Vous voudrez peut-être en savoir plus sur ce fruit. Aussi connu sous le nom de « Mexicain pickle cucumber« , ou son nom espagnol plus courant, « sandiita » (petite pastèque). Il a en fait une variété d’autres surnoms dans les dialectes locaux et les langues amérindiennes, dont la plupart se traduisent par « melon souris ».
Ce fruit mignon a la taille d’un raisin, ressemble à une mini pastèque et a le goût du concombre et du citron vert. Le fruit aigre pousse sur une vigne mince et est entouré de feuilles ressemblant à du lierre. Bien qu’il puisse paraître un peu étrange, le concombre n’est pas un étrange croisement génétiquement modifié, mais un mets d’Amérique centrale consommé depuis l’époque précolombienne et qui est un aliment de base du régime mexicain.
Les bienfaits des cucamelons pour la santé
Le fait qu’ils soient petits ne signifie pas que leur valeur nutritionnelle est faible. En fait, elles sont prêtes à devenir la prochaine grande chose, riches en vitamines et minéraux, en antioxydants et en fibres, et pauvres en calories. Sa richesse en nutriments contribuerait à réduire le risque de maladies cardiaques, d’accidents vasculaires cérébraux et de cancer, à prévenir le vieillissement prématuré, ainsi qu’à protéger et à rajeunir les cellules, les tissus et les organes du corps.
Les melons de ce type contiennent des niveaux élevés de lycopène, un caroténoïde connu pour améliorer la fonction cardiaque, ainsi que de bêta-carotène, connu pour ses remarquables propriétés antioxydantes et anti-âge qui aident à prévenir les maladies cardiaques liées à l’âge, et bien plus encore. La combinaison de nutriments tels que la vitamine C, le potassium et les caroténoïdes aide à réduire le mauvais cholestérol et offre une protection supplémentaire pour le cœur et le système cardiovasculaire. Ses phytonutriments favorisent également le bon fonctionnement des yeux et de presque tous les organes internes.
Pourquoi est-il nécessaire de cultiver des cucamelons ?
Outre ses grands avantages nutritionnels, ce fruit délicieux et savoureux est tout simplement quelque chose que vous devriez essayer. Malheureusement, votre épicerie locale ou votre marché fermier propose probablement des produits comme les pastèques et peut-être même des concombres ronds et des citrons jaunes, mais les chances que des cucamelons en proposent sont assez minces. Il est donc préférable de les faire pousser dans votre propre jardin. Vous pouvez les déguster à tout moment et vous amuser en expérimentant toutes sortes de recettes.
Cette plante exotique peut faire partie de votre jardin. C’est l’une des plantes les plus faciles à cultiver, car elle souffre de très peu de parasites et ne nécessite pas de taille extensive ou de couverture de serre. Le cucamelon Bien qu’il soit bien connu au Mexique et dans toute l’Amérique centrale, on le trouve à l’état sauvage dans certaines régions du sud des États-Unis, bien qu’il puisse être cultivé presque partout, tout comme son parent, le concombre.
11 étapes pour parfaire la croissance des cucamelons
1. Acheter des semences
Comme les semences ne sont pas faciles à trouver, il est peu probable que vous puissiez les acheter dans des endroits comme votre coopérative ou votre quincaillerie. Votre meilleure chance est en ligne – vous ne devriez pas avoir à payer beaucoup plus que pour tout autre type de semences.
N’oubliez pas que les plantes qui donneront les meilleurs résultats dans votre jardin sont celles qui sont cultivées à partir de graines de qualité, soigneusement entretenues et adaptées à vos conditions de croissance. Achetez des produits biologiques ou sans produits chimiques. Dans la plupart des cas, vous en avez pour votre argent.
Les semences ne sont pas faciles à trouver. Ainsi, lorsque vous avez créé des plantes et des fruits, veillez à conserver certaines graines. Il suffit de ramasser un fruit mûr tombé à terre et de le mettre au réfrigérateur. En deux semaines environ, vous pouvez ouvrir et retirer les graines. Conservez les graines dans un pot d’eau pendant une semaine, puis rincez-les et séchez-les sur du papier absorbant dans un endroit frais. Une fois qu’ils sont secs, il faut les ranger dans un sac en papier.
2. Considérations sur le climat
Le cucamélons est cultivé comme un légume annuel dans la plupart des régions, bien qu’il soit techniquement aussi vivace que la tomate. Pour porter des fruits, ils ont besoin d’une longue saison de croissance avec au moins 65-75 jours de climat chaud et sans gel et une température du sol de 75-85 degrés Fahrenheit. Si vous vivez dans une région plus fraîche, vous pouvez les faire pousser dans des pots et les placer dans une pièce chaude et lumineuse où la température nocturne est inférieure à 50 degrés Fahrenheit.
3. Commencez cucamélons à l’intérieur.
Il est préférable de commencer à cultiver les concombres à l’intérieur à peu près en même temps que vous les plantez, en avril ou en mai. Bien qu’ils puissent être plantés directement dans le sol lorsque le danger de gel est passé, il est préférable de commencer à les cultiver à l’intérieur puis de les replanter lorsque le danger de gel est passé. Une autre option consiste à planter une graine dans chaque pot, d’environ un demi-pouce de profondeur, et à la placer dans une serre à environ 72 degrés Fahrenheit.
Soyez patients, les caméléons sont des débutants lents, surtout si on les compare aux concombres en pleine croissance. La germination est plus longue et il faut parfois trois à quatre semaines pour que ces petites pousses vertes apparaissent.
4. Choisissez votre lieu de plantation
Les cucamélons aiment le soleil et un sol riche et drainant. Choisissez un lieu de culture orienté vers le sud et laissez au moins 12 pouces carrés d’espace pour chaque plante. Il faut au moins six heures d’ensoleillement direct par jour pour que les plantes restent saines et productives. Plus il y a de soleil, mieux c’est.
5. installer une cage en fil de fer ou en grillage
Ces pastèques mexicaines miniatures, qui peuvent atteindre 3 mètres de haut, ont besoin d’une structure de soutien pour maintenir leurs tiges et leurs fruits hors du sol. Installez un petit treillis ou une cage à tomates pour qu’ils puissent pousser. De cette façon, vous obtiendrez également de belles vignes minces entourées de feuilles et aussi belles que le lierre.
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