Cultiver des courges en verticalité pour maximiser l’espace et augmenter les rendements
Les passionnés de jardinage disposant de petits espaces, mais rêvant de récoltes abondantes de courges, doivent envisager une approche verticale. En effet, les courges, naturellement envahissantes, se répandent facilement sur de grandes surfaces. Cependant, il est possible de les dresser pour qu’elles croissent verticalement, à condition de bien les préparer et de les soutenir avec un treillis robuste. Cette méthode présente plusieurs avantages, surtout pour ceux qui manquent d’espace.
Avantages de la culture verticale des courges
La culture verticale des courges permet de :
- Optimiser l’espace : Cultiver en hauteur permet de produire plus dans moins d’espace.
- Prévenir les maladies : Garder les fruits hors du sol réduit les risques de maladies comme le mildiou, la brûlure bactérienne et la pourriture.
- Faciliter la récolte : Les fruits sont plus accessibles et ne nécessitent pas de se baisser constamment.
- Obtenir des fruits plus propres : Moins exposés au sol, les fruits présentent moins de taches et de déformations.
- Embellir le jardin : Les structures de treillis peuvent devenir des éléments décoratifs attrayants.
Choix des structures de support
Le type de treillis dépendra de plusieurs facteurs, tels que les matériaux disponibles, le budget, les compétences personnelles et l’espace alloué à la culture verticale. Voici quelques options :
- Les pergolas : Idéales pour les grands espaces, elles nécessitent une construction robuste mais offrent un rendu esthétique très agréable.
- Les treillis en A : Moins coûteux et mobiles, ils permettent une adaptation facile à différents espaces et cultures.
- Les clôtures existantes : Utiliser une clôture comme support est une solution pratique si elle est suffisamment solide.
- Les arbres fruitiers : Les branches basses d’un arbre peuvent servir de support naturel pour les vignes de courges.
Méthode de palissage des courges
Les courges grimpent grâce à leurs vrilles qui s’accrochent aux supports à proximité. Pour guider leur croissance verticale :
- Diriger les tiges : Il faut régulièrement orienter les tiges le long des structures et les attacher doucement avec de la ficelle de jute.
- Surveillance et ajustement : Pendant la saison chaude, il est crucial de vérifier et ajuster les liens pour éviter que les tiges ne se cassent sous le poids des fruits.
Variétés de courges adaptées au palissage
Pratiquement toutes les courges à croissance rampante peuvent être palissées. Voici quelques variétés adaptées :
- Courges d’été : Comme la courgette et le pâtisson, elles sont rapides à croître et offrent une récolte abondante.
- Courges d’hiver : Variétés comme le butternut et la courge délicata, elles prennent plus de temps à mûrir mais sont idéales pour une conservation longue durée.
Entretien des courges treillissées
Les courges sont gourmandes en eau, surtout lorsqu’elles sont cultivées en hauteur. Il est donc essentiel d’assurer un arrosage régulier et d’enrichir le sol avec du compost. Un paillage épais aidera également à maintenir l’humidité du sol.
Autres usages des treillis
Les treillis ne sont pas uniquement réservés aux courges. Ils peuvent aussi supporter d’autres membres de la famille des cucurbitacées comme les concombres ou même des plantes grimpantes non comestibles comme la loofa, qui peut être transformée en éponges naturelles.
En somme, la culture verticale des courges est une méthode efficace pour maximiser l’espace dans les petits jardins tout en augmentant les rendements. En adoptant cette approche, les jardiniers peuvent non seulement profiter d’une abondance de fruits sains, mais également embellir leur espace extérieur. Alors, pourquoi ne pas tenter l’expérience cette année et transformer votre jardin en un havre de verticalité verdoyante?
Quels Types de Courges Peuvent Être Cultivés Verticalement ?
Les variétés buissonnantes ne coopéreront pas, peu importe les efforts que vous déployez. La meilleure façon de savoir ce que vous avez est de lire le dos du paquet de graines. Si vous tenez un journal de jardinage et que vous sauvegardez vos propres graines, assurez-vous de noter non seulement les dates de plantation, mais aussi les habitudes de croissance. Cela est vraiment important si vous cultivez plusieurs variétés, car l’oubli arrive vite.
Les variétés de courges d’été et d’hiver peuvent être palissées, alors regardons les nombreuses options délicieuses.
Courges d’Été
Les courges d’été poussent rapidement et certaines peuvent même devenir assez grandes. Leur succès dépend de la variété autant que des nutriments du sol.
Je recommande vivement de cultiver au moins une variété dans votre jardin. Assurez-vous de les cultiver de manière biologique, et vous pourrez même manger la peau extérieure tendre – vous obtiendrez ainsi une pléthore de nutriments.
En plus des délicieuses courges, les fleurs femelles et mâles des courges d’été sont comestibles, bien que vous voudrez en laisser beaucoup pour qu’elles se transforment en futurs fruits suspendus.
Courge longue Calabash :
Connue sous le nom de courge opo ou courge bouteille, les calabashes sont en fait une variété de gourde, bien qu’elles soient traitées comme des courges d’été. Les fruits sont longs et verts, atteignant souvent 60 à 120 cm ou plus. Elles sont un excellent choix pour le palissage. Lors de la récolte pour une consommation fraîche, vous pouvez couper juste ce dont vous avez besoin alors qu’elles sont suspendues à la vigne, puis revenir quelques jours plus tard pour le reste.
