Ah, le mois de mars, toujours prêt à nous offrir une aventure. Entre le début de l’heure d’été (beurk) et les variations météorologiques, nous nous sentons tous un peu étourdis lorsque le premier jour du printemps arrive.
Lundi peut être gris et pluvieux, mais mardi, il fait 68 degrés et ensoleillé, et mercredi, vous vous réveillez avec six pouces de neige au sol et des vents violents de force ouragan.
Le jeudi, vous ne prenez aucun risque.
Vous partez au travail en portant vos bottes de neige, un short et un imperméable. Mais vous avez oublié votre café sur le comptoir car vous vous habituez toujours à cette heure de sommeil perdue.
Malgré la nature chaotique de mars, il semble que ce soit le mois où nous nous lançons tous dans le jardinage. Peu importe où vous vous situez sur la carte interactive du dernier gel printanier de la NOAA, il y a beaucoup à faire dehors dans le jardin.
Tant qu’il n’est pas enseveli sous un pied de neige.
Et soyons honnêtes, même si votre jardin est enseveli sous la neige, nous serons là de toute façon parce que nous ne pouvons pas attendre une seconde de plus pour mettre les mains dans la terre.
Les Dates de Gel Sont Importantes, Mais la Température du Sol Aussi
En tant que jardiniers, nous prêtons une grande attention à cette dernière date prévue de gel. Elle nous indique quand nous pouvons commencer à semer des cultures de temps froid et quand nous pouvons planter des plants tendres à l’extérieur. Mais il y a quelque chose d’aussi important qui est souvent négligé lors de la plantation de nouvelles graines à l’extérieur si tôt dans la saison – la température du sol.
Combien de fois avez-vous vérifié le calendrier, en comptant à rebours à partir de cette dernière date de gel, pour déterminer quand semer des graines et que ces graines ne sont tout simplement pas sorties?
La température du sol joue un rôle important dans la germination des graines. Donc, avant de planter vos graines en terre, prenez le temps de vérifier la température du sol. (J’utilise ce petit gadget dans mon jardin. Le nom Urban Worm me fait toujours rire. Je visualise un ver de terre avec un latte se plaignant du trafic.)
Si le sol est encore un peu frais, couvrez-le d’une bâche ou de paille ou installez votre tunnel de culture. (Quoi? Vous n’avez pas de tunnel de culture? Même après que je vous ai fourni ce joli petit tutoriel sur comment en fabriquer un?)
Il suffira de quelques jours ensoleillés pour réchauffer le sol couvert. Vous obtiendrez de bien meilleurs taux de germination si vous tenez compte de la température du sol ainsi que du calendrier.
Et si vous construisez un tunnel de culture, vous pouvez semer bon nombre de ces mêmes cultures encore plus tôt dans la saison.
Que Semer en Mars
Ce que vous pouvez planter à l’extérieur en mars dépend beaucoup de votre zone de rusticité. Si la neige est encore une possibilité très réelle, vous vous tournerez davantage vers les cultures de temps frais comme les brassicacées et les légumes-feuilles. Mais pour ceux qui se trouvent dans des climats plus chauds et qui se grattent la tête en pensant, « De la neige? Quelle neige », il est temps pour vous de mettre quelques-uns de vos plants à longue saison en terre.
Beaucoup de cultures de temps frais sont plantées de six à huit semaines avant la dernière date de gel. Pour bon nombre d’entre nous, ces dates tombent en mars, soit au début du mois, soit vers la fin.
Prenez votre calendrier et vos gants de jardinage, et commençons à jardiner. (Espérons-le, vous n’avez pas besoin d’une pelle à neige.)
Cultures de Temps Froid
Il est temps de sortir dans le jardin et de mettre quelques graines en terre. Bien qu’il soit encore trop tôt (pour beaucoup) pour planter la plupart des plants tendres, vous pouvez aiguiser votre appétit pour les légumes verts frais en plantant de nombreuses cultures de temps frais.
- Ail de Printemps
Oh oui, vous pouvez planter de l’ail au printemps et avoir quand même de gros bulbes cet été. La clé est de les mettre en terre dès que vous pouvez travailler le sol au printemps. Mars semble être un bon moment pour beaucoup d’entre nous.
Cependant, vous devrez d’abord stratifier à froid les gousses que vous voulez planter. J’ai rédigé un tutoriel sur la façon de planter de l’ail de printemps pour ceux d’entre nous qui ont oublié de planter notre ail à l’automne. N’oubliez pas, l’ail n’aime pas être serré, alors espacez les gousses de 15 cm et plantez-les à 7-12 cm de profondeur.
