La culture du tournesol est considérée comme l’une des cultures oléagineuses les plus importantes, qui sont surtout cultivées dans les régions de l’ouest et de Lokus. Et sa superficie change considérablement en fonction des conditions climatiques qui déterminent le choix des agriculteurs entre céréales et oléagineux.La superficie moyenne plantée en tournesol au Maroc est d’environ 22 000 hectares, avec une production annuelle d’environ 38 000 quintaux.
Champs et conditions climatiques pour la culture du tournesol
La chaleur
Les tournesols ont besoin de 4 à 6 degrés Celsius pour la germination et de 14 degrés Celsius pour la croissance et les besoins en chaleur augmentent avec l’âge de la plante, car la température entre 20 et 25 est la meilleure au stade de la floraison et de la maturation. La plante est endommagée lorsque la température atteint 40 degrés, à mesure que le pollen sèche et que les plantes se fanent. Il convient de noter que cette plante est plus tolérante à l’hypothermie que les autres cultures d’été
De l’humidité
Les racines, qui atteignent deux mètres, aident le tournesol à résister à la sécheresse. Les besoins en eau de l’eau varient selon les stades de croissance. Ces besoins sont répartis entre le stade de germination jusqu’à la formation des comprimés (30), et le stade de formation des comprimés et de floraison jusqu’à maturité (70%
La lumière
Le tournesol aime la lumière et est négativement affecté s’il est planté dans des zones où les nuages abondent en été
Le sol
Le tournesol a besoin d’un sol profond et ameubli dont l’acidité est comprise entre 6 et 7, et ne tolère pas les terres salées et mal drainées.
Techniques de culture du tournesol
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Lors du choix d’un site de plantation, l’agriculteur doit tenir compte des exigences climatiques et environnementales de la plante, il doit donc s’assurer que l’eau est disponible en quantité suffisante et qu’il y a un sol de profondeur moyenne et une eau claire et riche en matière organique
Pour la sélection des variétés, l’agriculteur doit s’appuyer sur les indicateurs suivants
Rentabilité élevée;
Résistance aux maladies;
Un pourcentage élevé d’acide oléique;
Résistance à la sécheresse
Il peut distinguer les espèces Trumba – et Salima – et les hybrides nocturnes, selon la durée du cycle végétal
Très court / très précoce: 100 à 109 jours;
Âge très court / précoce: 110 à 119 jours; –
Âge moyen: 120 à 129 jours; –
Longue durée de vie: 130 à 140 jours
Il est conseillé de choisir la variété en fonction de la date de plantation et du type de sol. Il est préférable d’utiliser des variétés d’âge moyen car elles contiennent un pourcentage élevé d’huile de bonne qualité par rapport aux variétés à vie courte dont les fruits sont riches en protéines
Les variétés hybrides ont commencé à susciter l’intérêt des agriculteurs car elles donnent une augmentation de la production comprise entre 10% et 60% par rapport aux variétés régulières, en plus de leur résistance aux maladies et aux insectes et leur sensibilité à la mécanisation
Préparer le terrain
Les racines de la lumière du soleil sont un coin et peuvent dépasser deux mètres, mais elles sont sensibles aux obstructions telles que les pierres et le sol écrasé
Une bonne formation de ces racines permet à la plante de profiter de l’eau et des substances minérales et renforce son immunité contre les chutes, et contribue ainsi à une meilleure rentabilité. Ainsi, l’agriculteur doit accorder toute son attention à la préparation de la terre
Le travail du sol commence en juin, après la récolte précédente. L’agriculteur laboure à une profondeur de 25 à 30 centimètres. Et il peut utiliser les machines suivantes: charrues à rail, charrues à cylindres et ciseaux, et quand la pluie revient, il brise le terrain à une profondeur de 10 centimètres avec l’incorporation d’engrais à l’aide de machines telles que la fibre de verre et la machine à peigne
Configurer le site plantaire
L’agriculteur configure le matelas de plantation à une profondeur de 6 cm à l’aide de la machine à fibrille et à peigne
La date de plantation détermine les étapes restantes de la croissance des plantes, y compris les étapes sensibles telles que la floraison et la maturation. Afin d’éviter l’impact négatif d’une spécialisation sévère dans l’eau et des températures élevées au stade de la génération, il est recommandé que l’implant soit approuvé à partir de décembre. Il peut également être planté à l’automne (octobre-novembre), en prenant soin d’utiliser des graines résistantes au froid au début de la plantation. Le semoir est recommandé. Si l’agriculteur n’est pas en mesure de l’obtenir, il est conseillé d’adopter la méthode de plantation en ligne qui donne de meilleurs résultats, car cette méthode permet d’économiser la quantité de graines utilisées, et le processus d’entretien est plus facile et permet également la bonne exploitation du sol par les planteurs de tournesol.
