Amis jardiniers, préparez-vous à plonger dans le monde mystérieux de la culture du basilic avec un génie anonyme qui a fait pousser du basilic en pot plus grand que vous ne l’êtes. À la fin, le basilic atteignait une taille monstrueuse de 1,96 m. Le meilleur, c’est que c’est relativement facile à faire.
Intrigué ? Je le pensais bien. Allons-y.
Nous avons collaboré avec un génie de la culture du basilic (qui souhaite rester anonyme – les paparazzis du basilic sont féroces) et nous l’avons laissé nous enseigner son processus mystique de culture du basilic pour le transmettre à nos lecteurs.
Au final, nous avons été choqués d’apprendre à quel point c’est facile à faire. Tout ce qu’il nous a enseigné a du sens pour faire pousser du basilic incroyablement énorme qui vous laissera bouche bée, sans oublier suffisamment de pesto pour nourrir une armée. Notre Gourou du Basilic attribue sa capacité à faire pousser des plantes de basilic massives à quelques facteurs simples –
- Un sol sain avec les bons nutriments
- Un système racinaire étendu
- Un accès constant à l’eau
- La lumière directe du soleil et une chaleur élevée
- La méthode de taille correcte
Maintenant, je sais ce que vous pensez, « Mais Tracey, c’est ce dont vous avez besoin pour faire pousser n’importe quoi, que ce soit en pot ou non. »
Vous avez raison, mais dans ce cas, il s’est montré très spécifique pour chacun de ces facteurs, et bien qu’aucun facteur ne soit plus important que l’autre, chacun est impératif dans son processus global pour faire pousser du basilic qui se transforme en des buissons massifs.
C’est vrai, j’ai dit des buissons. Vue aérienne de plants de basilic touffus. Que faites-vous avec tout ce basilic ? Ce que vous voulez. La Culture en Pots – Pourquoi Nous nous Trompons Toujours
Peut-être que le secret de son succès est qu’il a bien maîtrisé la culture en pots.
Sa méthode se concentre sur les choses que nous faisons normalement mal en jardinage en pots. Vous vous souvenez de vos cours de chimie où nous parlions de systèmes ouverts et fermés ? Ou encore de l’homéostasie en cours de biologie, l’homéostasie étant un équilibre maintenu dans un habitat ou un système ? Tout cela entre en jeu lorsque l’on cultive des plantes en pots, mais il est souvent difficile de bien faire les choses jusqu’à ce que l’on commence à considérer la culture en pot comme un système fermé.
L’homéostasie est beaucoup plus facile à maintenir dans un grand système ouvert (par exemple, un grand potager dans votre jardin) qu’à l’intérieur d’un plus petit système fermé (cette tomate en pot sur votre balcon).
Si la pluie ne tombe pas pendant une semaine, le potager se portera bien. Les plantes ont naturellement des systèmes racinaires plus grands, ce qui signifie qu’elles ont accès à plus de nutriments et d’eau en profondeur dans le sol, un système ouvert.
Cette tomate en pot, cependant, est un système fermé, et un petit en plus. Le système racinaire est limité à la taille du pot, et la plante n’a accès à l’eau et aux nutriments que nous ajoutons au système. Naturellement, dans ce petit système fermé, votre plant de tomate mourra s’il ne reçoit pas d’eau pendant une semaine. Si nous voulons obtenir une croissance importante en pots, nous devons imiter un système ouvert dans un système fermé pour obtenir une cohérence. Et notre maître cultivateur l’a fait exactement. Collage montrant la croissance du basilic d’avril à septembre.
L’ensemble du processus – Du Début à la Fin Plus Grande-Que-Vous
Notre expert cultive son basilic dans une véranda attachée à sa maison. Il a photographié toute la saison de croissance, de mars à septembre, pour nous montrer à quoi cela ressemble.
Et le meilleur, c’est que tout commence avec l’un de ces petits pots de basilic que l’on peut trouver dans n’importe quel supermarché. Petit pot de plants de basilic acheté au supermarché.
Il note que lorsqu’on utilise ces pots, il s’agit rarement d’une seule plante mais de nombreuses petites plantules entassées dans un petit pot. Il a cultivé deux pots de basilic en utilisant les plantules d’un seul pot de supermarché. On en reparlera plus tard.
