Raisins :
Les hommes connaissent les raisins depuis des milliers d’années, ont planté et récolté leurs vignes pour les utiliser dans plusieurs domaines médicaux et nutritionnels. La plupart des cultures sont utilisées pour sa préparation, produisant annuellement 7,2 milliards de gallons, et pour son histoire, une étude des restes de vin trouvés dans le tracteur du mausolée du roi Toutankhamon a révélé que les anciens Égyptiens utilisaient des raisins rouges et verts entre 1332 et 1322. Naissance) Des raisins ont été trouvés dans les livres des Romains et d’autres civilisations anciennes, qui ont bénéficié de toutes ses formes et variétés, jusqu’à 8 000 variétés différentes. Même ces civilisations ont bénéficié des différents stades de développement, qui ont récemment prouvé les différentes composantes des raisins (fruits et ensemencement) en termes de rapports de phénols. Acide, sucre et différents stades, qui diffèrent des stades précoces du stade de maturité, et peut-être cette grande diversité de types de raisins et qui distinguent chaque cépage des autres textures, couleurs ou saveurs, en ont fait l’un des fruits les plus célèbres au monde.Avantages du raisin vert
La consommation de différents types de légumes et de fruits est étroitement liée à la réduction des maladies cardiaques, du diabète, du cancer et d’autres maladies Plusieurs composants le rendent encore plus important pour notre santé, ce qui a été appelé super aliment, mais des recherches supplémentaires sont encore nécessaires pour prouver les avantages divers des raisins.
Avantages des raisins contre le cancer Les raisins sont caractérisés par de puissants antioxydants appelés phénols, qui ralentissent ou empêchent plusieurs cancers, notamment les cancers du foie, de l’estomac, de la peau, du sein, du sang et des lymphomes.
Avantages des raisins pour les maladies cardiaques Selon une étude animale, la quercétine trouvée dans les raisins, un flavonoïde anti-inflammatoire naturel, réduit le risque d’athérosclérose et protège contre les dommages causés par le cholestérol LDL. On pense que la quercétine a un effet anticancéreux supplémentaire, mais cet effet nécessite toujours des études chez l’homme pour prouver sa validité.
La teneur élevée en phénols dans les raisins réduit également les maladies cardiovasculaires en empêchant la reconstruction des plaquettes et en abaissant la pression artérielle par des mécanismes anti-inflammatoires. Les raisins à base de potassium et de fibres améliorent également la santé. La meilleure chose à faire pour garder votre cœur en bonne santé est de modifier votre alimentation de manière à consommer plus d’aliments à base de potassium et à réduire les aliments contenant du sodium.Selon une étude, les personnes consommant 4069 mg de potassium par jour étaient moins susceptibles. Le risque de mort maintenant Les cardiopathies ischémiques ont entraîné 49% des décès par rapport aux personnes consommant moins de 1 000 mg de potassium par jour.L’augmentation de la quantité de potassium par jour est non seulement associée aux maladies cardiovasculaires, mais réduit également le risque d’accident vasculaire cérébral. Il protège contre la perte de masse musculaire, maintient la densité minérale osseuse et réduit la formation de calculs rénaux.
Les avantages des raisins pour l’hypertension artérielle Comme mentionné ci-dessus, le potassium a plusieurs effets positifs sur la santé du corps, ce qui signifie que consommer une petite quantité de potassium est un facteur qui augmente le risque d’hypertension artérielle, comme une augmentation de la consommation de sodium. Il est donc recommandé de manger des raisins pour les patients souffrant d’hypertension. En raison de son effet sur la réparation des dommages causés par l’augmentation de la quantité de sodium dans le corps, il convient de mentionner que, selon une enquête menée par l’Institut national de la santé et de la nutrition, moins de 2% des adultes américains consommaient la quantité quotidienne recommandée de potassium, ce qui signifie que:Os Les gens ne prennent pas de potassium.
Les avantages des raisins pour la constipation Les raisins contiennent la fibre nécessaire pour réduire la constipation.L’eau représente une proportion importante de son contenu.Par conséquent, manger des raisins et d’autres fruits qui contiennent une grande quantité d’eau, telle que la pastèque, et le melon aident à garder le corps humide et à maintenir le transit intestinal naturellement.
Avantages des raisins pour les allergies En raison de l’effet anti-inflammatoire de la quercétine, les raisins peuvent aider à soulager les symptômes d’allergie, notamment le nez qui coule, les yeux larmoyants et les frissons, mais aucune étude sur l’homme n’a été menée pour prouver cette théorie.
Avantages des raisins verts
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