Quiconque jardine dans la moindre zone rurale peut attester qu’il n’existe pas de jardin à l’épreuve des cervidés. Ces machines à croquer à quatre pattes broutent, sans y être invitées, partout où vous cultivez des légumes, des fleurs ou des fruits.
Oh, tu veux dire que tu n’as pas planté ces pommiers pour nous ? Comment ça, votre plate-bande n’est pas un bar à salades ? Pfft, grossier.
La lutte contre les chevreuils peut être un véritable combat.
Clôturer votre potager est un moyen facile de les empêcher d’entrer, mais qu’en est-il des jardins de fleurs ? Les parterres de fleurs clôturés ne permettent pas de mettre en valeur la beauté naturelle qu’ils sont censés présenter. Au lieu de cela, vous pouvez rendre vos plates-bandes moins attrayantes en plantant cet automne quelques-uns de ces bulbes résistants aux cerfs.
La nature des cerfs
Mon chéri vit sur un terrain entouré de terres de chasse de l’État. Nous avons une rotation impressionnante de créatures qui passent par la cour. Et laissez-moi vous dire qu’il n’y a rien de tel que de se lever tôt le matin, une tasse de café chaud à la main, et de regarder une biche et ses faons tachetés s’éloigner avec précaution de la couverture forestière pour venir boire dans l’étang couvert de brouillard.
Bien, jusqu’à ce qu’ils commencent à manger toutes mes fleurs.
C’est alors que la magie du moment s’estompe et que commencent les jurons et les coups sur la fenêtre.
Les cerfs sont des brouteurs nés. Il est utile de les considérer comme les vaches de la forêt. (Tu n’es plus aussi majestueux, Bambi !) La comparaison avec les chèvres est peut-être plus appropriée car, comme elles, les cerfs mangent presque tout ce qui se trouve sur leur chemin. Du vert ? De la végétation ? Chomp-chomp-chomp.
Bien sûr, ils ont leurs favoris, et il y a beaucoup de plantes qu’ils évitent. Mais si un hiver maigre ou une sécheresse ont rendu la nourriture peu abondante, les cerfs mangeront ce qui est disponible. Ainsi, aucun jardin ne sera jamais vraiment à l’abri des cerfs.
La magie des composés végétaux
Cependant, si vous voulez un jardin résistant aux chevreuils, sortez votre blouse et vos lunettes de laboratoire super sexy, car nous allons suivre un cours de chimie.
Les fleurs citées ici résistent aux cerfs grâce aux composés végétaux toxiques qu’elles contiennent. Ces substances rendent les fleurs non comestibles ou toxiques pour les cerfs, qui sont (généralement) assez intelligents pour les ignorer au profit de quelque chose qui ne leur donnera pas de maux d’estomac.
De nombreuses plantes de cette liste contiennent deux composés bien connus qui éloignent les cervidés.
Lycorine
Un alcaloïde cristallin qui est toxique pour les cerfs et les autres mammifères. (Nous aussi, alors ne mangez pas vos jonquilles).
Cristaux d’oxalate de calcium
Le grignotage de plantes contenant des cristaux d’oxalate peut provoquer chez le cerf une douleur extrême, un gonflement de la bouche et des troubles gastriques.
Vous connaissez cette sensation que vous avez sur les dents lorsque vous mangez des épinards crus ? Oui, ce sont des cristaux d’oxalate. Seulement, ceux-ci ont la forme d’un bloc, ce qui donne une sensation bizarre dans la bouche.
Les cristaux d’oxalate de calcium présents dans les fleurs de la famille des Amaryllidaceae sont des raphides, c’est-à-dire des amas de cristaux d’oxalate en forme d’aiguille. La consommation de ces cristaux peut causer de graves dommages, comme l’a constaté une famille qui a confondu ses jonquilles de printemps avec des oignons.
Pour profiter de magnifiques fleurs sans craindre que la Vache de la forêt ne les grignote, optez pour des bulbes que les chevreuils connaissent suffisamment bien pour les éviter, à moins qu’ils ne veuillent avoir mal au ventre.
Plantation d’automne
Plantez les bulbes à l’automne, bien avant le premier gel. Placez les bulbes dans le sol, la pointe vers le haut et les racines vers le bas. Pour leur donner un petit coup de pouce, vous pouvez les saupoudrer d’un peu de poudre d’os avant de les enterrer. Au printemps, vous pouvez les recouvrir d’une légère couche de compost. Laissez les feuilles mourir naturellement avant de les couper près du sol.
