Décembre s’est installé, apportant avec lui le froid et les gelées qui caractérisent cette période. Malgré les températures négatives à l’extérieur, l’atmosphère festive des fêtes de fin d’année réchauffe nos cœurs. Si la plupart des plantes sont désormais en dormance, le jardinier a encore du travail à accomplir. Au-delà des décorations de Noël égayant le paysage, il est temps de préparer les plantes à affronter le froid. C’est la période où le paillage devient essentiel, où l’arrosage est réduit au strict minimum, et où les serres nécessitent une ventilation régulière. Il n’est pas question de rester bien au chaud au coin de la cheminée tout l’hiver. Découvrez ce qu’il convient de faire, planter et récolter au jardin en ce mois de décembre.
Au potager :
- Semis sous châssis : Chou cabus d’été, cresson alénois, carotte ronde « Parmex », chou brocoli, chou-fleur de printemps, persil, cerfeuil.
- Semis en pleine terre sur couche chaude : Salsifis, laitues à forcer, petits pois, poireaux, carottes hâtives.
- Plantations : Échalote grise, ciboule, estragon, oignons jaunes.
- Repiquage : Mâche, laitue d’hiver, choux cabus.
- Conservation : Chou, poireau, betterave.
- Blanchiment : Barbe de capucin, chicorée frisée, cardon, scarole, endive, céleri branche, fenouil.
- Récolte : Asperge, brocolis à jets, carottes, chou de Bruxelles, chou-fleur, chou frisé, endive, épinard, laitue, mâche, panais, poireau, salsifis, topinambour.
- Buttage : Poireau, petit pois primeur, fève.
- Paillage : Rhubarbe.
- Protection : Légumes d’hiver.
- Nettoyage : Du potager après les récoltes.
- Bouturage : Menthe, raifort, raiponce.
Fruits et verger :
- Récolte : Bigarade, clémentine, citron, mandarine, orange, pamplemousse, pomelos, yuzu, grenade, kaki, kumquat, poire (variétés tardives), pomme de conservation.
- Plantations : Prunier, cerisier, pêcher, jujubier, kaki, olivier, vigne, kiwi, groseillier à maquereau, mûre, myrtille, framboisier, cassissier, canneberge.
- Bouturage : Cassissier, groseillier à maquereau, mûre, myrtille, framboisier, vigne.
- Fertilisation : Prunier, cerisier, pêcher, vigne.
- Taille : Kiwi, cassissier, prunier, cerisier, pêcher, vigne.
- Traitement : Abricotier, amandier.
- Multiplication : Noisetier.
- Protection : Citronnier, oranger, clémentinier.
- Soins : À tous les arbres fruitiers.
- Élimination : Des mousses et lichens sur troncs et branches à l’aide d’une brosse métallique.
Au jardin d’ornement :
- Plantations : Hellébores, arbustes, hamamélis, daphné, osmanthe, rosiers, crocus, perce-neige, narcisses, tulipes, clématites, chèvrefeuilles, vignes vierges, glycines, dahlias impériaux.
- Bouturage : Aulne, érable à feuilles de chêne, groseillier à fleurs, paulownia, arbustes divers, conifère, renoué du Turkestan, actinidia, vigne vierge, glycine, myoporums lætums, acanthes, phlox paniculés.
- Taille : Bambou, arbustes estivaux ou caducs à feuillage décoratif, bougainvillée, lierre, chèvrefeuille, clématites estivales.
- Protection : Camélia, cénote, ciste, sauge, palmier, rosier tige et pleureur, cordyline, dahlia, canna, bégonia, glaïeul, crinum, nerine, amaryllis belladonna, zantedeshia ou arum, pensée, asclépiades, jasmins sambacs, pelouse et gazon, racines de plantes frileuses avec un épais paillis de feuilles mortes.
- Vérification : De l’efficacité des liens et palissages.
- Récolte : Baies du jardin pour semer rosiers botaniques, viornes, sorbiers, pyracanthas, houx.
- Élimination : Du gui encombrant les branches des arbres et les affaiblissant.
- Désherbage et ameublissement : Du sol entre les touffes après désherbage.
Plantes d’intérieur :
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- Soins et arrosage : Pour toutes les plantes vertes (yucca, dracaena, monstera, etc.).
- Arrosage : Azalée d’Inde, sapin de Noël, orchidées phalaenopsis, cymbidium, miltonia.
- Soins : Cyclamen, gloxinia, achimène, caladium, smithianta.
- Fertilisation : Plantes carnivores népenthès.
- Nettoyage régulier : Des feuilles mortes et des fleurs fanées.
- Réduction : De l’arrosage au minimum.
- Évitement : Des engrais.
- Brumisation : Orchidées et plantes à feuilles lisses.
- Protection : Des plantes tropicales contre les courants d’air.
- Rentrée : Des bulbes à forcer à l’intérieur.
Entretien général au jardin :
- Engrais : Apport d’engrais de fond dans le potager.
- Protection : Des plantes fragiles et non résistantes au froid par paillis ou voilage (les vivaces semi-rustiques préfèrent le voilage).
- Évitement : De piétiner le gazon par temps de gel ou de neige.
- Entretien : De la tondeuse, la gardant au sec jusqu’au retour des beaux jours.
- Retrait : De la neige qui s’accumule sur la ramure des arbres et arbustes persistants.
- Installation : D’un système d’arrosage hors gel.
- Pour le bassin : Pose d’un fagot de branches ou de flotteurs pour éviter le gel complet.
