Les oignons, la ciboulette et les poireaux font partie de la famille des alliums, mais il en existe des centaines d’autres qui sont cultivés pour leurs magnifiques capitules.

La plupart de ces plantes ont très peu de feuillage, mais leurs capitules sont magnifiques. Elles doivent recevoir suffisamment d’humidité sans se gorger d’eau, car leurs bulbes pourriraient.

L’allium est une plante qui aime le soleil et qui se marie très bien avec de nombreuses plantes compagnes, y compris les fleurs délicates, comme la menthe des chats, en raison du magnifique contraste qu’elle crée.

Certaines variétés colonisent et se propagent très lentement.

Allium à sensation pourpre

L’allium Purple Sensation atteint une hauteur d’environ 30 pouces. Son capitule violet vif est global, mesurant environ 4,5 pouces de diamètre. Cette option a besoin d’un sol bien drainé, donc si votre sol est un peu argileux, assurez-vous d’y mélanger un peu de sable avant de le planter. Vous devriez planter ses bulbes à l’automne. Elle produit une touffe de feuilles ressemblant à de l’herbe avec une tige nue qui pousse en son milieu.
Poireau à tête ronde

Vous allez adorer observer les changements du poireau à tête ronde. Il produit d’abord une touffe de feuilles vertes ressemblant à de l’herbe. Ensuite, plusieurs grandes pousses nues émergeront des feuilles. Ensuite, il se pare d’un capitule ovoïde composé de centaines de petites fleurs vertes. Au milieu de l’été, les fleurs deviennent violettes. Bien que cette option ne dégage aucune odeur pendant la floraison, elle produit souvent des bulbilles qui sentent l’oignon à l’automne. Veillez à enlever les bulbilles de la plante lorsqu’elles sèchent si vous ne voulez pas que cette option se répande de manière prolifique.

Ciboulette à l’ail

La ciboulette à l’ail produit des feuilles blanches rayées de brun qui peuvent atteindre 12 pouces de long. Des ombelles pouvant atteindre 2 pouces de large poussent à la fin de l’été et au début de l’automne. Ces ombelles consistent en de nombreuses petites fleurs blanches en forme d’étoile qui poussent au sommet d’une tige sans feuilles de 18 pouces. Les chefs utilisent les feuilles de cette plante qui aime le soleil dans la cuisine chinoise, et elles peuvent être utilisées dans n’importe quelle recette nécessitant de la ciboulette.

L’ail allemand

L’ail allemand pousse à environ 12 pouces dans un sol sablonneux qui reçoit plus de six heures de soleil par jour. Chaque plante produit environ sept feuilles qui ont une forte odeur d’oignon si on les froisse ou les écrase. Cette plante produit une seule ombelle d’environ 1,25 pouce de diamètre. Des fleurs rosées à pourpres sur de courtes tiges vertes remplissent l’ombelle au milieu et à la fin de l’été. Cette plante qui pousse à partir d’un bulbe peut facilement être soulevée et déplacée à l’automne.

L’oignon sauvage noduleux

Si vous avez une zone rocheuse, alors l’oignon sauvage nodding peut être le choix idéal pour vous. Cette plante indigène du Missouri produit une touffe de feuilles ressemblant à de l’herbe. Chaque tige peut mesurer jusqu’à 30 cm de haut. La hampe sans feuille de cette option se courbe vers le bas à son sommet. Des fleurs lâches et nodulaires en forme de cloche apparaissent à l’extrémité de la hampe en une ombelle extrêmement lâche. Ces fleurs rose-lilas apparaissent à la fin de l’été. Vous trouverez occasionnellement des fleurs blanches sur cette option.

Oignon globe bleu

L’oignon bleu globe produit de nombreuses fleurs bleu clair en forme d’étoile à la fin du printemps et au début de l’été sur des hampes qui peuvent atteindre 24 pouces de haut. Chaque tige porte de minuscules feuilles vertes au début du printemps, mais elles disparaissent généralement avant l’éclosion de la fleur. Cette plante peut se propager très lentement dans le temps, mais elle est généralement cultivée à partir de bulbes. Cette plante qui aime le soleil est particulièrement sujette à la pourriture des racines. Veillez donc à la planter dans un sol bien drainé.