Comment est-elle récoltée et utilisée ?
Les feuilles de verveine citronnée peuvent être récoltées du début à la fin de l’été. Pour les faire sécher, il est préférable de les laisser aussi longtemps que nécessaire dans un endroit protégé de la lumière et de l’humidité. Lorsque les feuilles sont sèches, elles peuvent être conservées dans des bocaux hermétiques. Avoir des réserves pour l’hiver
La verveine citronnée est principalement consommée sous forme d’infusion. Cette espèce est surtout connue pour ses effets apaisants et son rôle bénéfique dans la digestion. Elle peut également être utilisée de la même manière que d’autres herbes : par exemple, dans une papillote avec du poisson, dans une marinade pour un plat de viande ou dans des salades et des desserts.
