Sa pulpe rouge et sucrée inonde les étals des marchés au début du printemps : nous parlons bien sûr de la fraise ! Le fraisier est facile à trouver dans le jardin, mais il peut aussi être cultivé en pot sur le balcon, la terrasse ou simplement sur le rebord de la fenêtre. Bien que le semis de branches soit la méthode de culture la plus courante, il est également possible de semer des graines de fraises. Tout ce que vous devez savoir, c’est comment faire pousser de délicieuses fraises au printemps. Voici tous nos conseils.
Comment cultiver des fraises ?
Semer des graines de fraises :
Avant de commencer, il faut savoir que les graines de fraisiers ont besoin d’un peu de froid pour lever, comme dans la nature. Il est donc conseillé de mettre les graines au réfrigérateur pendant deux semaines avant de les semer.
Période de semis : la période idéale pour semer les graines de fraisiers est le printemps. Le semis se fait entre mars et avril sous abri ou, selon la région, entre mai et juin en extérieur. Le plus important est que les graines ont besoin d’une température supérieure à 18°C pour germer.
Lieu de semis : pour les semis à chaud, vous pouvez utiliser des plateaux qui peuvent être facilement transplantés dans le jardin, ou directement dans des pots ou des jardinières si vous voulez garder vos plantes à l’intérieur. Vos pots et jardinières doivent avoir des trous dans le fond (important en cas de sur-arrosage). N’oubliez pas d’ajouter une couche de cailloux d’argile au fond pour améliorer le drainage.
Exposition : dans un endroit ensoleillé
Semis : il suffit de semer les graines à la surface d’un sol riche et humide, sans les enfoncer. La température doit être d’au moins 20°C. Il suffit ensuite de tasser et d’arroser légèrement.
Planter des fraisiers :
Le moment idéal pour planter des fraises en pleine terre est le début de l’automne, c’est-à-dire le mois de septembre. Cependant, il est possible de commencer à la fin de l’été, dans la deuxième quinzaine d’août.
- Préparez le sol en incorporant du compost bien décomposé et un engrais pour le sol.
- Creusez des trous pour chaque plante à une distance de 30-40 cm.
- La distance entre chaque rangée doit être de 50-60 cm.
- Remplissez le sol autour du fraisier de manière à ce que la couronne dépasse.
- Grâce à leurs stolons, les fraisiers se multiplieront.
- Paillez les plantes pour les protéger des mauvaises herbes, garder le sol frais et préserver les fruits.
- Arrosez régulièrement, mais sans excès. Le sol doit toujours être légèrement humide.
Comment prendre soin de votre fraisier ?
Arrosage : les plants doivent toujours être maintenus légèrement humides jusqu’à la levée, qui a lieu généralement une à quatre semaines plus tard. Pour ce faire, il suffit d’utiliser un flacon pulvérisateur rempli d’eau et de vaporiser le sol une à deux fois par semaine.
Transplantation : Plantez vos fraisiers à leur emplacement définitif lorsque les plantes ont 5 feuilles, avec au moins 20 pouces entre chaque plante.
Après la plantation : Retirez les stolons (pousses rampantes de la plante principale), car ils drainent inutilement l’énergie de la plante. N’oubliez pas de pailler vos fraises pour les protéger. N’oubliez pas de traiter vos fraises contre les pucerons et autres parasites, mais attention : pas de produits chimiques ! Essayez plutôt notre spray anti-insectes maison, naturel et non toxique.
Fleurs de fraisiers
Crédits : Nadia Probst
Récolte de fraises
Les fraises vivaces (Mara des bois, Cirafine, Maïka, Capron Royal, etc.) se récoltent de mai à juin et à l’automne. Les fraisiers non remontants (Gariguette, Alpine, Talisman, Matis, Abricot, etc.) sont récoltés en mai-juin. Ces plants n’ont qu’un seul cycle de production. En termes de quantité, ils donnent environ 1,5 kg/m². Elles doivent être récoltées dès qu’elles atteignent une couleur rouge intense, en préférant celles qui sont exposées en premier au soleil. Il est également préférable de les cueillir le matin pour préserver leur fraîcheur et leur saveur.
