Préserver les racines de pissenlit
Les racines de pissenlit peuvent être utilisées fraîches du sol à des fins culinaires et médicinales, mais si vous souhaitez conserver une partie de votre récolte pour une utilisation ultérieure, vous devrez la déshydrater.
Si vous avez un déshydrateur, coupez simplement les racines nettoyées en lanières de taille égale et séchez-les jusqu’à ce qu’elles deviennent cassantes.
Sinon, enveloppez chaque racine entière avec un long morceau de ficelle et suspendez-la dans un endroit frais et sec avec une bonne circulation d’air pendant plusieurs jours jusqu’à ce qu’elle soit complètement cassante. Une fois sec, couper en petits morceaux.
Quelle que soit la méthode choisie, conservez votre racine séchée dans un bocal en verre pendant un an maximum. Si elle est correctement séchée, la chair externe de la racine de pissenlit doit être de couleur sombre, tandis que la chair interne doit être blanc crème.
Utilisation de votre racine de pissenlit
Il existe plusieurs façons d’utiliser votre récolte de racines de pissenlit. Voici quelques-uns des meilleurs:
1. Teinture de racine de pissenlit
Une teinture est un médicament végétal à base d’alcool à action rapide. La teinture de racine de pissenlit est utilisée pour ses propriétés anti-inflammatoires. On dit aussi que c’est un fantastique diurétique, un nettoyant pour le sang et un détoxifiant naturel pour le foie, la rate et la vésicule biliaire.
Les herboristes utilisent la teinture de racine de pissenlit pour améliorer la santé et la vitalité en général, réguler la glycémie, réduire le stress, éliminer les taches de vieillesse et éclaircir l’état de la peau comme le psoriasis, l’eczéma et l’acné.
Pour faire une teinture:
Placez la racine de pissenlit dans un bocal et recouvrez de vodka à 100% (50%). Assurez-vous qu’il y a au moins un pouce de vodka au-dessus des racines de pissenlit. La vodka 100 épreuves permet à la concentration en alcool de rester suffisamment élevée pour empêcher la fermentation et la pourriture.
Couvrez bien et laissez infuser 6 semaines en secouant quotidiennement.
Filtrer la racine avec un chiffon de mousseline et conserver la teinture liquide dans une bouteille en verre stérilisée. Compost les racines.
Pour une santé optimale, prenez quelques gouttes par jour dans du jus ou de l’eau.
2. Infusion de racine de pissenlit / thé
Probablement l’utilisation la plus commune des racines de pissenlit, ce thé cicatrisant est riche en antioxydants, aide à équilibrer la glycémie, facilite la digestion, agit comme un laxatif naturel diurétique et léger, nettoie le foie, prévient les infections urinaires et plus encore.
Pour faire cette infusion simple:
Placez une once de racines séchées ou deux onces de racines fraîches dans un pot avec une pinte d’eau. Porter à ébullition, couvrir et laisser mijoter pendant 20 minutes. Égouttez et compostez les racines.
3. Décoction de racine de pissenlit
Une décoction est une infusion réduite à la moitié de son volume par lente évaporation. Ils sont plus puissants que les infusions et se conservent plus longtemps s’ils sont soigneusement conservés au réfrigérateur.
Vous pouvez utiliser la décoction pour tout ce que vous utiliseriez comme infusion / thé – sauf que vous pouvez simplement en absorber une plus petite quantité pour le même effet. Cela rend les décoctions particulièrement efficaces pour traiter les enfants ou les animaux. Une tasse d’infusion équivaut à un quart de tasse d’une décoction simple.
