Hiver :
La saison hivernale est extrêmement importante et bénéfique au niveau agricole, comme nous le savons, la plupart des plantes sont saisonnières, ce qui signifie que chaque type ou variété de plantes, qu’il s’agisse de légumes ou de fruits, ont un temps spécifique optimisé pour la plantation au cours de l’année, pour donner le résultat souhaité, donc les plantes qui sont cultivées en hiver sont appelés les légumes d’hiver ou fruits d’hiver. Ils sont cultivés pendant les saisons d’automne et d’hiver et mûrissent avant le printemps.
Légumes cultivés en hiver
Chou: C’est l’un des légumes d’hiver les plus importants car il émet de la chaleur dans le corps après l’avoir mangé. Quant à la date de sa culture, c’est tout au long de l’hiver et la meilleure période est durant les mois suivants: septembre, octobre et novembre. Sa croissance et sa maturité dépendent de la quantité d’eau d’arrosage.
Haricots: C’est une plante qui a une forme semblable à la corne verte. Chaque corne contient de nombreux haricots et ces graines sont les mêmes graines qui sont cultivées pour produire ce type de légume. Le meilleur moment pour cultiver des haricots est septembre et octobre.
Pois: C’est une plante cornée qui ressemble beaucoup à l’haricot, sauf que la partie comestible est constituée par les graines, qui ont une forme sphérique verte, et le moment de la croissance des pois est octobre et novembre.
Oignons: C’est une plante bien connue et utilisée dans la plupart des méthodes de cuisson et des recettes. Elle peut être consommée cuite ou crue, et sa culture se poursuivra au mois de décembre jusqu’en février, les fruits comme les feuilles peuvent être consommés.
L’ail: C’est l’une des plantes préférées qui donne une saveur riche à la nourriture, donc ce n’est pas sans raison, pour la date de plantation c’est les mois de septembre et octobre.
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