Fabriquer à la maison des huiles infusées aux herbes est relativement facile – et un projet amusant à lancer si vous débutez dans la fabrication de produits de soin naturels. Même si vous n’avez que quelques pots d’herbes sur le rebord de la fenêtre de votre cuisine, vous aurez probablement assez de matériel pour commencer à fabriquer votre première huile infusée aux herbes.
Voici un rapide aperçu de la fabrication d’huiles infusées aux herbes – et quelques suggestions sur ce que vous pouvez faire avec votre huile de finition!
Infuser des herbes dans l’huile
Vous avez besoin de quelques matériaux de base pour commencer à infuser des huiles. Tu auras besoin de:
Un pot propre et stérile (comme un pot Mason).
Une huile de porteur de choix. Je suggère l’huile de tournesol (Helianthus annuus), d’olive (Olea europaea) ou d’amande douce (Prunis dulcis) comme huile de base. Voir les recettes ci-dessous pour des suggestions.
Une herbe de choix. Vous pouvez choisir d’infuser de nombreuses plantes (pas seulement des herbes), mais je suggère de commencer par certaines des herbes les plus populaires (et facilement disponibles) suggérées dans les recettes ci-dessous.
Soleil ou une source de chaleur. Voir ci-dessous les deux principales méthodes de fabrication des huiles infusées aux herbes.
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Comment faire pour sécher le matériel végétal frais pour faire une huile infusée aux herbes
Si vous utilisez du matériel végétal frais, par opposition au matériel végétal acheté en magasin qui est déjà sec, vous devez vous assurer que votre matériel végétal est séché en premier. Si vous ne séchez pas votre matériel végétal, vous obtiendrez une huile inutilisable moisie en raison de la rétention d’eau dans le matériel végétal.
Comment sécher le matériel végétal frais:
Posez à plat votre matériel végétal frais sur du papier absorbant dans un espace chaud et exempt d’humidité et laissez-le sécher pendant un à deux jours (en fonction du climat et de l’espace disponible) OU
Nouez quelques tiges de plantes fraîches avec un morceau de ficelle et suspendez-les à l’envers aux chevrons du toit. Certaines personnes couvrent également le bouquet d’herbes avec un sac en papier. Assurez-vous que la zone est chaude mais sans humidité.
Emballage d’un pot pour une infusion solaire aux herbes
Une fois que vous avez séché le matériel végétal, décomposez-le en parties gérables qui conviendront à l’intérieur du bocal Mason. par exemple, les feuilles, les tiges, les fleurs. Emballez le pot aussi étroitement que possible. Laissez suffisamment d’espace pour verser l’huile de votre choix. Vous devrez peut-être ajouter plus de matériel végétal lorsque vous aurez ajouté l’huile et au cours des jours suivants, au fur et à mesure que le matériel se déplace.
Lorsque le pot est rempli à la fois de matière végétale et d’huile, fermez bien le capuchon et secouez doucement plusieurs fois.
Huiles infusées aux herbes avec infusion solaire
Si vous choisissez d’utiliser la méthode d’infusion solaire, vous devez vous assurer de disposer d’un appui de fenêtre chaud et ensoleillé pendant deux à quatre semaines ou d’un endroit où placer le pot à l’extérieur pendant de longues journées ensoleillées. Il suffit de placer le pot dans l’emplacement ensoleillé choisi et de le laisser reposer pendant deux à quatre semaines. Vérifiez-le tous les deux ou trois jours, secouez-le doucement et ajoutez plus de matériel végétal si nécessaire.
Au bout de deux à quatre semaines, égouttez le matériel végétal des herbes et versez l’huile dans un autre pot Mason.
Infusion d’herbes par la méthode de la double chaudière
La méthode de la double chaudière est plus rapide mais moins traditionnelle que la méthode de l’infusion solaire pour fabriquer des huiles infusées aux herbes. Une fois les herbes séchées, placez-les dans la casserole supérieure du bain-marie. Couvrir avec votre huile de transporteur choisi.
Vous pouvez faire un simple bain-marie en plaçant deux casseroles à l’intérieur l’une de l’autre.
La casserole inférieure devrait contenir environ deux pouces d’eau. Faites chauffer cette eau sur le poêle. Quand il bout, baissez le feu, puis placez la casserole supérieure à l’intérieur de la première casserole et couvrez. Le fond de la casserole supérieure doit reposer juste au-dessus de l’eau dans la première casserole (ne pas toucher). Laisser mijoter plusieurs heures. Cependant, vous devez vérifier en permanence le niveau d’eau dans le bac inférieur et vérifier l’interaction de l’huile et du matériel végétal. Lorsque l’huile change de couleur et / ou prend l’arôme des herbes, éteignez le feu.
Filtrer les herbes de l’huile en utilisant une passoire. Versez l’huile dans un récipient approprié (tel qu’un pot Mason).
Recettes simples utilisant des huiles infusées aux herbes
Quelle que soit la méthode utilisée pour fabriquer votre huile infusée aux herbes, vous devriez maintenant avoir une huile infusée aux herbes.
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