Arrosage – Les plantes de rhubarbe ont besoin de beaucoup d’humidité, il faut donc bien les arroser tout au long de la saison. Paille autour de chaque plante avec de la paille pour aider à retenir l’humidité.
Engrais – La rhubarbe n’a pas besoin d’être fertilisée au cours de sa première année de croissance. Au cours des saisons suivantes, enrichissez le sol en matière organique et appliquez un engrais riche en azote, tel que la luzerne, au début du printemps.
Plantes auxiliaires – La rhubarbe se développe bien avec les fraises, les asperges et le raifort. La plantation de compagnons peut vraiment aider à réaliser le potentiel de votre jardin en associant des plantes mutuellement bénéfiques.
Forçage de la rhubarbe – Pour les tiges de rhubarbe plus douces et plus tendres, le forçage de la rhubarbe est une technique qui limite la photosynthèse pour encourager une croissance rapide qui donne des pétioles plus pâles. Pour forcer la rhubarbe établie depuis au moins trois ans, il suffit de couvrir les plantes avec un seau ou un pot en terre cuite, en recouvrant les trous et les fuites de lumière. Les tiges de rhubarbe devraient être prêtes à être récoltées dans environ huit semaines. Ne forcez pas la même plante de rhubarbe deux années de suite; alterner le forçage entre les plantes et leur permettre de pousser naturellement l’année suivante.
Récolte – Au fur et à mesure que vos plantes de rhubarbe se développent, retirez les tiges des graines dès leur apparition. Ne récoltez pas la rhubarbe pendant sa première année afin que ses racines soient bien établies. Une fois que les tiges ont au moins 12 pouces de longueur, coupez les tiges à la base de la plante et jetez les feuilles. Laissez au moins deux tiges sur chaque plante pour la garder productive.
Conservation – La rhubarbe est extrêmement facile à conserver pour une utilisation ultérieure. Couper les tiges en morceaux de 1 pouce et conserver dans un récipient au congélateur, sans blanchiment.
