La culture de la coriandre à l’intérieur est une excellente manière d’assurer un approvisionnement continu en feuilles fraîches et aromatiques tout au long de l’année. Tout ce qu’il vous faut, c’est un rebord de fenêtre bien ensoleillé !
Propagation de la Coriandre
Bien que possible, la multiplication de la coriandre par boutures ou division est peu recommandée. En effet, cette plante développe une racine pivotante longue et peu encline à la division. Les boutures, quant à elles, ont souvent du mal à s’enraciner. Ainsi, la méthode la plus efficace reste la culture à partir de graines, qui germent en 7 à 12 jours.
Procurez-vous des graines dans un centre de jardinage ou en ligne. Les graines achetées en épicerie sont également utilisables, bien qu’elles présentent un taux de germination plus faible. Avant la plantation, il peut être utile de frotter légèrement les graines entre vos mains pour briser leur enveloppe dure et accélérer la germination.
Plantez les graines à environ 0,5 cm de profondeur directement dans le pot définitif, car la coriandre supporte mal le repiquage. Utilisez un vaporisateur pour humidifier le terreau sans déranger les graines.
Choix du Pot
Un pot de 15 à 20 cm de diamètre et d’au moins 20 à 25 cm de profondeur conviendra parfaitement, compte tenu de la racine pivotante de la plante.
Exigences pour la Culture en Intérieur
Lumière :
La coriandre nécessite au moins 4 à 5 heures de lumière directe par jour. Placez-la donc dans l’endroit le plus lumineux de votre maison et tournez régulièrement le pot pour une exposition uniforme. Dans les climats chauds, évitez le soleil direct de l’après-midi qui pourrait faire monter la plante en graines prématurément.
Substrat :
Optez pour un mélange spécialisé pour herbes et légumes ou préparez le vôtre avec 30 % de terreau de jardin stérilisé ou de potting mix, 30 % de fibre de coco ou de tourbe, 20 % de perlite, de vermiculite ou de sable grossier, complété par 20 % de compost et une poignée de vers de compost.
Arrosage :
Maintenez le sol légèrement humide, en vérifiant que la surface soit un peu sèche au toucher avant d’arroser à nouveau.
Température :
Une température intérieure moyenne supérieure à 15 °C est idéale.
Fertilisation :
Si votre mélange de plantation est bien préparé, un apport supplémentaire d’engrais n’est pas nécessaire. Si vous souhaitez stimuler la croissance, un engrais équilibré dilué à 1/4 ou 1/2 de la recommandation peut être utilisé toutes les 3 à 4 semaines.
Entretien :
Supprimez les fleurs dès leur apparition pour éviter que la plante ne se consacre à la production de graines.
Parasites et Maladies :
Une bonne circulation d’air et une lumière adéquate réduisent les risques de maladies. Surveillez les pucerons, les aleurodes et les acariens. Évitez d’arroser excessivement et de mouiller le feuillage.
Récolte :
Coupez les feuilles selon vos besoins, sans excéder 30 % de la plante à la fois pour permettre une régénération. Utilisez des ciseaux pour éviter d’endommager la plante.
Avec ces conseils, cultiver de la coriandre fraîche à l’intérieur devient un jeu d’enfant, vous permettant de profiter de ses saveurs à tout moment, sans besoin de conservation préalable !
