Les framboises, délices du jardin, sont non seulement populaires mais aussi faciles à cultiver. Optez pour des variétés d’été et d’automne : quelques plants suffisent pour vous régaler de mi-été à mi-automne. Si la récolte est abondante, les framboises se conservent bien au congélateur et sont idéales pour de délicieuses confitures, tartes, sauces, coulis et desserts cuits.
La plantation de votre framboisier :
La plantation des framboisiers nécessite un sol fertile, légèrement acide et bien drainé, exempt de mauvaises herbes. Évitez les sols détrempés ou crayeux peu profonds. Pour des résultats optimaux, privilégiez une exposition ensoleillée et abritée, tout en tolérant une partie d’ombre.
Vous trouverez des framboisiers à acheter sous forme de cannes à racines nues (racines visibles à l’achat) ou en conteneurs, à planter entre novembre et mars, en dehors des périodes de gel ou d’excès d’eau. La plupart préfèrent les variétés estivales, prêtes à être récoltées début été, mais les variétés automnales offrent des fruits jusqu’en octobre.
Les framboisiers sont souvent plantés en rangées le long de supports en poteaux et fils, mais peuvent également être cultivés en conteneurs ou sur un seul support pour les petits jardins. Les fleurs sont autofertiles mais nécessitent une protection contre le vent, surtout pour les cultivars aux branches fragiles.
Avant la plantation, éliminez les mauvaises herbes vivaces. Espacez les plants de 45 à 60 cm et pailler avec 7,5 cm de matière organique. N’utilisez pas de compost de champignons ou de fumier trop riche, pour éviter de brûler les nouvelles pousses.
Dans les conteneurs, utilisez un pot de 30 cm avec un mélange de compost et de terreau polyvalent. Nourrissez et arrosez régulièrement pendant l’été. En mars, appliquez un engrais à libération lente et taillez les tiges à moins de 25 cm du sol après la plantation.
Les supports :
Une clôture unique :
Ce système convient parfaitement aux framboisiers à fruits d’été dans les petits jardins. Enfoncez des poteaux de 2,5 m de long et de 75 mm de diamètre dans le sol, espacés de 5 m, à une profondeur de 75 cm. Tendez un fil galvanisé de calibre 12 entre les poteaux à des intervalles de 60 cm. Plantez les framboisiers d’été le long d’un côté des fils et attachez les cannes. En automne, taillez les cannes fructifères et déplacez les nouvelles cannes de l’autre côté du fil.
Clôture unique avec des fils parallèles :
Ce système est adapté aux framboisiers à l’automne et optimise l’espace pour les variétés fructifères. Enfoncez les poteaux de 2,5 m de long à 75 cm de profondeur, espacés de 5 m. Fixez des longueurs horizontales de bois à chaque poteau, une en haut et une à 60 cm en dessous. Étendez du fil galvanisé entre les longueurs horizontales pour créer des lignes parallèles. Utilisez du fil mince ou de la ficelle comme traverses tous les 60 cm. Les cannes de framboise se développent entre les fils sans nécessiter d’attache.
Soutien unique :
Idéal pour les très petits jardins, enfoncez un poteau de 2,5 m dans le sol à 75 cm de profondeur. Plantez deux ou trois framboisiers à la base et attachez les cannes avec de la ficelle. Au printemps, appliquez un engrais général et paillez pour éviter les mauvaises herbes. En été, éclaircissez les drageons entre les rangées.
Framboisiers dans des pots :
Cultivez des framboisiers dans des contenants de 38 cm de diamètre avec un mélange de compost et de terreau. Maintenez le compost humide et fertilisez mensuellement avec un engrais liquide polyvalent pendant la saison de croissance.
La taille :
Une taille annuelle régulière favorise la santé des plantes et améliore la qualité des récoltes.
- Framboises d’été : Coupez les tiges fructifères au ras du sol après la récolte. Sélectionnez les cannes les plus robustes pour les attacher aux supports.
- Framboises d’automne : Taillez les cannes au ras du sol en février. Réduisez leur nombre si nécessaire en été.
L’arrosage :
Arrosez régulièrement les framboisiers pendant les périodes sèches pour favoriser une bonne croissance.
La récolte :
Récoltez les framboises d’été dès le début de l’été et celles d’automne à la fin de l’été. Choisissez un jour sec pour la cueillette, et profitez des framboises fraîches ou conservez-les par congélation ou mise en conserve.
Conclusion :
Cultiver des framboisiers dans votre jardin, qu’il soit petit ou grand, est une expérience gratifiante et délicieuse. Avec quelques conseils simples, comme choisir les bonnes variétés, préparer le sol adéquatement et utiliser les bons supports, vous pouvez profiter d’une abondance de délicieuses framboises tout au long de la saison estivale jusqu’à l’automne.
N’oubliez pas d’apporter des soins réguliers à vos framboisiers, notamment en les arrosant pendant les périodes sèches, en les taillant au bon moment et en les fertilisant de manière appropriée. Ces petites attentions favoriseront des plantes saines et productives.
Enfin, savourez le plaisir de la récolte en dégustant vos framboises fraîches, en les transformant en délicieuses confitures, tartes ou desserts, ou en les préservant pour les déguster toute l’année. La culture des framboisiers est une invitation à profiter des plaisirs simples et savoureux du jardinage.