À propos de son habitat de croissance
Un des facteurs clés du succès de notre cultivateur est la chaleur et la lumière là où il cultive son basilic. Il vit dans le sud du Pays de Galles, au Royaume-Uni, et possède une véranda fermée orientée au sud. Pendant la saison de croissance maximale, les températures atteignent facilement 50 degrés Celsius à l’intérieur.
Il note que l’année dernière, ils ont connu une vague de chaleur record au Royaume-Uni, donc les températures dans la véranda étaient probablement encore plus élevées. Jusqu’à présent, sa température enregistrée la plus élevée était d’environ 57 degrés Celsius. (Je sais, je transpire juste en y pensant.)
Deux énormes pots de basilic poussant dans une véranda. Généralement, une chaleur extrême ralentit la croissance des plantes, car cette chaleur stressante pour la plante. Cependant, parce que notre cultivateur était si vigilant pour s’assurer que la plante avait accès à l’eau et aux nutriments, les plantes ont pris leur envol au lieu de ralentir.
Pour ceux d’entre nous qui n’ont pas de véranda, recréer ces conditions peut sembler hors de portée. Heureusement, il existe de nos jours des serres pliantes bien faites et abordables, ce qui facilite beaucoup l’obtention de ces conditions de serre.
À Grande Échelle ou Rien
Une des choses les plus intelligentes que notre cultivateur fait est de choisir le bon pot. Si vous voulez faire pousser des plants de basilic massifs, vous devez leur permettre de développer des systèmes racinaires massifs, ce qui signifie un pot vraiment, vraiment grand. Il insiste sur le fait qu’il doit être profond aussi.
En tant que jardiniers en pots, nous sommes nuls pour savoir quelle taille de pot utiliser ; nous choisissons généralement quelque chose de beaucoup trop petit. Lors du choix d’un pot, il vaut mieux penser à ce qui se trouve sous le sol plutôt qu’au-dessus. En règle générale, une plante ne poussera que aussi grande que son système racinaire peut le supporter. Deux grands pots en plastique posés dans de grandes soucoupes en plastique, ils ont été utilisés pour faire pousser le basilic.
Pensez à cet érable majestueux dans le parc. Tout ce que vous voyez au-dessus du sol est soutenu par un système racinaire sous le sol aussi grand,
Gardez cela à l’esprit lorsque vous choisissez un pot pour votre basilic. (Ou tout ce que vous choisissez de cultiver en pots.) Vous avez besoin de quelque chose de suffisamment grand pour soutenir un système racinaire important. Et n’oubliez pas, la profondeur est également importante ; optez pour un pot plus profond que large si possible.
Pour référence, les pots qu’il a utilisés font 51 cm de largeur x 38 cm de hauteur x 39,5 cm de profondeur. Il les a achetés dans une enseigne populaire d’articles pour la maison au Royaume-Uni. Les bacs en plastique à poignées que l’on trouve facilement dans les magasins d’alimentation et de bricolage sont une alternative appropriée.
Pour permettre à la plante d’absorber l’eau, il a percé quatre trous de drainage au fond de chaque pot.
Il a également acheté des soucoupes extra larges pour que les pots reposent dedans. Celles-ci sont nécessaires pour cette méthode de culture car elles garantissent à la plante un approvisionnement constant en eau par ces températures extrêmes.
Photo de plants de basilic en pot. Graphique de cercle rouge sur la photo autour de la base du pot pour souligner le bois sur lequel reposent les pots.
Pour éviter que le pot ne se scelle à la soucoupe, il a placé plusieurs fines bandes de bois au fond pour surélever légèrement le pot. Nous en parlerons davantage sur l’arrosage plus loin.
Mise en Pot
Une différence intéressante dans cette méthode est le rempotage – autrement dit, ne le faites pas. Nous avons appris à commencer avec de petits pots et à les rempoter à mesure que les plantes grandissent ; cependant, si vous voulez un basilic massif, il suggère de planter vos plantules directement dans le grand pot.
Le raisonnement derrière cela est simple – les plantes doivent chercher de l’eau dans un plus grand pot, donc elles développent des systèmes racinaires énormes beaucoup plus rapidement. Avoir ce grand système racinaire bien établi en premier permet une croissance plus prolifique au-dessus du sol tout au long de la saison de croissance.
Le Choix du Mélange de Terre de Notre Cultivateur
La main d’une femme portant des gants de jardin versant du gravier horticole dans un seau avec du compost.