1. Allium – Allium spp.
Des oignons ? C’est certain. En tout cas, les variétés ornementales. La plupart d’entre elles se déclinent dans des tons bleus, blancs ou violets. Au début de l’été, ces plantes vedettes ajoutent une touche de couleur vive et de gaieté avec leurs têtes fleuries sphériques. Les cerfs ne grignoteront pas ces plantes piquantes, ce qui en fait un bulbe idéal à ajouter à vos parterres de fleurs pour créer un point focal haut et spectaculaire. Si vous avez des problèmes avec les écureuils, ces bulbes sont également un excellent choix.
- Zone de rusticité : Varie selon l’espèce, mais généralement des zones 3 à 9.
- Exigences en matière d’ensoleillement : Plein soleil à mi-ombre.
- Exigences du sol : Sol bien drainé avec une bonne teneur en matière organique.
- Besoins en eau : Humidité moyenne ; éviter les sols gorgés d’eau.
- Instructions de plantation : Plantez les bulbes à une profondeur de 2 à 3 fois leur hauteur, en les espaçant d’environ 4 à 6 pouces.
2. Jonquilles – Narcissus spp.
De loin la fleur la plus résistante aux cervidés, la jonquille a sa place dans tous les jardins. Ces fleurs printanières sont un excellent choix pour ceux qui recherchent une fleur qui se naturalisera avec peu ou pas de soins supplémentaires. Si vous cultivez des jonquilles non hybrides, vous pouvez même les cultiver à partir de graines.
Les jonquilles fleurissent tôt au printemps, ravissant les sens dans un paysage d’un gris terne. Plantez des bulbes cet automne pour profiter au printemps prochain d’éclats de jaune, de blanc, de crème et d’abricot que les chevreuils laisseront tranquilles.
- Zone de rusticité : Généralement, zones 3-9.
- Exigences en matière d’ensoleillement : Plein soleil à ombre partielle.
- Exigences du sol : Sol bien drainé ; ils tolèrent différents types de sol.
- Besoins en eau : Maintenir le sol uniformément humide, surtout pendant la phase de croissance. Au printemps, ce n’est généralement pas un problème.
- Instructions de plantation : Plantez les bulbes à une profondeur de 2 à 3 fois leur hauteur, avec un espacement de 4 à 6 pouces.
3. Fritillaria – Fritillaria spp.
Les fritillaires sont également connues sous le nom de fleurs de pintade ou de Crown Imperial, et ces fleurs à floraison printanière sont tout simplement amusantes. Elles ont de belles fleurs en forme de clochettes sur de longues tiges, et certaines variétés ont un petit nœud de verdure au sommet des fleurs. Les fritillaires ont un feuillage vert et plumeux à la base de la plante.
Les bulbes ne se développent pas bien hors du sol, il faut donc les commander dès qu’ils sont disponibles et les mettre en terre à l’automne. La Crown Imperial est connue pour produire des bulbes aveugles, il faut donc s’attendre à ce que dans chaque lot, il y ait quelques bulbes qui produisent beaucoup de beau feuillage mais pas de fleurs.
- Zone de rusticité : Varie selon l’espèce ; généralement zones 4-9.
- Exigences en matière d’ensoleillement : Plein soleil à mi-ombre.
- Exigences du sol : Sol bien drainé et modérément humide.
- Besoins en eau : Garder le sol constamment humide mais pas détrempé.
- Instructions de plantation : Planter les bulbes à une profondeur de 3 à 4 fois leur hauteur, en les espaçant suffisamment.
4. Gloire de la neige – Chionodoxa spp.
Imaginez une neige de fin d’hiver. Vous savez que le printemps est au coin de la rue, quoi qu’en dise cette misérable marmotte. Parmi la couverture blanche, on trouve des fleurs d’un bleu très pâle – la Gloire de la neige. Ces fleurs sont parmi les plus précoces à fleurir chaque printemps, apparaissant souvent alors que la neige est encore au sol.
Si vous voulez un tapis de couleurs au printemps, c’est le bulbe qu’il vous faut. Vous pouvez facilement en planter des centaines pour couvrir une grande surface sans craindre que les cerfs les déterrent ou les grignotent au printemps. Les plantes se naturalisent et se répandent dans la zone environnante, créant ainsi une mer de fleurs bleu ciel que l’on attend avec impatience chaque printemps.
