La famille des oignons Rocambole est très vaste, aussi après avoir présenté l’ail Rocambole, nous vous présentons maintenant son cousin, l’oignon Rocambole. Cet oignon est un oignon qui pousse toute l’année. Ses bulbes peuvent facilement être cultivés dans le jardin familial. Découvrez comment planter, soigner et récolter les oignons Rocambole.
Quand et où planter les oignons de printemps ?
Le meilleur moment pour planter les oignons de printemps est en automne, d’octobre à novembre. Ils peuvent également être plantés à la fin de l’hiver, de fin février à mars.
Les oignons ont besoin de lumière pour pousser, choisissez donc un endroit ensoleillé. La terre doit également être légère, n’hésitez donc pas à la retourner au préalable. Un sol lourd peut être allégé en ajoutant du sable. Ils aiment aussi les sols fertiles.
Comment cultiver les poireaux ?
Comme pour les autres bulbes de légumes, la terre de votre jardin doit être bien travaillée et préparée.
- À l’aide d’une fourche rapide ou d’un baril à huile, retournez la terre sur une profondeur de 10 cm et nivelez la surface si nécessaire.
- Les oignons aiment les sols riches, mais sachez que l’ajout d’engrais chimiques au moment de la plantation peut provoquer la pourriture des racines. Il faut également ajouter du compost ou du fumier au moins un an avant la plantation. Si possible, utilisez d’anciennes terres arables qui sont déjà riches en engrais organiques.
Plantation.
- Après avoir retourné la terre, plantez un bulbe à la fois, à 10-15 cm de distance. Veillez à ce que les sommets soient orientés vers le haut.
- Enfoncez-les à une profondeur de 2-3 cm.
- Recouvrez les bulbes de 1 cm de terre.
- Plantez des rangées espacées de 20 cm.
- Arrosez et laissez la terre se tasser.
Entretien.
Une fois acclimaté au sol, l’oignon de Locambole ne nécessite pas d’entretien particulier. Il n’a pas besoin d’être arrosé et lorsque les tiges mortes meurent, elles repoussent plus tard.
Il n’est pas sensible aux maladies, mais peut être affecté par les mouches de l’oignon.
Récolte, conservation et cuisson des oignons
Commencez à récolter à la fin du mois de juillet. Il est préférable de couper les bulbes pour éviter que les tiges ne s’arrachent pendant la récolte. Laissez-les sécher au soleil sur du papier journal pendant quelques jours.
Les tiges peuvent être utilisées comme les poireaux pour parfumer les plats et les salades. Quant aux bulbes, ils peuvent être conservés dans du vinaigre, tout comme les petits oignons blancs dans un bocal à cornichons. Sinon, les bulbes peuvent être cuisinés comme les échalotes.