Notre maître de la culture du basilic jure par un « sol profond nutritif bien drainant ». Pour cela, il n’utilise que deux choses – du compost sans tourbe et du gravier horticole.
Il recommande de mélanger les deux dans un rapport de 10:1, compost à gravier horticole. Il suggère également d’alterner de petites couches de chaque, de bien les mélanger, puis d’ajouter une autre couche pour faciliter la distribution uniforme des deux. Mains de femme portant des gants, mélangeant du gravier horticole et du compost sans tourbe.
Une fois que le pot est rempli du substrat de culture, il retire délicatement la masse de plantules de basilic de leur petit pot.
Ensuite, vient le travail méticuleux et délicat de séparer individuellement les plantules.
Les mains d’une femme séparent individuellement les plantules d’un plant de basilic en pot.
Il assure que l’on ne doit pas s’inquiéter si l’on casse quelques racines dans le processus car elles repoussent rapidement. Cependant, il insiste sur l’importance d’être prudent pour ne pas casser les petites tiges de basilic ; une fois endommagée, la plantule mourra.
Plantules de basilic individuelles disposées sur le dessus du sol dans les pots, prêtes à être plantées.
Plantez les plantules dans le pot en utilisant votre doigt pour faire un trou. Ensuite, pressez fermement le sol autour de la plantule, de sorte que les racines aient un bon contact avec le sol.
Il note qu’à ce stade, les nouvelles plantules devront faire pousser des racines pour atteindre l’eau, ce qui se produit étonnamment rapidement.
Arrosage des nouvelles plantules de basilic plantées.
Immédiatement après la plantation, vous devrez les arroser par le haut et si elles ont l’air un peu fanées jusqu’à ce que ces premières racines atteignent l’endroit où se trouve l’eau.
Notre cultivateur note également que l’arrosage une fois que les plantes ont des racines établies est aussi simple que de remplir la soucoupe mentionnée précédemment. Cela nous amène à un autre facteur important.
Arroser par le Bas & Laisser les Plantes Tremper dans l’Eau
La prochaine étape importante du processus, dit-il, est de laisser les pots tremper dans de grandes soucoupes remplies d’eau afin que les plantes puissent y accéder par le bas. Cela force les plantes à envoyer leurs racines en profondeur pour obtenir de l’eau, tout comme lorsqu’elles sont cultivées directement dans le sol.
Je sais que les propriétaires de plantes d’intérieur partout crient à cette image mentale.
En règle générale, laisser n’importe quelle plante en pot tremper dans l’eau est une grosse erreur. Mais dans ce cas, cela a du sens en raison de la quantité d’eau que les plantes utilisent.
Il nous a donné quelques notes clés sur l’arrosage des plants de basilic de cette manière.
- Commencer avec des plantules dans des pots extra larges et les arroser par le bas force les plantes à envoyer des racines en profondeur.
- Il n’arrose par le haut que si les plantules semblent un peu fanées ou, plus tard dans la saison, si le dessus de la terre devient croustillant et sec.
- Laisser les plantes utiliser toute l’eau dans la soucoupe avant d’en ajouter plus. Cela empêche l’eau de devenir stagnante. Cette pratique prévient également la pourriture des racines lorsque les plantes sont encore très petites et que leur système racinaire se développe encore.
- Il a noté qu’au plus fort de la saison de croissance, d’août à septembre, les plantes consommeraient souvent environ 6 litres d’eau les jours frais et près de 12 litres les jours chauds.
Vous connaissez tous ces rappels pour arroser les plantes en pots plus souvent lorsqu’il fait chaud dehors ? C’est pourquoi. C’est aussi pourquoi il a du sens de laisser le basilic tremper directement dans l’eau tout le temps.
Fertiliser Régulièrement est un Facteur Important
Notre cultivateur a choisi d’utiliser un engrais destiné aux tomates sur son basilic. Cela a du sens, car la plupart des engrais pour tomates sont riches en azote, un nutriment clé nécessaire à la croissance feuillue. Malheureusement, son engrais choisi, Levington Tomorite, n’est pas facilement disponible aux États-Unis. Cependant, le rapport NPK pour le Tomorite est de 4-3-8, similaire à la formule Tomato-Tone d’Espoma. Si vous préférez un engrais liquide, essayez le Fox Farm’s Grow Big, comme il l’a utilisé.
