2) Comment planter le curcuma ?
Avant tout, il faut obtenir des rhizomes sains. Vous pouvez les trouver dans la plupart des magasins d’aliments naturels.
– Placez vos rhizomes sains dans un bol avec un tout petit fond d’eau. Placez le bol près d’une source de chaleur.
– Surveillez l’eau, elle doit être abondante, mais aussi pas trop, car la pourriture peut se fixer très rapidement. Maintenez la température à 20°C.
– Laissez les rhizomes dans cette position pendant quelques jours jusqu’à ce que les racines se forment.
– Choisissez un pot avec un trou dans le fond. Remplissez le fond avec des boules d’argile pour le drainage.
– Remplissez le pot de terreau et plantez des curcumas dont les pousses ont déjà poussé de quelques centimètres.
– Arrosez régulièrement, mais n’en faites pas trop !
3) Soins des plantes de curcuma
Lorsque les bonnes pousses apparaissent, mettez-les dans un pot plus grand (ou même dans le jardin à partir de la mi-mai). Pendant la période de dormance (entre octobre et décembre), le moindre excès d’eau provoque la pourriture de la plante. Dans ce cas, il est préférable d’enlever le rhizome et de le stocker dans un endroit sec, puis de le planter directement dans le jardin l’année suivante.
Arrosez régulièrement, mais très modérément, du printemps à la fin de l’été. Le pot doit être placé à l’ombre partielle. Les soins doivent être réguliers, car la moindre interruption de la croissance entraîne la mort de l’épice.
4) Récolte du curcuma
Vous récolterez le curcuma à l’automne. Il peut être stocké pendant plusieurs mois. Assurez-vous simplement que la récolte est stockée dans un endroit sec, à l’abri de l’air et de la lumière. Il suffit de râper le curcuma et de déguster des plats délicieux et parfumés. Le curcuma peut également prospérer !
