La culture de la menthe dans l’eau est le meilleur moyen de profiter de sa récolte illimitée dans un petit espace, comme le rebord de la fenêtre de votre cuisine, tout au long de l’année !
La culture de la menthe dans l’eau est un moyen ingénieux de profiter de ses feuilles rafraîchissantes toute l’année dans de petits espaces ! Ainsi, vous pourrez la cultiver dans de petites tasses, des bocaux Mason ou même du verre !
Pourquoi faire pousser de la menthe dans l’eau
La culture de la menthe dans l’eau est l’une des meilleures façons de profiter d’un approvisionnement frais en feuilles pour garnir les salades et les ajouter au yaourt, aux chutneys, aux soupes, aux nouilles et à un verre rafraîchissant de mojito ! La liste des utilisations de la menthe est longue et sans fin, mais dans l’ensemble, c’est l’une des herbes les plus rafraîchissantes que vous pouvez cultiver.
Il suffit de se procurer de la menthe fraîche dans un magasin ou sur un marché de producteurs, et de la cultiver facilement en pot ! Quel que soit le type de menthe, il suffit de suivre les instructions disponibles ci-dessous.
Culture de la menthe dans l’eau
Vous n’avez besoin que de trois choses : des boutures de menthe, de l’eau et un récipient en verre pour faire pousser la menthe dans l’eau. Vous pouvez également utiliser des pots de yaourt et de lait ou opter pour des pots en filet, qui sont parfaits pour la culture hydroponique des herbes.
1. Prélevez quelques boutures de 4 à 6 pouces de long sur une plante de menthe saine. Vous pouvez également prélever des brins sur les restes d’un bouquet acheté au marché.
2. Enlevez toutes les feuilles du bas des boutures, mais gardez environ 2 ou 3 séries de feuilles sur le dessus.
3. Mettez-les dans un bocal rempli d’eau non chlorée de manière à ce que seuls les 2/3 inférieurs (60-70%) de la tige soient immergés dans l’eau. Vous pouvez également utiliser un aquarium ou de l’eau bouillie (après l’avoir refroidie à température ambiante).
4. Vous pouvez également cultiver des boutures de menthe dans de jolis bocaux, vases et verres sur le rebord d’une fenêtre de cuisine ou sur une table. Cela peut également servir de centre de table.
5. Vous pouvez également faire pousser de la menthe dans l’eau dans des pots de yaourt et des bacs à glace.
Où la conserver ?
Gardez les boutures dans un endroit avec une lumière indirecte. Une fenêtre orientée à l’est est un bon choix, car la plante recevra aussi un peu de soleil le matin ! Mais gardez-les partout où elles peuvent recevoir une lumière solaire filtrée ou une ombre vive. Quelques heures de soleil matinal ne feront pas de mal, mais évitez l’exposition au soleil de l’après-midi.
Prendre soin de la menthe dans l’eau
Nourrissez les boutures avec un engrais hydrosoluble universel pour plantes en mélangeant une pincée ou environ 1/2 à 1 gramme dans un litre d’eau et transférez cette solution dans le vase de culture de la menthe. Nourrissez la plante une fois toutes les 2 semaines. Vous pouvez également fournir de l’eau d’aquarium de temps en temps pour apporter des nutriments.
Changez l’eau tous les 4-5 jours pour éviter qu’elle ne devienne trouble.
Récolter
Vous verrez la magie après une semaine de plantation. Une certaine croissance commencera et dans une deuxième semaine, elle sera perceptible. Lorsque votre menthe dans l’eau devient un peu touffue, vous pouvez commencer à récolter quelques feuilles à la fois. Choisissez les plus grandes feuilles et utilisez-les fraîches.
Avantages de la culture de la menthe dans l’eau
L’avantage de la culture de la menthe dans l’eau est que vous pouvez ajouter des brins de menthe dans le pot à tout moment, et ils repousseront en quelques semaines ! Ainsi, vous aurez une réserve inépuisable de menthe fraîche sur le rebord de votre fenêtre de cuisine !
La culture de la menthe dans l’eau est le meilleur moyen d’avoir un approvisionnement frais et biologique de cette herbe culinaire parfumée. Vous pouvez utiliser les feuilles fraîches ou séchées dans divers plats, thés, mocktails et cocktails.
