Origine: Inde
Autres noms d’arbres: Hélie des Indes, Amandes de Bengali, elligi
Indien
L’amandier indien ou l’arbre d’hélier indien est célèbre en Inde, en Malaisie et en Asie du Sud-Est. Il est cultivé pour son ombre riche et ses fruits qui ressemblent à la forme et au goût des amandes. C’est l’un des arbres les plus connus des régions chaudes du monde arabe en raison de sa facilité de plantation et de son adaptation au climat sec et chaud. Ils sont également populaires en Afrique de l’Ouest, où ils les appellent des « pistaches blanches » et les considèrent comme des arbres fruitiers.
L’arbre a une nature stratifiée unique: le tronc se développe tout d’abord à sa longueur maximale, puis ses branches sont des branches horizontales. Une distance allant d’un mètre à deux mètres ou plus.
Les amandes indiennes sont un énorme arbre pouvant atteindre 30 mètres de long. Elles se caractérisent par la grande taille de leurs feuilles, qui deviennent rouges et dorées avant de tomber.
Le fruit d’amande est délicieux et sa coquille extérieure est mangée. La couche externe est riche en vitamine C (105,4 mg pour 100 g) et en glucides (12,03 g). Ses noix sont très nutritives et contiennent 24% de protéines, 54% de matières grasses et 12% de fibres. Les amandes indiennes extraient de l’huile de cuisson de haute qualité qui présente des avantages sur le plan de la santé et des effets thérapeutiques similaires à l’huile d’amande ordinaire.
Les amandes indiennes ont des propriétés aphrodisiaques et sont utiles pour traiter les problèmes d’estomac et les infections trachéales. Ses feuilles sont placées pour soulager les douleurs articulaires et les rhumatismes, et il traite également la gale, la lèpre et d’autres affections cutanées. C’est une boisson de grande valeur médicinale qui traite les coliques et les maux de tête.
Les feuilles et l’écorce qui tombent sont utilisées pour le tannage du cuir, la teinture des vêtements et la fabrication d’encres. Elles sont riches en tanins, ont des propriétés antibactériennes et antifongiques et sont utilisées pour purifier les piscines et l’eau.
