Le chou-rave (Brassica oleracea var. gongylodes) est une plante robuste, généralement cultivée comme une annuelle. Pour réussir la culture des choux-raves, il est essentiel de bien planifier le semis et l’entretien. Voici un guide détaillé pour faire pousser des choux-raves à partir de graines.
1. Sélection de la période de semis : Le chou-rave préfère les températures fraîches, idéalement entre 4,4 °C et 23,9 °C. Pour obtenir une récolte optimale, semez les graines de chou-rave 3 à 4 semaines avant la dernière date moyenne de gel au printemps. Dans les régions aux hivers doux, vous pouvez également envisager de semer à la fin de l’été pour une récolte hivernale, car le chou-rave résiste bien aux premières gelées d’automne.
2. Préparation du sol : Le chou-rave prospère dans un sol bien drainé, préalablement amendé de matière organique. Assurez-vous que le pH du sol se situe entre 5,5 et 6,8 en incorporant du compost vieilli dans le sol avant le semis.
3. Plantation et espacement : Semez les graines de chou-rave à une profondeur d’environ 1,5 cm, en les espaçant de 2,5 cm. Lorsque les semis réussissent, repiquez-les à une distance de 10 à 20 cm les uns des autres, avec des rangées espacées de 45-60 cm. Les semis éclaircis peuvent être transplantés dans d’autres parties du jardin.
4. Associer les cultures : Pour favoriser la croissance des choux-raves, envisagez de les planter à côté de betteraves, de céleri, d’oignons et de pommes de terre. Évitez de les associer avec des haricots verts, des fraises ou des tomates.
5. Arrosage : Il est essentiel de maintenir le sol uniformément humide pendant la croissance du chou-rave. Un arrosage régulier est essentiel pour éviter que les choux-raves ne deviennent ligneux. Le compost vieilli peut également être utilisé comme paillis lorsque les plants atteignent une hauteur de 10 à 12 cm.
6. Gestion des problèmes et des ravageurs : Les choux-raves sont parfois sujets aux attaques de vers gris, de boucleurs de chou et de vers de chou. Vous pouvez protéger vos semis en plaçant des colliers autour des tiges. Enlevez les grappes d’œufs sous les feuilles et lavez les plantes avec une solution savonneuse diluée pour contrôler les ravageurs. Les vers du chou peuvent être gérés en utilisant le Bacillus thuringiensis.
7. Récolte et stockage : Les choux-raves sont prêts à être récoltés lorsque leurs tiges atteignent un diamètre de 5 à 7 cm. Vous pouvez les conserver au réfrigérateur pendant environ une semaine ou dans un endroit froid et humide pendant un à deux mois. Vous avez également la possibilité de les congeler pour une utilisation ultérieure.
Cultiver des choux-raves à partir de graines est une expérience gratifiante. Avec les soins appropriés, vous pourrez profiter de ces légumes savoureux et polyvalents dans vos plats préférés. Bonne culture de choux-raves !
