Le pêcher atteint une hauteur de 4 à 5 mètres. Il préfère les climats chauds, mais s’adapte facilement à d’autres régions. Il fleurit avec charme au printemps et ravit les gourmets avec de délicieuses pêches qui évoquent l’été, la chaleur et la joie, et qui sont douces en bouche. Pêches blanches, pêches jaunes, nectarines ou brugnons, le choix est infini ! Des arbres fruitiers nains pour les petits espaces !
1) Quand et où planter les pêchers ?
Les pêchers doivent être plantés en automne ou au printemps (de mars à juin). Il est recommandé de les planter dans un endroit abrité et ensoleillé. Le sol doit être léger, profond, bien drainé et sans calcaire. Les pêchers n’aiment pas les sols trop humides ou mal drainés. Les pêchers ont besoin de lumière, il est donc important de leur assurer un bon ensoleillement et surtout une protection contre le gel. Après livraison des racines nues, ils doivent être plantés dans les 8 jours. Les variétés de pêchers peuvent être autofertiles.
2) Comment planter un pêcher ?
- Creusez une fosse carrée de 70 cm de large et de 70 cm de profondeur. La fosse carrée n’enlisera pas les racines. Bien ameublir le sol.
- Coupez les extrémités des racines de l’arbre fruitier. Enlevez les rameaux à l’intérieur et coupez un tiers des branches importantes.
- Mélangez la terre avec du compost ou du terreau et remplissez le trou à moitié, soit une ou deux tasses.
- Placez l’arbre dans le trou. Veillez à ce que le collet soit au niveau du sol. Recouvrez les racines de terre fine. Veillez à ne pas laisser passer l’air !
- Remplissez la terre jusqu’au bas de l’arbre, créant ainsi une cuvette.
- Arrosez-le abondamment.
- N’oubliez pas de pailler au printemps.
3) Taille et entretien des pêchers
Le pêcher doit être taillé chaque année à la fin de l’hiver.
- Éclaircir les branches afin de maintenir une forme harmonieuse et équilibrée de l’arbre. Supprimez les branches qui traversent l’intérieur de la couronne ou qui n’épousent pas la forme de l’arbre.
- Taille de fructification : Supprimez les branches mortes ou abîmées qui s’étendent dans l’arbre. Coupez les extrémités en laissant au moins trois yeux. Taillez les branches orientées vers l’extérieur.
- Taille post-fructification : éliminez à nouveau le bois mort et les vieux fruits. Taillez uniformément.
Soins saisonniers
- Hiver : pulvérisez un produit contre les pucerons et les araignées rouges et mélangez avec une solution bordelaise pour éviter les boursouflures.
- Printemps : appliquer un engrais spécial pour arbres fruitiers autour du tronc.
- Été : éclaircir les branches, en moyenne tous les 15 cm de long. Tailler les branches fructifères ayant plus de 5 feuilles de pêcher. Arrosage.
- Automne : apport d’engrais organique.
4) Quand récolte-t-on les pêches ?
Les pêches sont récoltées en été. Cependant, certaines variétés peuvent être récoltées de juin à septembre. Par exemple, le thym de printemps peut être récolté à la fin du mois de juin, tandis que le michelin peut être récolté de la fin du mois d’août au début du mois de septembre.