- Zone de rusticité : Zones 3-9.
- Exigences en matière de soleil : Plein soleil à ombre partielle.
- Exigences du sol : Sol bien drainé, riche en humus.
- Besoins en eau : Maintenir le sol uniformément humide.
- Instructions de plantation : Planter les bulbes à une profondeur de 2-3 fois leur hauteur, espacés de 3-4 pouces.
5. Jacinthe – Hyacinthus orientalis
Ces fleurs à tige parfumée se déclinent dans toutes les couleurs du printemps – rose pâle, jaune beurre, blanc neige, et même violet électrique. Les tiges sont serrées par des fleurs en forme d’étoile. Pour beaucoup, les jacinthes sont synonymes de Pâques. Fleurissant plus tard au printemps que les jonquilles ou les crocus, elles constituent un bon complément à votre jardin de fleurs de printemps, offrant des couleurs de transition entre le milieu et la fin du printemps. Vous pouvez également opter pour les petites grappes de jacinthes de raisin, dont chaque variété est considérée comme résistante aux cervidés.
- Zone de rusticité : Zones 4-8.
- Exigences en matière d’ensoleillement : Plein soleil à ombre partielle.
- Exigences du sol : Sol fertile et bien drainé.
- Besoins en eau : Garder le sol constamment humide mais pas détrempé.
- Instructions de plantation : Planter les bulbes à une profondeur de 3 fois leur hauteur, espacés de 4 à 6 pouces.
6. Perce-neige – Galanthus nivalis
En plus d’être résistantes aux cervidés, les perce-neige sont d’excellentes fleurs à ajouter à un paysage respectueux des pollinisateurs. Ces magnifiques fleurs blanches offrent du nectar et du pollen aux abeilles qui émergent à la fin de l’hiver ou au début du printemps, lorsque les autres sources de nourriture sont encore rares.
Les perce-neige sont un autre bon choix si vous voulez une fleur qui se naturalisera et se répandra dans votre paysage. Les fleurs blanches et nettes ressortent parmi les gris et les bruns ternes qui jonchent le sol à la fin de l’hiver, offrant le premier signe du printemps dans votre jardin.
- Zone de rusticité : Zones 3-7.
- Exigences en matière d’ensoleillement : De l’ombre partielle à l’ombre complète.
- Exigences du sol : Sol bien drainant avec une bonne teneur en matière organique.
- Besoins en eau : Maintenir le sol constamment humide pendant la saison de croissance.
- Instructions de plantation : Planter les bulbes à une faible profondeur, environ 2 à 3 pouces, espacés de 2 à 3 pouces.
7. Iris – Iris spp.
Bien que l’iris ne soit pas un bulbe, les rhizomes sont plus efficaces lorsqu’ils sont plantés au début de l’automne pour s’établir avant que le temps froid ne s’installe. Les iris, ou « drapeaux » comme on les appelle familièrement, sont un excellent choix pour les fleurs résistantes aux chevreuils, car ils sont disponibles dans de nombreuses couleurs et hauteurs et fleurissent de la fin du printemps au début de l’été. En plus des fleurs élégantes, leur feuillage vert ajoute à la beauté du jardin dans lequel vous les plantez.
Nous cultivons des iris d’eau autour de l’étang de ma chérie, et bien que les cerfs adorent venir boire, ils ne grignotent jamais les iris, ce qui nous permet de profiter d’un magnifique spectacle de fleurs jaune vif.
- Zone de rusticité : Varie selon l’espèce, mais généralement les zones 3 à 9.
- Exigences en matière d’ensoleillement : Plein soleil à mi-ombre, avec au moins 6 heures de soleil par jour pour une meilleure floraison.
- Exigences du sol : Un sol bien drainé est essentiel. Les iris préfèrent un sol légèrement acide à neutre.
- Besoins en eau : Garder le sol uniformément humide, surtout pendant la saison de croissance et lors de la floraison.
- Instructions de plantation : Plantez les rhizomes d’iris juste sous la surface du sol, en laissant les sommets exposés. Espacer les rhizomes de 12 à 24 pouces.
8. Crocus – Crocus spp.
Les crocus sont une autre fleur printanière à floraison précoce, avec des pétales qui brillent comme s’ils étaient faits de satin. De la lavande douce au jaune et au violet éclatants, ces petites fleurs annoncent que le printemps est là et qu’elles ne sont pas au menu.
