Citronnelle
La citronnelle est une autre herbe à cultiver dans un jardin de chai pour donner une légère saveur citronnée rafraîchissante à votre chai. Hachez l’herbe et ajoutez les morceaux à votre thé avec les autres ingrédients. Elle est pleine d’antioxydants et améliore la digestion.
Cultivez la citronnelle comme une plante vivace si vous vivez dans un climat chaud.
Stévia (facultatif)
Vous pouvez utiliser des feuilles de stévia fraîches comme édulcorant dans votre chai. Mais c’est facultatif ! Les feuilles de stévia crues sont 40 fois plus sucrées que le sucre. De plus, elles ne contiennent aucune calorie.
Autres ingrédients
Pour faire un bon chai masala, vous aurez besoin d’autres épices comme la cardamome, les bâtons de cannelle, les graines de fenouil. Ajoutez une combinaison de ces épices et herbes selon votre goût.
