3. Comment puis-je planter mes courgettes ?
Enrichissez le sol avec du compost.
Creusez des trous de plantation de 2 cm de profondeur.
Enterrez les graines par groupes de 3.
Séparez chaque groupe de graines de 80 cm à 1 m.
Paillez le sol sur une épaisseur de 5 cm.
4. l’arrosage et la récolte
La courgette est très gourmande en eau. Il faut donc l’arroser régulièrement et abondamment. Veillez à ne pas trop arroser les feuilles, car cela peut entraîner l’apparition de feutre blanc ou de moisissures !
Les premières récoltes ont lieu 2 mois après le semis. Récoltez progressivement lorsque les courgettes ont atteint la bonne taille (environ 15-20 cm de long et 8-10 cm de diamètre pour les courgettes rondes). N’hésitez pas trop longtemps : en grossissant, les courgettes deviennent creuses et donc moins savoureuses.
Le saviez-vous ? Les courgettes ont des propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires. La peau et la chair des courgettes vertes ont un effet anticancéreux en contrant les phases cellulaires. Les courgettes jaunes peuvent ralentir la croissance des tumeurs.
