Le mois de décembre est le moment de l’année où l’on peut déguster de bons plats de Noël. Mais il s’agit avant tout de fournir de la bonne nourriture aux amis, de la nourriture à la famille et une délicieuse soupe à grand-mère. Un large éventail de choix permettra de satisfaire vos papilles et votre corps. Il existe de nombreux légumes et fruits riches en vitamines pour lutter contre les mois d’hiver de plus en plus froids. Voici quelques-uns des meilleurs légumes et fruits à consommer en décembre pour garder votre énergie cet hiver. Surtout, n’hésitez pas à choisir des légumes plus anciens, car ils ont plus de saveur.
Légumes pour décembre :
- Ail
- Avocats
- Betterave rouge
- Carottes
- Céleri
- Chou
- Choux de Bruxelles
- Chou-fleur
- Courge
- Crosstrees
- Oignon
- Endive
- Epinards
- Crisps
- Mâche
- Navets
- Noix
- Oignons
- Chou occidental
- Poireau
- Pommes de terre (crues)
- Courge
- Radis
- Rutabaga
- Salsifis
- Artichauts
Fruits du mois de décembre :
- Bananes
- Citron
- Châtaignes
- Clémentine
- Coing
- Date
- Persimmon
- Kiwi
- Lychee
- Agrumes
- Orange
- Pamplemousse
- Poire
- Pommes
Céréales de décembre :
- Avoine d’hiver
- Avoine de printemps
- Blé dur d’hiver/printemps
- Blé tendre d’hiver/printemps
- Légumineuses haricots et aubergines
- Orge de printemps
- Pois
- Seigle
Le saviez-vous ? L’ail n’est pas seulement un super aliment, c’est aussi un aïoli (c’est-à-dire un médicament alimentaire). Il est riche en vitamines A, B, C et E, en antioxydants, en calcium, en potassium, en zinc et en sélénium, et constitue un puissant antibiotique naturel. L’ail réduit de 30 % le risque de cancer colorectal et d’environ 50 % le risque de cancer de l’estomac, de la gorge, de l’œsophage et des ovaires. L’ail a des propriétés antiseptiques et antibactériennes qui aident à prévenir les irritations de la peau. Il est riche en antioxydants et combat les bactéries à l’origine de l’acné. Il est utilisé depuis longtemps comme répulsif naturel pour les insectes. Le soufre et l’allicine sont tous deux présents dans la plante et sont mortels contre les vers intestinaux.
Manger de l’ail permet également de lutter contre le mauvais cholestérol et de réduire les triglycérides dans le sang. Il est donc indirectement un ami du cœur, car ses bienfaits contribuent à prévenir les maladies cardiovasculaires. L’ail est également très peu calorique. En fait, il stimule votre métabolisme, ce qui vous permet de brûler plus de calories. L’ail envoie également des signaux de satiété au cerveau, ce qui le rend idéal pour supprimer l’appétit. Il faut toutefois veiller à ne pas en consommer trop dans son alimentation. Un excès d’ail peut entraîner des indigestions, des diarrhées et une mauvaise haleine.
