Cultiver des petits pois à partir de semences est une démarche agréable et relativement simple. Ces légumes rustiques requièrent peu d’entretien au-delà d’un arrosage régulier et de la cueillette. Ils résistent bien aux parasites et maladies, surtout si vous optez pour des variétés résistantes. Surveillez les attaques de pucerons et intervenez au jet d’eau si nécessaire.
Les petits pois apprécient la fraîcheur et peuvent même tolérer de faibles gelées. Ils sont idéaux pour le climat frais et humide du début de printemps. Il est conseillé de semer les petits pois dès que possible au printemps pour bénéficier d’une récolte abondante avant que la chaleur estivale ne marque la fin de leur production.
Pour une récolte en fin de saison, prenez soin de protéger vos plants de la chaleur estivale avec de l’ombre et des arrosages fréquents, jusqu’à ce que le temps frais revienne.
Les petits pois prospèrent dans un sol fertile, légèrement sableux et bien drainé. Ils sont cependant peu exigeants et s’adaptent à la plupart des sols, à l’exception des terres argileuses et compactes. Enrichissez le sol de compost pour le rendre plus aéré. Un pH entre 6,0 et 7,5 est idéal. Si votre jardin est petit, pensez à utiliser un treillis ou une clôture pour optimiser l’espace vertical.
Il est préférable de semer directement les petits pois en terre, car ils supportent mal le repiquage. Cela peut affecter leur développement ultérieur. Semez environ un mois avant la dernière gelée attendue de votre région.
Pour une récolte étendue, semez tôt dans la saison, puis à intervalles réguliers. Au printemps, semez toutes vos graines d’un coup, en choisissant des variétés à maturation différente pour étaler la récolte.
Astuces pour une culture réussie :
- Densité de semis : Les petits pois s’épanouissent en étant semés de manière rapprochée. Cela limite la croissance des mauvaises herbes, conserve l’humidité du sol, et optimise l’espace de culture.
- Fertilisation : Évitez de sur-fertiliser. Les petits pois n’ont besoin que de peu de nutriments et un excès d’azote favorise le feuillage au détriment des gousses.
- Irrigation : Un arrosage hebdomadaire est suffisant. Veillez à ne pas laisser le sol complètement sécher. L’arrosage devient crucial lorsque les plants fleurissent et forment des gousses.
Quelques conseils supplémentaires :
- Beds surélevés : Pour une germination précoce, utilisez des lits surélevés qui se réchauffent plus vite au printemps.
- Paillage : Protégez les racines superficielles avec un paillis de paille, de feuilles ou de compost pour conserver l’humidité.
- Support : Toutes les variétés de petits pois bénéficient d’un support pour maximiser la productivité et éviter les maladies.
Récolte et conservation :
Les pois sont prêts à la récolte quand les gousses sont bien formées, vertes et brillantes. Soyez délicat pour éviter de blesser la plante. Récolter fréquemment stimule la production.
Pour la conservation, les petits pois se congèlent bien mais perdent un peu de leur texture. Blanchissez-les avant de congeler pour préserver leur goût. Ils peuvent aussi être séchés pour une utilisation ultérieure dans les plats mijotés, bien que la qualité ne soit pas comparable à celle des pois frais ou congelés.
En suivant ces conseils, vous pourrez profiter d’une abondante récolte de petits pois, fraîchement cueillis de votre jardin.
