Comment réussir la culture du fenouil selon les régions
- Sol : terre riche, fraîche. Éviter les sols caillouteux.
- Espacement : 20 x 40 cm.
- Durée de levée : – sous châssis, 4 ou 5 jours – en pleine terre, 6 à 10 jours.
- Récolte : juin à mars.
- Semis : avril à juin ou de mi-juillet à août.
Sol
Sol riche et bien drainé généreusement amendé avec du compost. Dans un sol argileux, utilisez des lits surélevés.
Position
Plein soleil.
Tolérant au gel
Les semis sont sensibles au gel, mais les plantes matures tolèrent un léger gel.
Alimentation
Nourrissez toutes les 3 semaines avec un engrais organique liquide et utilisez un paillis riche et biodégradable tel que des tontes de gazon.
Compagnons
Menthe.
Espacement
Plantes simples: 11 « (30 cm) dans chaque sens (minimum)
Rangées: 9 « (25 cm) avec 1 ‘1 » (35 cm) écart de rangée (minimum)
Semer et planter
Commencez les graines à l’intérieur ou semez dans des sillons peu profonds remplis de terreau. Semis minces à 12 pouces de distance à l’âge de 3 semaines. Hacher les plants arrachés en salades.
Notre planificateur de jardin peut produire un calendrier personnalisé indiquant quand semer, planter et récolter pour votre région.
Remarques
Lorsque l’ampoule a la taille d’un œuf, entourez-la de 6 pouces de paillis lâche pour l’aider à pulperie.
Récolte
Coupez les jeunes feuilles tendres au besoin dans la cuisine. Lorsque les ampoules atteignent 3 pouces de diamètre, tirez-les et conservez-les au réfrigérateur.
Dépannage
Pousse mieux par temps frais. Dans certains climats, le fenouil pousse mieux à l’automne qu’au printemps.
Calendrier de plantation et de récolte
Vous voulez savoir quand vous pouvez planter cela dans votre jardin? Nous utilisons les données historiques de votre station météo locale pour calculer la meilleure plage de dates de plantation pour votre emplacement (voir l’exemple de calendrier de plantation ci-dessous).
