Comment cultiver des pastèques à partir de graines | Planter des graines de pastèque

Voici un guide étape par étape sur la façon de faire pousser des pastèques à partir de graines ! Cultivez-les dans votre jardin ou dans des pots dès aujourd’hui !

Suivez ce guide d’expert sur la culture de pastèques à partir de graines et apprenez les meilleurs conseils et astuces pour cultiver ce fruit rafraîchissant !

Meilleures variétés de pastèques à cultiver à partir de graines

• Crimson Sweet : Une variété de pastèque classique à la chair rouge foncé et sucrée. Elle a une teneur élevée en sucre et est connue pour son excellente saveur.
• Sugar Baby : Une variété compacte, à maturation précoce, parfaite pour les petits jardins ou les conteneurs. La chair est rouge foncé, juteuse et exceptionnellement sucrée.
• Charleston Gray : Cette variété traditionnelle est connue pour ses gros fruits oblongs à l’écorce vert clair. La chair est juteuse, sucrée et rafraîchissante.
• Jubilee : Gagnante de All-America Selections, la pastèque Jubilee a une chair sucrée, croquante et savoureuse. C’est une variété populaire pour ses rendements élevés et son goût exceptionnel.
• Black Diamond : Une variété classique avec de gros fruits ronds et une écorce vert foncé, presque noire. La chair est rouge foncé, sucrée et juteuse.
• Moon and Stars : Cette variété de pastèque unique se distingue par ses taches jaunes sur l’écorce. La chair est typiquement rouge foncé et exceptionnellement sucrée.
• Sangria : Cette variété de pastèque sans pépins a une texture croquante et une saveur sucrée. L’absence de pépins permet de les manger et de les utiliser dans des recettes.
• Crimson Tide : Populaire pour sa résistance aux maladies et la qualité de ses fruits, elle a une chair rouge foncé avec un goût sucré et croquant.

Quand planter les graines de pastèque ?

1. Zones 3-6 de l’USDA (climat froid)

Dans les zones 3-6 de l’USDA, qui couvrent généralement les régions les plus froides de l’Amérique, les graines de pastèque sont généralement semées à l’intérieur avant d’être transplantées à l’extérieur. Suivez les conseils suivants :

Commencez à planter les graines de pastèque à l’intérieur environ 4 à 6 semaines avant la dernière date de gel prévue dans votre région. Utilisez des pots ou des plateaux de semis biodégradables avec un mélange pour semis. Placez les récipients dans un endroit chaud et suffisamment ensoleillé ou sous des lampes de culture.

Une fois que le danger de gel est passé et que le sol s’est réchauffé, généralement à la fin du printemps ou au début de l’été, repiquez les semis dans le jardin. Veillez à ce que la température du sol soit constamment supérieure à 15,5°C (60°F) pour que la transplantation soit réussie. Espacer les plants selon les recommandations de la variété.

2. Zones 7 à 9 de l’USDA (climat modéré)

Dans les zones 7 à 9 de l’USDA, qui comprennent les régions à climat modéré, les graines de pastèque peuvent être semées directement à l’extérieur. Suivez les instructions suivantes :

Plantez les graines de pastèque directement dans le sol après que la dernière date de gel prévue soit passée et que la température du sol ait atteint environ 21°C (70°F) ou plus. C’est généralement le cas au printemps ou au début de l’été, lorsque le temps s’est régulièrement réchauffé.

Veillez à ce que le sol soit bien drainé et enrichi en matières organiques. Semez les graines en respectant l’espacement recommandé pour la variété de pastèque concernée.

3. Zones 9b-11 de l’USDA (climat chaud)

Dans ces régions, vous pouvez commencer à planter des graines de pastèque en extérieur dès le milieu ou la fin de l’hiver, généralement entre la mi-février et le début du mois de mars. Le calendrier précis peut varier en fonction des conditions locales, mais le facteur clé est de s’assurer que la température du sol a constamment atteint au moins 21°C (70°F), car les pastèques ont besoin d’un sol chaud pour germer.

Dans ces zones plus chaudes, vous pouvez même avoir la possibilité d’effectuer deux cycles de culture. Après une première plantation à la fin de l’hiver ou au début du printemps, une deuxième plantation peut avoir lieu au milieu de l’été pour une récolte à l’automne. Cette méthode est généralement plus efficace dans les zones 10 et 11, où les températures restent suffisamment chaudes pendant une période plus longue.

Il est important de tenir compte des conditions climatiques locales, des microclimats et des schémas météorologiques spécifiques à votre région pour établir un calendrier précis.

Comment cultiver une pastèque à partir de graines

Choisissez un endroit ensoleillé dans votre jardin avec un sol bien drainé. Les pastèques prospèrent en plein soleil et ont besoin de beaucoup d’espace pour s’étendre et se développer.

