Lisez la suite pour découvrir quelles herbes vous devriez cultiver côte à côte pour profiter d’une croissance et d’une saveur optimales et d’une récolte sans fin !
Jetons un coup d’œil aux meilleures herbes que vous devriez cultiver côte à côte.
Les herbes que vous devriez cultiver côte à côte
- Anis
Nom botanique : Pimpinella anisum
Meilleures herbes compagnes : Coriandre, sauge russe
L’anis est l’une des herbes les plus puissantes pour soigner les maux d’estomac et le nez qui coule. Il a bon goût dans les boissons et les plats italiens.
L’anis repousse les pucerons, ce qui permet de protéger la coriandre et la sauge russe. En plantant ces herbes ensemble, vous obtiendrez une meilleure croissance, une meilleure saveur et un minimum de problèmes de parasites.
- Basilic
Nom botanique : Ocimum basilicum
Meilleures herbes compagnes : Ciboulette, origan, camomille et persil.
Ces herbes aident à augmenter la teneur en huiles essentielles. Elles rehaussent également la saveur du basilic et le rendent plus puissant comme répulsif contre les parasites.
- Aneth
Nom botanique : Anethum graveolens
Meilleures herbes compagnes : Mélisse, thym, ciboulette et livèche
En plantant ces herbes côte à côte, vous vous assurez qu’elles dissuadent la plupart des parasites courants. Elles contribuent également à en rehausser la saveur.
- Ciboulette
Nom botanique : Allium schoenoprasum
Meilleures herbes compagnes : Marjolaine, persil, aneth et estragon.
Vous pouvez cultiver la ciboulette avec n’importe quelle herbe de votre choix, car non seulement elle aide à ajouter plus de saveur aux herbes avec lesquelles elle est plantée, mais elle les rend aussi beaucoup trop belles !
- Baie
Nom botanique : Laurus nobilis
Meilleures herbes compagnes : Sauge, Thym, Persil, et Romarin
Cette plante s’épanouit le mieux en plein soleil ou à l’ombre partielle. Si vous prévoyez de cultiver la baie en extérieur dans des climats plus chauds, elle se portera bien avec un peu d’ombre l’après-midi.
- Persil
Nom botanique : Petroselinum crispum
Meilleures herbes compagnes : Aneth, fenouil, lavande, livèche, romarin, sauge, thym, sarriette, marjolaine, basilic, origan et ciboulette.
Cette jolie herbe est souvent plantée près des carottes, de la ciboulette, des tomates et des asperges. Elle est également connue pour attirer les insectes bénéfiques tels que les coccinelles, les demoiselles et les guêpes parasites.
- Origan
Nom botanique : Origanum vulgare
Meilleures herbes compagnes : Ciboulette, sauge, romarin, thym, sarriette et basilic
C’est un bon compagnon pour tous les légumes, en particulier ceux qui sont les plus sujets aux insectes suceurs de sève comme les cochenilles et les pucerons.
- Marjolaine
Nom botanique : Origanum majorana
Meilleures herbes compagnes : Ciboulette, origan, romarin, thym, lavande, sauge et basilic.
Cette belle herbe est un bon compagnon pour de nombreuses autres herbes aromatiques, des légumes et des fruits comme le kiwi. La marjolaine est un excellent choix pour assaisonner tous les plats de viande, d’œufs, de poisson, de fromage ou de légumes.
- Thym
Nom botanique : Thymus vulgaris
Meilleures herbes compagnes : Basilic, Ciboulette, Fenouil, Verveine citronnée, Livèche, Marjolaine, Romarin, Persil, Sarriette, Sauge, Aneth, Baie, Lavande et Origan.
Le thym pousse le mieux dans un climat chaud et en plein soleil. Vous pouvez l’apprécier dans différents plats, et le cultiver côte à côte avec les herbes mentionnées ci-dessus vous assurera un approvisionnement régulier avec la meilleure saveur.
- Romarin
Nom botanique : Rosmarinus officinalis
Meilleures herbes compagnes : Baie, ciboulette, lavande, marjolaine, origan, sarriette, thym, estragon, fenouil, basilic, verveine citronnée, persil et sauge.
C’est l’une des herbes les plus faciles à cultiver. Le romarin n’a besoin que de la pleine lumière du soleil, d’un mélange de terre bien drainé qui est meuble et permet la circulation de l’air, et d’un bon drainage.
- Estragon
Nom botanique : Artemisia dracunculus
Meilleures herbes compagnes : Mélisse, persil, romarin, thym citron, ciboulette et sauge.
Cette herbe rustique et tolérante à la sécheresse convient mieux aux climats frais et chauds. Si vous cultivez ces herbes côte à côte, vous obtiendrez une meilleure récolte, car elles ont les mêmes exigences en matière de culture et elles éloignent également les parasites potentiels.