Pour les gourmands de la maison, pensez à cultiver des crocus à safran. Le safran n’est rien d’autre que les stigmates et les styles séchés du crocus à safran, mais ils sont incroyablement coûteux. Imaginez un champ de safran résistant aux chevreuils dans votre jardin.
- Zone de rusticité : Zones 3-8.
- Conditions d’ensoleillement : Plein soleil à ombre partielle.
- Exigences du sol : Sol bien drainé ; les crocus peuvent tolérer différents types de sol.
- Besoins en eau : Maintenir le sol uniformément humide pendant la période de croissance et de floraison.
- Instructions de plantation : Plantez les bulbes de crocus à une profondeur de 3-4 pouces, avec un espacement de 2-4 pouces.
9. Camassia – Camassia spp.
Cette plante originaire d’Amérique du Nord est une excellente option pour ceux qui recherchent des espèces indigènes à ajouter à leur collection. Elle pousse à l’état sauvage dans les prairies humides et sur les pentes des collines. Ainsi, si vous avez besoin d’une fleur pour la zone de votre pelouse qui reste toujours humide, le Camas est le choix idéal. Les tiges atteignent environ deux à trois pieds de haut, ce qui en fait une excellente fleur d’appoint dans les parterres de jardin qui ont besoin d’un peu de hauteur pour être intéressants ou les cultiver en tant que plante de bordure.
- Zone de rusticité : Zones 4-8.
- Exigences en matière d’ensoleillement : Plein soleil à mi-ombre.
- Exigences du sol : Sol bien drainé avec une bonne rétention d’humidité.
- Besoins en eau : Maintenir le sol constamment humide, surtout pendant la période de croissance.
- Instructions de plantation : Planter les bulbes à une profondeur de 4-6 pouces, espacés d’environ 6-8 pouces.
10. Cloches bleues anglaises – Hyacinthoides non-scripta
Il y a quelque chose de frais et d’enivrant à marcher dans un bosquet d’arbres avec un tapis de jacinthes sous les pieds. Leur parfum floral vert indéniable est tout droit sorti d’un conte de fées. C’est un conte de fées où vous pouvez profiter de la présence des chevreuils sans les voir dévorer votre paysage.
Plantez ce classique du jardin de fleurs le long des lisières des zones boisées pour obtenir un magnifique spectacle au printemps qui s’étendra à la forêt ainsi qu’à votre pelouse. Vous pouvez aussi les cultiver pour en faire des fleurs coupées dans une plate-bande parmi d’autres fleurs printanières. Dans les deux cas, vous n’aurez pas à les partager avec les cerfs.
- Zone de rusticité : Zones 3-8.
- Exigences en matière d’ensoleillement : De l’ombre partielle à l’ombre complète.
- Exigences du sol : Sol humide et bien drainé avec de la matière organique.
- Besoins en eau : Maintenir le sol uniformément humide.
- Instructions de plantation : Planter les bulbes à une profondeur de 2-3 pouces, espacés d’environ 4-6 pouces.
11. Muguet – Convallaria majalis
D’accord, d’accord, vous m’avez compris, le muguet n’est pas un bulbe. Mais c’est une excellente fleur qui résiste aux chevreuils et les pépins peuvent être plantés à l’automne en même temps que les bulbes, alors je me devais de les inclure.
Ces plantes aux allures de fées produisent chaque printemps des tiges de minuscules clochettes blanches et crémeuses parmi des feuilles vertes foncées. Et l’odeur qu’elles dégagent après une pluie printanière est incomparable. Si vous avez une zone humide et ombragée de votre pelouse où il n’y a pas grand-chose à faire, plantez du muguet. Il s’épanouira !
- Zone de rusticité : Zones 2-9.
- Exigences en matière d’ensoleillement : De l’ombre partielle à l’ombre complète.
- Exigences du sol : Sol humide, bien drainé, riche et organique.
- Besoins en eau : Maintenir le sol constamment humide.
- Instructions de plantation : Plantez les pépins ou les divisions à une profondeur de 1 à 2 pouces, en les espaçant de 4 à 6 pouces.
En plus de planter des bulbes à fleurs résistants aux cervidés, vous pouvez prendre quelques mesures simples pour empêcher Bambi de traiter vos jardins comme un buffet à volonté.
Et si vous cultivez des fruits, quels qu’ils soient, vous voudrez apprendre à créer un verger à l’épreuve des cervidés.