• Travaillez le sol en profondeur, en éliminant les mauvaises herbes, les cailloux et les débris. Les pastèques préfèrent un sol légèrement acide avec un pH d’environ 6,0 à 6,8. Amender le sol avec de la matière organique, comme le compost, pour améliorer la fertilité et le drainage.
• Les pastèques peuvent également être semées directement à l’extérieur, une fois que les risques de gelées sont passés et que le sol s’est réchauffé à au moins 21°C (70°F). Plantez les graines à environ 1 pouce de profondeur dans des monticules ou des collines espacés de 6 à 8 pieds. Plantez plusieurs graines par monticule pour augmenter les chances de germination.
• Certaines variétés de pastèques peuvent bénéficier d’un treillis ou d’un support pour maintenir les fruits hors du sol. Installez des treillis ou des tuteurs près des plantes lorsqu’elles sont encore jeunes afin d’éviter d’endommager les racines plus tard.
• Maintenez le sol constamment humide tout au long de la saison de croissance. Arrosez profondément, en donnant 1 à 2 pouces d’eau par semaine. Évitez de trop arroser, car cela peut entraîner le pourrissement des racines. Le paillage autour des plantes peut aider à retenir l’humidité du sol et à prévenir la croissance des mauvaises herbes.
• En moyenne, les graines de pastèque germent en 6 à 12 jours dans des conditions optimales. Une fois que les jeunes plants ont émergé et développé quelques vraies feuilles, éclaircissez-les pour laisser le plant le plus fort et le plus sain par monticule. Éliminez les plants les plus faibles, en ne laissant qu’un seul plant par monticule.

Cultiver des pastèques à partir de graines en pot

Choisissez un pot ou un récipient d’une taille d’au moins 12 à 18 pouces, avec des trous de drainage au fond. Un récipient plus grand permet un meilleur développement des racines et offre de l’espace pour la croissance de la pastèque. N’oubliez pas que les pastèques ne réagissent pas bien à la transplantation en raison de leurs racines pivotantes.

Recherchez des variétés de pastèques spécialement sélectionnées pour le jardinage en conteneur :

• Mini Love » : Cette pastèque hybride compacte produit de petits fruits sans pépins pesant environ 2,3-3,2 kg. Elle a une saveur sucrée et une texture croquante.
• Bush Sugar Baby’ : Version naine du populaire melon ‘Sugar Baby’, ce melon a un port compact. Il produit de petits fruits à la chair rouge et sucrée.
• Little Baby Flower’ : Variété compacte, elle produit de petits fruits ronds à la saveur sucrée.
• Golden Midget’ : Une variété de pastèque unique et compacte avec de petits fruits ronds. L’écorce a une couleur jaune d’or à maturité et la chair est sucrée et juteuse.
• Tiger Baby’ : Elle produit de petits fruits à la chair sucrée et juteuse.

Peut-on planter des graines de pastèque directement dans le fruit ?

Toutes les graines trouvées dans une pastèque ne sont pas viables ou capables de germer. Certaines graines peuvent être sous-développées ou endommagées, ce qui peut affecter leur capacité à germer et à devenir des plantes saines. Pour cela, vous pouvez effectuer un test de viabilité des graines.

Vous pouvez également tenter votre chance en cultivant plusieurs graines.

Remarque : si vous souhaitez obtenir des saveurs uniques, des couleurs et des formes variées, procurez-vous des graines de pastèque héritière et non des graines hybrides, car elles sont issues du croisement de deux variétés différentes de pastèque. Lorsque vous plantez des graines provenant d’un fruit de pastèque hybride, les plantes qui pousseront ne seront pas identiques à la plante mère.

Peut-on manger des graines de pastèque ?

Les graines de pastèque sont une bonne source de protéines, de graisses saines, de vitamines, de minéraux et de fibres alimentaires. Elles contiennent des nutriments essentiels tels que le magnésium, le fer, le potassium et le zinc. Cependant, il faut garder à l’esprit que la composition nutritionnelle exacte peut varier en fonction de la variété de pastèque et des graines elles-mêmes.

Graines grillées : Les graines de pastèque peuvent être grillées pour améliorer leur saveur et les rendre plus agréables à manger. Pour rôtir les graines de pastèque, retirez-les du fruit, rincez-les pour éliminer l’excès de pulpe et séchez-les en les tapotant. Ensuite, étalez-les sur une plaque à pâtisserie et faites-les rôtir au four à environ 163 °C pendant 15 à 20 minutes ou jusqu’à ce qu’elles prennent une couleur dorée. Assaisonnez-les avec du sel ou d’autres épices pour leur donner plus de goût.

• Utilisations culinaires : Les graines de pastèque grillées peuvent être consommées seules en tant qu’en-cas, comme les graines de citrouille ou de tournesol. Elles peuvent également être utilisées comme garniture pour les salades, ajoutées aux mélanges de fruits et légumes ou incorporées dans des produits de boulangerie comme le pain ou les muffins. Certaines cuisines utilisent les graines de pastèque dans des recettes traditionnelles ou les réduisent en pâte à des fins culinaires diverses.
• Graines germées : Les graines de pastèque peuvent également être germées et utilisées dans les salades ou les sandwichs. Pour faire germer des graines de pastèque, faites-les tremper dans de l’eau pendant quelques heures ou toute une nuit. Ensuite, égouttez l’eau et placez les graines dans un tissu humide ou un plateau de germination. Maintenez-les humides et laissez-les germer pendant quelques jours jusqu’à ce que de petites pousses apparaissent. Ces graines germées peuvent ajouter une texture croquante et une saveur douce à vos plats.