Le thym et son arôme typique sont bien connus. Il a de nombreuses vertus et rehausse le goût de certains plats. C’est une plante vivace, si facile à cultiver qu’elle est indispensable dans le jardin et surtout dans la cuisine. On reconnaît le thym à ses petites fleurs blanches ou roses. Cette plante est rustique, ne craint pas le froid, on la trouve souvent dans la nature en zone méditerranéenne. En revanche, le thym n’apprécie pas l’humidité. Il est également cultivé pour ses propriétés médicinales et souvent transformé en huile essentielle. Pour découvrir tout sur la culture du thym, suivez le guide !
1) Bien planter le thym (en pot ou à l’extérieur)
Choisissez un terreau spécial pour les semis (pour l’extérieur, voir la qualité de terreau requise dans la section sur les semis)
Remplir une bouteille perforée au fond
Ajouter des graines
Couvrez-les légèrement en tamisant le sol
Arrosez légèrement, le sol ne doit pas être trop humide et doit avoir le temps de sécher entre les arrosages.
L’élevage est effectué environ deux semaines plus tard
Le besoin en eau est faible, n’arrosez pas trop souvent, sinon le thym pourrait pourrir.
2) La plantation de thym (en seaux)
Le thym peut être planté en septembre, octobre, mars, avril ou mai. Il est préférable d’attendre le printemps pour l’ensemencement en cubes.
- Le sol doit être bien drainé, léger, sableux, calcaire et sec.
- Faites un grand trou dans un endroit ensoleillé.
- Ajouter du compost ou de l’engrais organique.
- Humidifiez légèrement la motte.
- Mettez la motte au centre du trou.
- Remplissez le trou avec de la terre.
- L’arroser légèrement.
- La terre ne doit pas être trop humide, le thym préfère la terre sèche.
3) Conserver le thym
Comme nous vous l’avons déjà dit, faire pousser du thym est très facile ! Il suffit de quelques gestes de base. Tout au long de l’année, vous pouvez couper toutes les branches dont vous avez besoin. Cuisinez ou faites une tisane, à vous de choisir ! De plus, il est préférable de récolter les branches de thym au fur et à mesure, afin qu’elles continuent à produire. Le meilleur moment pour tailler le thym afin qu’il conserve tout son arôme est tôt le matin, avant l’apparition du soleil.
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