6. La ciboulette aide à la digestion
La ciboulette contient des composés dont les avantages pour la santé sont similaires à ceux de l’ail. En tant que tels, ils peuvent aider à soulager les problèmes digestifs. Ils contiennent une propriété antibactérienne naturelle qui élimine un certain nombre de bactéries nocives telles que celles de la famille des salmonelles. La ciboulette peut également augmenter l’efficacité avec laquelle l’intestin absorbe les nutriments.
7. La ciboulette peut renforcer l’immunité.
La forte teneur en vitamine C de la ciboulette favorise la production de globules blancs, le moteur du système immunitaire. Veillez à boire beaucoup de ciboulette pendant la saison des rhumes et de la grippe.
Lire la suite : 14 aliments pour renforcer le système immunitaire pendant la saison du rhume et de la grippe
8. La ciboulette peut améliorer la santé cardiaque.
L’allicine est un composé organique important de la ciboulette dont il a été démontré qu’il réduit les niveaux de LDL et améliore la santé cardiaque. Il a également été démontré que l’allicine fait baisser la pression artérielle. La ciboulette contient également de la quercétine, un puissant inhibiteur de plaque qui réduit également le cholestérol. Cela permet de prévenir l’athérosclérose et de réduire le risque de crise cardiaque et d’accident vasculaire cérébral.
9. La ciboulette peut améliorer la santé des os.
La ciboulette contient de la vitamine K, qui est essentielle à la densité et à l’intégrité des os. La vitamine K n’est pas présente dans de nombreux aliments courants et il est très important d’en consommer, car la densité osseuse se perd avec l’âge. La perte de densité osseuse est la principale cause de maladies telles que l’ostéoporose et l’aggravation de maladies inflammatoires comme l’arthrite.
10. La ciboulette peut prévenir le cancer.
Des recherches ont montré que la quercétine contenue dans la ciboulette peut prévenir certains types de cancer, notamment le cancer de la prostate, du colon, du sein, du poumon et des ovaires. La vitamine C et la vitamine K – que l’on trouve également dans la ciboulette – peuvent aider à lutter contre les radicaux libres qui peuvent favoriser la propagation des cellules cancéreuses. La ciboulette contient également de la zéaxanthine et de la lutéine, deux autres antioxydants associés au risque de cancer buccal.
11. La ciboulette est une puissante agente nettoyante.
La ciboulette peut aider à détoxifier l’organisme, d’autant plus qu’elle possède de légères propriétés diurétiques. Ceci, en combinaison avec leurs propriétés antiradicalaires et antibactériennes, contribue à renforcer la capacité de détoxification de la ciboulette. Ils stimulent la miction, ce qui aide le corps à se débarrasser des toxines, de l’eau, du sel, et même de la graisse.
12. La ciboulette contribue à la santé des yeux.
Le risque de dégénérescence maculaire et de cataracte augmente avec l’âge. La ciboulette réduit le stress oxydatif et favorise la santé des yeux.
