Guide de culture : Conseils pour la culture des alliums

Allium est un genre de plantes de la famille des Alliacées qui comprend plus de 700 espèces. Si certains alliums sont comestibles, comme l’oignon, la ciboulette, l’ail et l’échalote, beaucoup sont cultivés pour leur étonnante floraison en forme de globe, dont la couleur varie du blanc, du jaune et du rose à des nuances éblouissantes de bleu et de violet.

Souvent appelés oignons ornementaux, les alliums apportent à la fois couleur et texture aux parterres de fleurs. Ces plantes vivaces rustiques poussent dans les zones de rusticité USDA 3 à 9, selon le cultivar, et leur hauteur varie de 15 cm à 1,5 m ou plus.

Exigences en matière de lumière et de température
Les alliums aiment le soleil et sont généralement plus performants en plein soleil, mais certaines variétés s’accommodent bien d’une ombre partielle. En règle générale, les alliums cultivés en plein soleil produisent des fleurs plus grandes et plus brillantes. Les alliums cultivés dans les climats du sud peuvent bénéficier d’un peu d’ombre pour se protéger du soleil chaud de l’après-midi.

Le feuillage meurt à l’automne lorsque le froid arrive, mais ces plantes vivaces survivent à des températures allant jusqu’à -40 degrés Fahrenheit en hiver, selon le cultivar.

Arrosage
Les alliums préfèrent un sol légèrement sec et ne nécessitent pas beaucoup d’arrosage supplémentaire, sauf en cas de sécheresse extrême. Si le sol se draine bien, vous pouvez arroser vos alliums comme vous le faites pour vos autres plantes vivaces, mais évitez de les cultiver dans un sol qui reste détrempé, car les bulbes pourriront.

Vérifiez le sol et observez les signes de flétrissement de vos plantes pour déterminer la meilleure routine d’arrosage pour vos alliums. Les alliums cultivés dans des pots ou des conteneurs nécessitent un arrosage plus fréquent car la terre des conteneurs s’assèche rapidement sous le soleil d’été. Arrosez-les jusqu’à ce que l’eau s’écoule librement au fond du pot et laissez sécher la terre avant de les arroser à nouveau.

Sol et engrais
Les alliums ne sont pas difficiles en ce qui concerne le sol et poussent dans un sol moyen à pauvre, à condition qu’il se draine bien, mais ils sont plus performants dans un sol riche en matières organiques. Préparez le sol pour vos alliums en le retournant à une profondeur de 8 à 12 pouces. Ajoutez une couche de 2 à 3 pouces de matière organique, comme de la mousse de tourbe ou du compost, et faites-la pénétrer dans le sol. La mousse de tourbe est un bon choix car les alliums préfèrent un sol légèrement acide dont le pH se situe entre 5,5 et 6,5. La mousse de tourbe aide à abaisser le pH du sol.

Les alliums n’ont pas besoin d’un engrais excessif. Une application de farine d’os ou d’engrais pour bulbes lors de la plantation à l’automne et une légère application d’engrais tout usage au printemps leur permettront de prendre un bon départ. Appliquez ensuite de l’engrais au milieu de l’été et de nouveau à l’automne.

Élimination des têtes mortes et taille
Les capitules des alliums peuvent être enlevés une fois qu’ils sont fanés, mais ce n’est pas nécessaire. Certains apprécient l’apparence du capitule et le laissent subsister. Sinon, retirez la fleur fanée de la plante en coupant la tige jusqu’au niveau du sol.

Plantation des alliums

Les alliums sont des plantes vivaces cultivées à partir de bulbes souterrains. Comme elles fleurissent au début du printemps et de l’été, les bulbes doivent être plantés à l’automne, lorsque la température du sol est de 60 degrés ou moins. Cela donne aux bulbes le temps de former un système racinaire solide avant que le sol ne gèle pour l’hiver.

1. Choisissez un emplacement qui reçoit au moins 6 heures de lumière directe du soleil par jour.
2. Retournez le sol jusqu’à une profondeur de 8 à 12 pouces. Enlevez les bâtons, les pierres et autres débris.
3. Ajoutez une couche de 2 à 3 pouces de mousse de tourbe ou de compost et faites-la pénétrer dans le sol.
4. Saupoudrez une cuillère à café de poudre d’os par bulbe sur le sol et faites-la pénétrer.
5. Creusez un trou trois fois plus profond que la taille du bulbe et placez le bulbe au fond du trou. Les gros bulbes peuvent avoir besoin d’être plantés à une profondeur de 8 pouces, tandis que les petits bulbes peuvent être plantés à une profondeur de 2 à 4 pouces.
6. Espacez les bulbes de 4 à 8 pouces selon la taille du bulbe et de l’allium mature.
7. Plantez les bulbes en grappes impaires pour un effet plus spectaculaire. Des groupes de trois, cinq ou sept fonctionnent bien.
8. Recouvrez les bulbes de terre et tassez-la avec vos mains pour éliminer les poches d’air.
9. Arrosez abondamment les bulbes pour saturer le sol jusqu’à la profondeur du bulbe.
10. Arrosez à nouveau les bulbes lorsque le sol est sec et gardez la zone légèrement humide jusqu’à ce que le sol gèle.

Plantes compagnes des Alliums
Les fleurs d’allium peuvent créer un grand effet dans le jardin, mais leurs longues et fines tiges qui soutiennent la fleur peuvent paraître austères si elles sont plantées seules. Leurs feuilles peuvent aussi jaunir avant la fin de la floraison, ce qui donne au jardin un aspect délabré. En plantant d’autres plantes vivaces aux fleurs attrayantes et au feuillage qui cache les tiges, on crée une sensation dans le jardin. Essayez ces plantes vivaces comme compagnes de vos alliums.

• Hosta
• Digitale pourpre
• Pivoines
• Astilbe
• Herbe d’ornement
• Coquelicots

Tenez compte à la fois de la hauteur et de la couleur de vos alliums lorsque vous choisissez des plantes compagnes et recherchez des plantes qui offrent un contraste. Par exemple, des globes d’alliums d’un violet profond au milieu de coquelicots orange vif ou jaunes, à l’aspect papillonnant, constituent un atout majeur pour le jardin.

Les alliums font également de délicieuses fleurs coupées. Ajoutez de petites fleurs d’allium à des vases de fleurs sauvages ou laissez les alliums géants voler la vedette à eux seuls.