Avec les oignons verts, l’ail est l’une des meilleures plantes que l’on puisse cultiver chez soi. C’est super facile et super bon marché. Vous n’aimez peut-être pas le goût et l’odeur, mais manger un bulbe d’ail entier par jour fait des merveilles pour votre corps.
L’ail est un aliment simple qui a de fortes propriétés curatives. L’ail est riche en substances azotées, en sodium, potassium, sélénium, calcium, magnésium, silicium, acide sulfurique, acide phosphorique, vitamines C, D, B, phytostérols, extraits et huiles essentielles.
Il contient un phytoncide appelé allicine, qui se forme lors de la destruction mécanique des plantes, ce qui signifie que l’ail doit être écrasé ou broyé pour tirer le meilleur parti de ce composant.
Les chercheurs pensent que l’allicine a un fort effet bactériostatique qui permet de guérir plus rapidement les infections. L’ail est bourré d’agents antifongiques, ce qui le rend beaucoup plus efficace que bon nombre des antibiotiques utilisés aujourd’hui.
Comment faire pousser une quantité infinie d’ail à la maison
Plusieurs bulbes d’ail (ou têtes d’ail)
Terreau organique
1 pot
D’abord un avertissement !
Une grande partie de l’ail vendu dans les épiceries est traité avec une hormone qui empêche la germination des orteils pour prolonger sa vie.
Les meilleurs résultats sont obtenus avec l’ail biologique ou en attendant que l’ail commence à germer tout seul et souvent en formant des nodules de racines en même temps. Si vous regardez de plus près, vous pouvez même voir des clous de girofle germer dans le magasin !
Mode d’emploi :
N’utilisez que de bonnes gousses d’ail.
Prenez un grand pot et remplissez-le de terreau.
Écartez les clous et placez-les verticalement à une profondeur d’un pouce.
Couvrez les gousses d’ail avec un pouce de terre. Conservez le pot dans un endroit exposé au soleil.
Lorsque le pot commence à sécher, arrosez-le comme n’importe quelle plante d’intérieur.
Coupez la verdure lorsqu’elle a atteint une hauteur de 3 à 4 pouces et laissez-la repousser d’environ un pouce.
Gardez cela à l’esprit également :
À un moment donné, les plantes vertes cesseront de pousser. Lorsqu’elles sèchent et deviennent marron, elles desserrent les clous et chacune doit avoir formé un bulbe complet. Prenez un oeillet de cet oignon et recommencez.
Quand plantez-vous l’ail ?
En automne, plantez les caïeux dans des parterres bien drainés après les premières gelées et lorsque le sol est froid. Les gousses peuvent également être plantées à la fin de l’hiver dès que le sol dégèle, mais l’ail planté à l’automne produira des bulbes plus gros et de meilleure qualité.
L’ail aime beaucoup l’humidité, mais il commencera à développer des feuilles jaunes s’il reste trop longtemps humide. Comme l’ail aime le froid, les expérimentateurs des zones 9 à 11 peuvent choisir une autre variété par courrier. La bonne nouvelle est que vous pouvez également cultiver de l’ail d’éléphant si vous suivez les mêmes instructions. En général, il est beaucoup plus efficace dans les climats chauds que son petit cousin.
Variétés d’ail à essayer
Les types à col souple se développent mieux lors des hivers doux, bien que certains puissent tolérer le froid jusqu’à la zone 5. La plupart des variétés ne produisent pas de touffes (tiges de fleurs comestibles et frisées),
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