Qu’est-ce qui dit que l’été est meilleur qu’une grosse tomate mûre et juteuse ? Les jardiniers cultivent depuis longtemps de délicieux fruits dont ils apprécient les bienfaits.
La tomate est l’un des éléments fondamentaux du jardin ; il est difficile d’imaginer un jardin sans au moins quelques plants de tomate. Bien qu’il ne soit pas très difficile de faire pousser des tomates, il existe des moyens de s’assurer que vous avez les meilleures et les plus grosses tomates.
Pour faire une bonne tomate, de nombreux facteurs sont pris en compte, comme la qualité des graines, la fertilité du sol et la quantité de lumière solaire et d’eau que les plantes reçoivent. Voici quelques secrets pour vous aider à faire pousser de délicieuses tomates qui feront l’envie de tous vos amis.
Sélection de variétés savoureuses
Lorsque vous choisissez des variétés de tomates pour votre jardin, vous n’avez pas beaucoup de choix, mais gardez à l’esprit que toutes les variétés de tomates ne sont pas aussi rouges, juteuses, grasses ou savoureuses que les autres. En fait, les premières tomates cultivées à l’état sauvage en Amérique du Sud étaient beaucoup plus petites que celles que nous avons aujourd’hui, probablement aussi petites que des tomates cerises. Ils étaient également de couleur très claire, peut-être au mieux jaune orangé. Les mutations en cours de route et la sélection et l’hybridation qui ont suivi nous ont apporté de grosses tomates juteuses, charnues et colorées.
En plus des nombreuses couleurs et formes étranges des anciennes tomates, il existe de nombreuses variations parmi les variétés de tomates actuelles. De nombreuses tomates cultivées commercialement sur les rayons des supermarchés ont une peau épaisse, un aspect cireux et un goût sucré. Ils ont été spécialement développés pour résister aux rigueurs de la préparation mécanique, du tri et du transport. Ils doivent également avoir une longue durée de conservation.
Des variétés adaptées à leur région
Il ne suffit pas que vous ayez commandé les meilleures variétés de tomates par courrier, en fonction de vos besoins et de vos goûts personnels. Ils doivent être adaptés aux conditions climatiques et pédologiques. Certaines variétés plus anciennes, qui produisent d’excellents fruits dans certaines régions, peuvent avoir de mauvais rendements dans d’autres. Certaines personnes emportent avec elles les graines de leurs variétés préférées lorsqu’elles se déplacent, mais remarquent qu’elles n’ont plus le même goût qu’avant dans le nouveau lieu. Il ne s’agit pas seulement d’un problème de circulation entre les différentes zones de l’USDA ; les différences de pH du sol, de pluie, d’humidité et de vent peuvent avoir un effet important sur la qualité des fruits.
Recherchez les variétés qui se développent dans votre région. Expérimenter ne peut pas faire de mal, mais vous pouvez apprendre beaucoup des jardiniers de votre région. Essayez de découvrir ce qui y fonctionne le mieux. Vous avez peut-être des années d’expérience dans l’expérimentation de différentes variétés, alors ne réinventez pas la roue.
Les plants de tomates aiment avoir un avantage de croissance, alors n’hésitez pas. Cela est particulièrement important dans les climats froids. La date des dernières gelées de printemps sert de ligne directrice pour commencer à planter et à semer en extérieur. Plantez les graines au moins 8 semaines avant la date du dernier gel, surtout si la période de croissance est courte. Ceux qui ont de longs étés peuvent attendre jusqu’à 6 semaines avant la date du dernier gel. C’est une bonne idée de discuter du temps qu’il fait avec d’autres jardiniers.
Au début des semailles, la température du sol dans les bacs à semis doit être maintenue entre 70° F et 90° F. Les plants de tomates aiment la chaleur. Les graines germent plus rapidement et développent un système racinaire sain dans un sol chaud. Si vous ne semez pas dans des boîtes individuelles, laissez une distance de ½ pouce entre les boîtes. Lorsque les plantes néonatales commencent à germer, fournissez une lumière vive à travers une fenêtre ensoleillée ou utilisez une lumière artificielle. Une lumière vive est importante car les semis deviennent minces et faibles sous l’effet du stress lumineux et sont sujets aux maladies.
Bien que les cotylédons puissent apparaître après une ou deux semaines, les feuilles peuvent prendre jusqu’à un mois ou plus pour apparaître. Vous pouvez piquer délicatement les plantes si elles ont un ensemble de vraies feuilles. Plantez-les dans des conteneurs individuels et enterrez-les à la base des cotylédons. Cela les aidera à développer plus de racines et à devenir de jeunes plantes fortes. Gardez les semis à environ 70° F jusqu’à ce qu’ils soient prêts à durcir avant de les planter dans le jardin.
Les plants de tomates ne doivent pas être plantés dans le jardin avant que toute chance de gel soit passée et que le sol se soit réchauffé à 50-55F ; plus il fait chaud, mieux c’est. Idéalement, vous devriez avoir un thermomètre pour mesurer cette température, car la température atmosphérique peut varier en fonction de la quantité d’eau dans le sol. Vous aurez des plants de tomates sains qui vous donneront la meilleure récolte si vous évitez le stress dû au froid pendant les premières années de votre vie.
