Le blé ou Agnes est une plante qui appartient à la famille des sélectionneurs. Le blé produit des céréales sous forme d’épis. Ces céréales sont considérées comme l’aliment de base de nombreux peuples du monde. Elles rivalisent avec le maïs et le riz, où ces céréales partagent la nourriture des humains.
Le blé est cultivé une fois par an dans la plupart des pays du monde et deux fois dans certains pays. Le blé a beaucoup de types, dont certains sont bons pour faire du pain et d’autres sont bons pour faire des pâtisseries ou des pâtes.
Le blé est cultivé dans de nombreux pays du monde en utilisant l’eau de pluie pour l’irrigation, et dans d’autres pays, il est cultivé par irrigation par irrigation.
Le blé est utilisé pour fabriquer de la farine, qui permet de fabriquer du pain, des gâteaux et de nombreux aliments délicieux.
Haricots de blé :
Les premières traces de blé domestiqué dans le monde ont été découvertes dans la vallée de Qalat, au sud de la capitale jordanienne, Amman, et ont été découvertes entre 9 200 et 9 500 ans au carbone radioactif.
Du blé à deux grains a également été découvert dans la région de Tal Abu Huraira en Syrie, à Jéricho et dans d’autres régions, telles que l’une des plus anciennes zones domestiquées pour ce type de blé.
Les premiers habitants utilisaient du blé pour faire du pain, un mélange d’atomes de blé grossier et d’eau. Au fil du temps, le vieil homme développa une méthode de broyage des grains de blé grossier pour obtenir des atomes mous lorsqu’il était mélangé à de l’eau pour obtenir un meilleur pain (le vieux pain posait des problèmes pour les dents et l’estomac pendant la digestion). La vieille farine plaçait des grains de blé entre des pierres ou des roues solides et était rarement laissée vacante. Après un certain temps, l’homme fabriqua de grands moulins dédiés aux habitants de la ville ou du village (100 av. J.-C.) et le processus de rotation de la meule se faisait avec des esclaves Fortement l’eau n’a pas Il développa l’industrie de la farine de cette époque jusqu’à la découverte des éoliennes, qui utilisaient l’énergie éolienne pour entraîner les meules (1 000 m), ce qui augmentait la qualité et la régularité des atomes de farine, mais le véritable développement avait eu lieu depuis la découverte de la machine à vapeur et une dépendance accrue des machines mécaniques dans l’industrie moderne. Ce qui donne de grandes quantités de farine et une qualité qui n’était pas disponible auparavant (les atomes les plus mous, moins d’humidité, moins de temps et d’effort). L’inventeur américain et fabricant de bateaux à vapeur Oliver Evans appliqua la mécanisation du broyage pour la première fois en 1785. Même Evans autorisa Thomas Jefferson à apporter des améliorations à son moulin en 1808 et, en 1870, il fallut moins de trois ouvriers pour terminer le processus. Fraisage.
Espèce de blé
Parmi les nombreuses espèces qui suivent le genre du blé, deux sont largement utilisées:
- Pain de blé tendre ou de blé
- Blé dur
Croissance et reproduction :
Un grain de blé commence à absorber l’humidité et gonfle peu de temps après la plantation. Les premières racines apparaissent, puis la tige commence à pousser vers la surface du sol. Après une à deux semaines, la jeune plante apparaît au-dessus du sol et, en moins d’un mois, les feuilles et le dos apparaissent lorsque les racines secondaires commencent à se développer.
Au printemps, lorsque le temps le permet, les tiges s’étendent des gaines des feuilles et les pics apparaissent sur le dos peu de temps après. Quelques jours après la sortie de l’épi de la gaine, les fleurs ont été pollinisées puis transformées en grains de blé. Chaque fleur se pollinise habituellement elle-même et parfois le vent transporte le pollen d’une fleur et en pollinise une autre.
Le blé mûrit après environ 30 à 60 jours de floraison en fonction des conditions météorologiques. Au cours de la maturation, le grain grossit et durcit progressivement jusqu’à ce que la plante entière devienne sèche et devienne brun jaunâtre. Selon la variété de blé, les grains mûrs peuvent être blancs, rouges, jaunes, bleus ou violets.
Autres utilisations :
Le blé est également une source de certaines substances utilisées pour améliorer la valeur nutritionnelle ou goûter les aliments. L’acide glutamique obtenu à partir de blé est également utilisé dans le travail du glutamate monosodique, un sel attrayant de saveur légère, mais il montre la saveur d’autres aliments. Les tiges des plants de blé sont séchées pour en faire de la paille qui peut être transformée en paniers et chapeaux, fabriquée à partir de boîtes pour boîtes ou utilisée comme engrais. Dans l’industrie, les enveloppes extérieures de grains de blé sont utilisées pour polir le métal et le verre. Les adhésifs utilisés pour le collage du contreplaqué sont fabriqués à partir d’amidon de blé, l’alcool de blé est utilisé comme carburant, le caoutchouc synthétique et d’autres produits.
Conditions climatiques :
Des conditions climatiques légèrement sèches et tempérées conviennent particulièrement à la culture du blé. L’intensité de la chaleur ou du froid, du climat très humide ou très sec ne convient pas à la culture du blé de printemps et du blé d’hiver. Les conditions météorologiques, y compris les températures et les précipitations, ont un impact significatif sur la détermination de la saison de croissance du blé. Une des raisons de la faible récolte est l’agriculture trop tôt ou trop tard, et la culture tardive du blé d’hiver a été endommagée par le froid.
Les agriculteurs sèment du blé d’hiver à un moment où les petites plantes peuvent devenir suffisamment fortes pour résister au froid de l’hiver. Les agriculteurs de l’hémisphère Nord cultivent le blé d’hiver tôt le 1 er septembre et les semis peuvent être retardés jusqu’au début du mois de novembre dans les régions où l’hiver est tardif. Dans les zones de production de blé d’hiver du Nord, les agriculteurs peuvent semer le blé en lignes étroites de quelques centimètres de profondeur. Lorsque ces lignes sont remplies de neige qui tombe, elles agissent comme une veste qui protège les plantes du froid extrême.
Le blé de printemps est exposé à moins de risques atmosphériques, car sa période de croissance est beaucoup plus courte que celle du blé d’hiver. Dans certaines régions, les agriculteurs peuvent avoir recours au blé de printemps au début du mois de mars. Dans les régions plus froides, les agriculteurs attendent la mi-avril pour cultiver du blé de printemps. Les agriculteurs de l’hémisphère sud suivent les bonnes saisons pour leurs pays.
