, comment récolter correctement les feuilles, et comment l’utiliser dans le thé et d’autres recettes.
Guide de la mélisse à base de plantes
Melissa est un membre de la famille des menthes (Lamiaceae), et peut souvent être confondue avec la menthe. Avec des feuilles similaires en forme de cœur et des tiges carrées comme la menthe, vous pouvez rapidement l’identifier lorsque vous passez une feuille entre vos doigts. Elle a un arôme distinct de menthe et de citron, propre et légèrement antiseptique. À ne pas confondre avec la verveine citronnée, une autre herbe au parfum citronné couramment cultivée dans les jardins et également utilisée pour le thé. L’odeur de la verveine citronnée est plus douce, un peu comme une tarte au citron meringuée, où la mélisse combine la fraîcheur du citron avec des notes de menthe.
Une longue histoire avec les abeilles
Comme tous les membres de la famille des menthes, la mélisse est exceptionnellement attirante pour les pollinisateurs, ce qui est l’une des principales raisons pour lesquelles je la cultive dans mon jardin et que j’accueille volontiers tous les bénévoles qui s’y présentent. Les abeilles et la mélisse en particulier ont une longue histoire de meilleurs bourgeons, qui remonte aux Grecs de l’Antiquité.
Le nom botanique est Melissa, qui vient du mot grec signifiant abeille. Dans l’histoire, les Grecs vénéraient les abeilles, qui étaient sacrées pour la déesse Artémis. Elles étaient également associées à la nymphe Melissae, qui a trouvé le bébé Zeus et l’a allaité avec du miel. Les Grecs croyaient que les nymphes pouvaient se transformer en abeilles.
Cette belle herbe contient de nombreux produits chimiques identiques à ceux présents dans les phéromones des abeilles. Les apiculteurs et les jardiniers la plantent donc pour attirer ces pollinisateurs dans leurs jardins. Les apiculteurs écrasent ses feuilles et utilisent son odeur pour attirer les abeilles ouvrières vers une nouvelle ruche. Vous voudrez peut-être planter des plantes en bordure de vos potagers pour inciter les abeilles à venir piquer un roupillon et à polliniser vos légumes également.
Avantages de Melissa pour la santé
Si vous ressentez du stress, sortez et cueillez des feuilles fraîches et respirez le parfum frais, ou faites-vous une tasse de thé. En matière de stress, Melissa est un must. Elle est utile pour apaiser l’âme épuisée et accablée, ce qui est bien trop fréquent de nos jours. Elle peut aider à calmer le système nerveux, à atténuer les maux de tête, à réduire l’anxiété, à apaiser la tension nerveuse et à vous faire passer une nuit de rêve.
Elle est également très calmante pour votre ventre et nous sommes souvent utilisés pour les troubles digestifs et les crampes. Il aide à améliorer la digestion en stimulant le foie.
Les propriétés antivirales de la mélisse en font un remède de choix pour les rhumes et les boutons de fièvre. Sa capacité à lutter contre les infections tout en apaisant l’anxiété est parfaite pour les mois d’hiver.
Contre-indications courantes : les personnes souffrant d’hypothyroïdie doivent l’éviter. Les femmes enceintes et allaitantes doivent consulter leur médecin avant d’utiliser cette plante.
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