Ail :
L’ail est l’une des plantes de la famille narcissique.C’est un légume riche en sels minéraux, en vitamines et en protéines.Elle contient également du potassium, du calcium, du phosphore, du magnésium et du fer.Elle contient également des substances antibactériennes positives et négatives.Elle est utilisée dans la plupart des aliments pour lui donner un goût distinctif selon le goût.
- Les principales variétés d’ail:
Elle se caractérise par des feuilles minces et une petite tête. Même les lobes sont de petite taille et peuvent contenir jusqu’à 60 gousses par ail. Ils respirent tôt. - Italien: Une tête d’ail contient un grand nombre de petites gousses mais est tardive.
- Japonais: Il se caractérise par une grosse tête et un certain nombre de petits lobes de taille précoce.
- Chinois: caractérisé par une grosse tête et le nombre de lobes est petit et la coquille externe est blanche, ce qui est en retard sur la maturité, ce qui est différent de la municipalité qui porte le stockage.
Principes de base pour la culture de l’ail Un sol propice à la culture:
- La culture de l’ail réussit sur tous les terrains, mais le meilleur sol à cultiver est le jaune.
- Atmosphère appropriée: Cultivé dans un climat doux et légèrement froid.
- Date de plantation appropriée: semées en octobre et septembre.
- Préparation du terrain pour la plantation: Le sol est labouré deux à trois fois et avant le dernier travail du sol, nous ajoutons de l’engrais municipal + 150 kg de super phosphate + 100 soufre agricole + 50 kg d’ammoniac sulfate + 50 kg de sulfate de potassium, puis planifions le terrain.
- Préparation et culture des semences: les semences doivent être sélectionnées saines et exemptes de maladies. Elles doivent être tamisées immédiatement avant la plantation et il est important de les faire tremper dans de l’eau courante avant de les planter pendant une période de 6 à 12 heures, ce qui accélère la germination des lobes.
Comment faire pousser de l’ail :
- Le rapiéçage est fait après la germination des lobes.
- Binage Le binage de l’ail pendant la saison de croissance dure environ 3 à 4 fois et, lors du processus de remplissage autour des plantes,
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