Le maître cultivateur dit qu’il ajoute l’engrais directement à la soucoupe.
Au début de la saison, il dit qu’il n’ajoute de l’engrais qu’une fois toutes les quelques semaines. Les plantes n’auront pas besoin de beaucoup d’engrais au début, car elles puisent des nutriments dans le compost et ne sont pas assez grandes pour nécessiter des nutriments supplémentaires. Cependant, augmenter la fréquence d’engrais à mesure que la saison progresse et que la plante grandit est important. N’oublions pas que nous maintenons notre système fermé de manière constante, donc à mesure que les plantes grandissent, elles épuiseront le sol en nutriments plus rapidement, nécessitant plus pour soutenir leur croissance. Il note qu’à la fin de la saison de croissance, il fertilisait les plantes chaque semaine.
Enfin, l’Importance de la Taille
La taille est incroyablement importante lorsque l’on veut encourager une plante à pousser plus large et plus buissonnante. Si vous n’avez jamais taillé le basilic auparavant, je parie que vous ne saviez même pas que la croissance de buissons de basilic était possible.
Notre expert en basilic adhère à la même méthode de taille que nous.
Une fois que les plantules de basilic sont bien établies et que la plante commence à produire beaucoup de nouvelles pousses, il est temps de commencer à tailler. Vous taillerez le basilic tout au long de la saison.
Au début, notre cultivateur dit qu’il taillait toutes les deux à trois semaines pour encourager la croissance buissonnante obtenue par cette méthode de taille. Plus tard dans la saison de croissance, il taillait chaque semaine pour empêcher la plante de fleurir et de produire des graines.
Comme le basilic fait partie de la famille de la menthe, il a une tige carrée. Regardez en dessous du premier groupe de feuilles en haut ; vous devriez trouver quatre petites nouvelles feuilles poussant aux coins de la tige carrée. À l’aide de ciseaux propres, coupez la tige juste au-dessus de ces nouvelles feuilles.
En quelques jours, la coupe durcira, et la plante concentrera son énergie sur la croissance de ces quatre nouvelles feuilles. Nous prenons une tige et la transformons en quatre nouvelles tiges. C’est ce qui conduit à des plants de basilic buissonnants.
Taillez fréquemment les plants de basilic.
Notre expert dit qu’il vérifierait souvent les plantes, et s’il voyait une tige qu’il pouvait couper (avec quatre nouvelles feuilles qui commencent), il le ferait là et tout de suite. Facilitez ce processus en gardant des ciseaux à portée de main près des plants de basilic. Pour éviter les maladies, pensez à ne les utiliser que sur votre basilic et nettoyez et stérilisez-les souvent.
Soutenir Votre Basilic
Il y a une phrase que vous n’auriez jamais pensé lire. Cependant, si vous utilisez la méthode de notre expert, vous devrez éventuellement soutenir votre basilic à mesure qu’il grandit. Les tiges de basilic peuvent facilement tomber et se casser sous leur poids.
Il utilise de la ficelle ordinaire et des tiges de bambou pour soutenir le basilic. Sa femme a eu la gentillesse de modéliser le processus.
La tige est placée à l’arrière du pot.
Ensuite, il entoure la partie inférieure pour l’encourager à pousser vers le haut, en faisant le tour de la tige.
Une autre boucle de ficelle est ajoutée tous les quelques centimètres à mesure que le basilic grandit.
Il y a beaucoup d’informations ici, ce qui peut sembler accablant.
Mais j’ai passé en revue les notes de notre cultivateur à plusieurs reprises, et il semble que le secret de son succès annuel réside dans le fait qu’il a corrigé toutes les façons dont nous inhibons normalement la croissance en pots. En relisant cette étude de cas, je me demandais quels autres plants atteindraient une croissance stratosphérique dans ces conditions. Hmm…
Deux grands pots de basilic poussant dans une véranda.
Toute l’équipe de Rural Sprout souhaite remercier notre super star du Basilic pour sa volonté de partager sa méthode avec nos lecteurs et ses photos qui rendent tout le processus beaucoup plus facile à imaginer.
Pourquoi ne pas essayer de cultiver votre propre basilic géant ? Vous pourriez avoir besoin de quelques astuces pour utiliser toutes les feuilles qui vont au-delà du pesto.
