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Comment utiliser les cultures de couverture d’hiver pour reconstituer et protéger votre sol

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Laissez-vous votre jardin dormant en hiver jusqu’au printemps suivant? Les jardins familiaux avec un sol nu et rien de plus en plus sont vulnérables à l’érosion du sol, à la croissance des mauvaises herbes et aux problèmes de ravageurs. Pensez à planter une culture de couverture cet hiver.

Une culture de couverture se compose généralement de légumineuses, de céréales ou d’herbes résistantes au froid qui peuvent aider à prévenir les problèmes de ravageurs, de maladies et d’érosion et également améliorer la qualité de votre sol pour le printemps suivant. La croissance des cultures de couverture en hiver rend votre sol plus sain et augmente la fertilité. Ils sont généralement faciles à cultiver, il y a donc peu d’inconvénients.

Les cultures de couverture sont également considérées comme une forme de rotation des cultures, ce qui est important pour les jardiniers amateurs. Planter les mêmes légumes encore et encore au même endroit peut rapidement développer des spores spécifiques à des cultures ou des maladies fongiques. Le même type de plante planté à plusieurs reprises au même endroit peut aspirer tous les nutriments du sol dans cette zone de votre jardin, entraînant une récolte moins bonne ou même un échec complet du jardin.

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Les cultures de couverture, telles que les céréales, les herbes et les légumineuses, aident à préparer le sol pour la plantation de votre jardin au printemps ou au début de l’été. Pendant l’hiver, le sol perd ses nutriments et l’azote peut se laver ou s’écouler car il n’y a pas de matière organique. Les jardins potagers au printemps et à l’automne absorbent les nutriments du sol pendant leur période de croissance, il est donc important de reconstituer le sol pour la prochaine année de jardinage.

Si vous laissez votre sol nu pendant l’hiver, de nombreux organismes bénéfiques dans le sol peuvent être perdus sans plantes pour les garder en vie et actifs. Agissant comme du «fumier vert», les cultures de couverture aident à ramener bon nombre de ces nutriments sur la terre et à augmenter l’inclinaison du sol de votre jardin.

Avant de planter une culture de couverture, tenez compte des besoins de votre sol. Voulez-vous augmenter la teneur en carbone ou en azote, ameublir le sol compacté, prévenir l’érosion du sol, dissuader les mauvaises herbes ou améliorer la qualité globale du sol? Certaines cultures de couverture amélioreront les propriétés biologiques et chimiques du sol, tandis que d’autres ne serviront qu’à protéger les propriétés physiques du sol.

Chaque culture de couverture comporte ses propres avantages et inconvénients, mais une règle s’applique à tous; les cultures de couverture ne devraient pas être cultivées dans les régions arides et semi-arides. Dans ces régions, l’utilisation supplémentaire de cultures de couverture d’humidité assèchera davantage le sol, ce qui rend leur utilisation contre-productive. Si vous êtes dans une zone aride, pensez à ajouter une couche épaisse de compost chaque année, recouverte de paillis pour l’empêcher de se laver.

En général, les cultures de couverture d’hiver doivent être plantées au plus tard un mois avant la date moyenne du premier gel. Si elles sont plantées plus tard, ces cultures ne seront pas assez robustes pour résister aux températures hivernales.

Lorsque vous décidez que les cultures de couverture conviennent à votre jardin et que vous savez ce que vous aimeriez accomplir en les utilisant, vous pouvez commencer à choisir la culture la mieux adaptée à vos besoins.

SEIGLE COMME CULTURE DE COUVERTURE :
Le seigle améliore la qualité globale du sol en empêchant l’érosion, en ajoutant de la matière organique, en brisant le sol compacté et en améliorant l’agrégation du sol. Le seigle développe un système racinaire suffisamment dense pour retenir le sol saturé au printemps lorsque la neige fond. Son système racinaire peut également piéger et tuer les nématodes.

Le moment idéal pour planter du seigle est en septembre pour s’assurer que les plantes reçoivent suffisamment de temps tempéré pour augmenter leurs chances de croissance et de survie. Cependant, le seigle peut commencer plus tard dans la saison que la plupart des autres cultures de couverture et tolère le froid à des températures inférieures à zéro Fahrenheit. Cependant, les plantes qui poussent plus tard à l’automne sont plus susceptibles de rester petites et nécessitent un taux de semis trois fois supérieur à celles plantées plus tôt dans la saison.

HAIRY VETCH COMME CULTURE DE COUVERTURE
La vesce velue est une légumineuse qui augmente la teneur en azote du sol. Cela en fait une culture de couverture idéale avant de planter des cultures gourmandes en azote, comme les tomates. La vesce velue peut tolérer le froid à des températures aussi basses que 20 degrés au-dessous de zéro Fahrenheit. Cultivez la vesce avec de l’avoine ou du seigle pour des avantages optimaux.

La vesce velue peut devenir une mauvaise herbe, alors tondez-la ou labourez-la avant de produire des graines. Selon le Central Texas Gardener, Harry Vetch peut avoir besoin de l’aide de la bactérie Rhizobium pour germer.

Les bactéries Rhizobium sont bénéfiques pour les légumineuses, en particulier, car elles transforment des éléments tels que le carbone, l’azote et le soufre des substances gazeuses en une forme que les plantes peuvent absorber. La bactérie Rhizobium pénètre par les poils des racines d’une plante et infecte le système racinaire, formant des nodules aux extrémités, où l’azote se fixera. C’est une relation symbiotique qui fournit aux bactéries Rhizobium le carbone dont elles ont besoin pour se multiplier et la légumineuse avec l’azote, ou l’ammoniac, dont elle a besoin pour la synthèse des protéines. Cette méthode peut également être utilisée pour d’autres légumineuses comme la vesce velue.

L’AVOINE COMME CULTURE DE COUVERTURE
L’avoine améliore la qualité globale du sol en empêchant l’érosion, en ajoutant de la matière organique et en améliorant l’agrégation du sol. Pour de meilleurs résultats, semez de l’avoine six à 10 semaines avant votre date moyenne locale de premier gel. L’avoine résiste moins au gel que la plupart des cultures de couverture d’hiver et est tuée par des températures inférieures à cinq degrés Fahrenheit.

Cependant, la faible tolérance au gel de l’avoine peut être un avantage. L’avoine morte forme son propre paillis, qui est généralement bien pourri au printemps. Si l’avoine ne meurt pas pendant l’hiver, tondez-les et labourez-les avant que les têtes de semence n’apparaissent à la fin du printemps. L’avoine doit être incorporée au début du printemps pour empêcher la fixation de l’azote et l’épuisement de l’humidité. Bien que l’avoine ne soit pas efficace pour briser les sols compactés, elle s’intègre plus facilement dans le sol que le seigle.

LE BLÉ D’HIVER COMME CULTURE DE COUVERTURE :
Le blé d’hiver améliore la qualité globale du sol en brisant le sol compacté, en prévenant l’érosion, en ajoutant de la matière organique et en améliorant l’agrégation du sol. Lorsqu’il est bien établi, le blé d’hiver peut tolérer le froid jusqu’à 25 degrés au-dessous de zéro Fahrenheit et préfère un sol limoneux moyennement riche.

Semez du blé d’hiver au moins six semaines avant la date moyenne du premier gel. Il est sujet au soulèvement du gel au printemps, c’est-à-dire lorsque l’eau sous le sol gèle et est poussée à la surface. Le blé n’est pas une culture d’hiver rustique, mais il peut servir de culture nourricière pour le trèfle cramoisi qui est planté pendant la saison d’hiver.

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