Fournir beaucoup de soleil
Les plants de tomate sont légers et non vains. Ils ont besoin d’un maximum de lumière solaire pour préparer des aliments en feuilles et les utiliser pour développer des tomates charnues et savoureuses. Les plants de tomates ont besoin d’au moins 6 heures d’ensoleillement pour obtenir une série de fruits modérée, mais sans au moins 8 heures d’ensoleillement, ils ne peuvent pas produire de résultats satisfaisants. Il n’y a pas beaucoup de soleil pour eux. Plus ils reçoivent de soleil, plus ils poussent et donnent un rendement maximal. Ce fait doit être pris en compte lors du choix de l’emplacement de l’usine.
Les mauvaises conditions de lumière rendent les plantes minces plus sensibles aux parasites et aux maladies, en particulier aux maladies fongiques qui affectent les plants de tomates. Avec un bon éclairage, ces plantes qui aiment la chaleur utilisent plus que la lumière du soleil. Ils se développent grâce à la chaleur. Le goût des tomates est également largement déterminé par la quantité de lumière du soleil. En fait, les tomates cultivées dans les zones désertiques en plein soleil et avec une irrigation supplémentaire sont les meilleures.
La lumière artificielle peut être utilisée pour faire pousser de bonnes tomates lorsqu’il n’y a pas assez de lumière du soleil, mais elles ont besoin d’une lumière très forte pour compenser les périodes de temps plus longues. La hauteur de la source lumineuse doit être ajustée périodiquement en fonction de la croissance de la plante afin de garantir une exposition maximale de la plante à tout moment.
Le sol est un autre élément important à prendre en compte lors du choix de l’emplacement des plants de tomates. Ces plantes sont des cultures fourragères lourdes qui ont besoin d’un apport constant de nutriments. Idéalement, ils devraient être cultivés dans un sol fertile, dans des lits bien cultivés et enrichis avec des engrais de haute qualité. Cela leur donne un flux constant de nutriments et non des doses élevées à intervalles réguliers. Souvent, vous verrez un étrange plant de tomate pousser dans le tas de compost, ce qui donne un rendement plus élevé qu’un plant bien soigné dans vos plates-bandes et vos pots.
Si vous faites pousser des tomates en pots, utilisez de grands pots et remplissez-les de beaucoup de matière organique, notamment de fumier, de compost et de moisissure, afin que les racines puissent s’écouler facilement. Les engrais organiques à libération lente, tels que la farine d’os, la farine de sang, l’émulsion de poisson, etc. Il est important de maintenir un bon drainage et une bonne aération du mélange bitumineux en ajoutant de la vermiculite ou d’autres substances sableuses.
Vous pouvez mélanger de la farine d’os et des sels d’Epsom pour donner plus de calcium et de magnésium à vos plants de tomates. Une autre option consiste à ajouter de la dolomite, un complément minéral naturel de calcaire qui fournit du calcium et du magnésium. Cependant, il faut veiller à équilibrer le pH du sol car la dolomie peut provoquer une alcalinité trop importante. Le marc de café peut également être trop alcalin s’il est utilisé en trop grande quantité. On peut ajouter des coquilles d’œuf écrasées autour des plantes pour libérer lentement le calcium dans le sol. Ils agissent également comme une barrière mécanique contre les parasites à corps mou comme les escargots.
Planter les plants de tomates en profondeur
Les plants de tomates devraient idéalement mesurer 15 cm et avoir quelques vraies feuilles avant d’être replantés dans des plates-bandes préparées. Il faut les soigner pendant une semaine en les exposant au soleil, en augmentant progressivement la quantité d’exposition. Enfin, ils doivent être habitués à passer toute la journée dehors. Tant que les nuits sont suffisamment chaudes, elles peuvent être plantées dans des trous couverts d’engrais organique, comme des algues et de la farine d’os mélangée à du compost.
Les trous de plantation doivent être suffisamment profonds pour accueillir la motte et une partie de la tige. Si le semis est trop haut, retirez les branches inférieures à l’aide d’une lame tranchante et trempez également cette partie. La partie couverte de la tige formera de nombreuses racines, ce qui permettra de mieux ancrer les plants. L’idée est de donner aux plants de tomates une base solide en formant autant de racines que possible.
Dans les régions plus froides où les cycles de croissance sont courts, les plants de tomates sont parfois plantés horizontalement dans des fossés peu profonds. La plante est préparée en enlevant d’abord les branches latérales de sorte qu’il ne reste que le faisceau de feuilles supérieur. Elles sont placées horizontalement dans le fossé et recouvertes de terre, à l’exception du fagot supérieur qui se trouve à la surface du sol. Cela permet à la plante de développer rapidement ses racines tout au long de la tige, en profitant de la chaleur des couches supérieures du sol. Un système racinaire solide garantit un bon rendement ultérieur.
Fournir une chaleur supplémentaire
Les tomates sont généralement des plantes de saison chaude qui aiment une bonne quantité de chaleur, de préférence de l’ordre de 60-80°F pendant la journée, avec une température nocturne qui ne descend jamais en dessous de 50-55°F. La chaleur accrue des plants de tomates semble entraîner un meilleur rendement de fruits savoureux. Si les tomates sont cultivées dans le nord, il serait particulièrement utile d’augmenter la chaleur dans la zone des racines, car une bonne croissance des racines donne de grosses tomates charnues.
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