Petite courge gemme :
Si vous recherchez des courges pas plus grandes qu’une balle de cricket ou un ballon de softball, mais en obtenir beaucoup, les courges gemmes pourraient être la variété idéale pour votre treillis ! Les petites courges gemmes sont idéales pour farcir – pensez aux portions individuelles – avec leur chair dense jaune-orange.
Courgette patty pan :
Bien que les patty pans (courgettes rondes) aient une habitude de croissance semi-buissonnante, elles peuvent être cultivées en combinaison avec une autre variété de courge d’hiver qui osera atteindre des hauteurs plus élevées. De cette façon, elles peuvent aider à combler l’espace d’un treillis. C’est également une excellente option si vous ne pouvez pas faire pousser votre treillis de jardin trop haut.
Courgette jaune :
Comme les courgettes, les courgettes jaunes peuvent envahir le jardin si vous partez en vacances. Et cela en vaut vraiment la peine pour l’effort minimal que vous avez à fournir. Assurez-vous simplement d’être prêt avec de nombreuses recettes et façons excitantes de les cuisiner !
Courges d’Hiver
Les courges d’hiver prennent généralement 80 à 110 jours pour mûrir complètement, vous devrez donc ajuster vos dates de plantation en conséquence. Vous pouvez souvent semer leurs graines dès que les risques de gelées printanières sont passés, à condition qu’il fasse suffisamment chaud pour survivre.
Cultivez-les une fois et vous découvrirez rapidement à quelle vitesse elles peuvent dépasser les limites de votre jardin/clôture.
Pour cette raison, apprendre à les cultiver verticalement vous fera gagner beaucoup d’espace de culture. De l’espace qui est parfait pour planter des plantes vivaces durables.
Courge poivrée :
La courge poivrée cuite au four avec du miel et de la cannelle est un délice hivernal ! Il suffit de la couper en deux et de la rôtir au four pour obtenir un dessert digne d’attention. Ou faites-la cuire au four avec des herbes de jardin séchées et une pincée de sel pour une saveur salée. Les deux façons sont incroyables, et bien que vous puissiez acheter des courges poivrées en magasin, les courges cultivées à la maison sont les meilleures ! Les enfants aimeront les cultiver et les manger aussi.
Courge butternut :
La courge butternut classique de l’automne que tout le monde reconnaît de loin. Si vous essayez de faire pousser cette courge à longue saison dans un climat plus froid, les graines devront être démarrées à l’intérieur pour que vous puissiez récolter les courges à pleine maturité.
Courge Delicata :
Vous tomberez amoureux de la courge Delicata la première fois que vous la cultiverez. Non seulement pour ses rayures distinctes et sa petite forme oblongue, mais aussi pour sa saveur de patate douce. Bien que vous ne puissiez pas la conserver aussi longtemps qu’une courge butternut, elle peut quand même durer quelques mois en hiver, ce qui en fait le choix parfait pour les tartes de vacances.
Citrouille Sugar Pie :
Bien sûr, aucun jardin n’est complet sans une ou deux citrouilles, bien qu’elles prennent tellement de place ! Si vous ne pouvez vraiment pas résister à la tentation, essayez de faire pousser une citrouille Sugar Pie verticalement sur un treillis et économisez de l’espace précieux tout en cultivant une belle récolte pour les soupes, les muffins et les ragoûts.
Besoin en Eau des Courges Palissées
Les courges ont des racines profondes et sont gourmandes en nutriments. Pour cette raison, assurez-vous d’ajouter suffisamment de compost lors de la plantation. Peu de temps après, ajoutez une épaisse couche de paillis sur la zone pour garder l’humidité dans le sol.
À mesure que les courges atteignent le ciel, elles devront envoyer de l’eau de plus en plus haut. Ces feuilles les plus hautes perdent iné
vitablement plus d’humidité par évaporation, à la fois à cause du vent et du soleil.
Lorsqu’elles sont palissées, les vignes ne développent plus de racines supplémentaires au niveau de leurs nœuds de vigne dans le sol, les vignes sèchent donc plus rapidement, ce qui rend l’irrigation prioritaire lors de la fructification. En résumé, vous devrez arroser plus fréquemment, mais vous serez également récompensé par une récolte beaucoup plus abondante.
Et si ce sont des tartes de courge butternut que vous recherchez tout l’hiver, le nombre de courges que vous pouvez stocker dans votre cave est d’une importance capitale.
Utilisation de Votre Treillis pour Autre Chose que des Courges
La plupart des membres de la famille des Cucurbitacées, comprenant les citrouilles, les courges, les courgettes, les melons et les gourdes, ont des tendances de vigne. Deux autres plantes à considérer en dehors de la culture des courges sont les concombres et les luffas.
Si vous avez déjà rencontré des problèmes (maladies et jaunissement) avec la culture des concombres au sol, pourquoi ne pas essayer de les cultiver sur un simple treillis cette saison pour voir si cela fonctionne mieux pour vous. Les chances sont qu’elles le feront. De plus, cela vous laissera plus d’espace pour les légumes-racines et les herbes.
Une autre vigne originale à cultiver dans le jardin est le luffa (ou loofah). Elle pousse mieux dans les étés chauds et ensoleillés. Si vous pouvez la faire pousser avec succès pour en faire une éponge, elle constitue une alternative fantastique au plastique.
Utilisez-la pour laver la vaisselle, ajoutez-la comme gommage dans vos savons faits maison, et ayez-en une séparée pour la douche.
Elles se conservent pendant des années et des années, donc une bonne récolte durera longtemps !
Que Palisserez-vous cette Année ?
Voici quelques photos inspirantes de treillis à courges pour vous donner des idées pour créer votre propre jardin vertical de courges, productif et magnifique
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