- Oignons
Si vous préférez cultiver des oignons via des sets (de petits bulbes) plutôt que par graines, c’est le moment de les mettre en terre. Étant donné que les petits bulbes sont dans leur deuxième année de croissance, ils sont beaucoup plus faciles à démarrer que de faire pousser des oignons à partir de graines. Vous obtenez souvent des bulbes plus gros en utilisant des sets d’oignons.
En règle générale, les sets doivent être plantés dès que vous pouvez travailler le sol. Pour beaucoup d’entre nous, c’est en mars et parfois en avril.
Un conseil rapide qui vous aidera à bien démarrer vos oignons est de tremper vos bulbes dans de l’eau ou dans de l’eau et du compost pendant 24 heures avant de les planter. Ce petit traitement spa fera gonfler les bulbes, brisera la dormance et leur fournira un peu de nourriture supplémentaire avant de les mettre en terre. Vos oignons germeront plus rapidement et seront moins susceptibles de contracter des maladies.
Plantez les sets d’oignons à environ 2,5 cm de profondeur dans le sol (vous devriez encore pouvoir voir la pointe de l’oignon) et à 10-15 cm de distance les uns des autres.
- Chou Frisé
Ah, le chou frisé, ce légume que tout le monde aime détester. Il y a peu de fans tièdes de chou frisé, mais souvent, je me demande si ce n’est pas parce que nous avons tous mangé du chou frisé à la mauvaise saison de l’année. Il a meilleur goût et pousse mieux au printemps, puis à nouveau à l’automne lorsque le temps est frais.
J’ai appris à l’apprécier, mais pas autant que les chenilles de chou.
Que vous semiez des graines directement ou que vous plantiez des plants, c’est le moment de mettre votre chou frisé en terre. Le chou frisé est à son meilleur par temps frais.
Plantez votre chou frisé au début du printemps pour lui donner suffisamment de temps pour être récolté avant que la chaleur de l’été ne s’installe. Une fois que le sol atteint 4 degrés Celsius, mettez ces graines en terre. Les plants devront être protégés du gel pendant les premières semaines après la transplantation jusqu’à ce qu’ils s’acclimatent.
Plantez les graines de chou frisé à 0,6 cm de profondeur et éclaircissez-les à environ 30 à 45 cm de distance, selon la variété.
- Chou
Les plants de chou peuvent être plantés à l’extérieur environ quatre semaines avant votre dernière date prévue de gel. Encore une fois, pour beaucoup d’entre nous, ce sera quelque part en mars. Comme pour tous les plants, assurez-vous de les endurcir d’abord.
Plantez vos plants dans un sol bien drainé et arrosez-les généreusement. Les plants auront besoin d’un jour ou deux pour se remettre. Vous devrez peut-être protéger les plants nouvellement transplantés pendant les deux premières semaines si un gel est prévu.
- Radis
Les radis sont l’un de mes légumes de printemps préférés. Ils sont parmi les premiers légumes colorés à pousser dans le jardin qui ne sont pas verts, et ils poussent très vite. Dès que la température du sol atteint 4 degrés Celsius, desserrez le sol et plantez quelques radis.
Bien que les radis n’aient généralement pas besoin d’engrais, ils ne pousseront pas bien s’ils sont serrés. Une fois que vos graines ont germé, éclaircissez-les pour les espacer d’environ 7,5 cm pour vous assurer d’obtenir de beaux bulbes trapus.
Si vous ne voulez pas vous retrouver avec une tonne de radis tous en même temps, il est préférable de planter quelques graines tous les dix jours. J’utilise la règle des 10:10. Dix nouvelles graines tous les dix jours jusqu’en mai. Cela me permet généralement d’avoir des radis jusqu’à ce qu’il fasse trop chaud pour qu’ils poussent.
Semez les graines de radis en surface et saupoudrez légèrement une fine couche de terre par-dessus (environ 0,6 cm). Utilisez le réglage de pulvérisation de votre tuyau d’arrosage pour les arroser afin de ne pas perturber les graines. Ou pressez délicatement les graines dans un sol bien humidifié à environ 0,6 cm de profondeur, puis recouvrez-les soigneusement de terre.
- Navets
Si vous ne cultivez pas de navets parce que vous avez de mauvais souvenirs de les avoir mangés dans votre enfance, je vous encourage à leur donner une autre chance. De nombreuses petites variétés blanches du Japon sont beaucoup plus savoureuses que les variétés de votre jeunesse. (Ou du moins de la mienne.)
Qu’ils soient consommés crus, marinés ou rôtis, ils valent la peine de mettre quelques graines en terre.
Semez les navets une fois que le sol s’est réchauffé à environ 7 à 10 degrés Celsius. Plantez-les à 0,6 à 1,3 cm de profondeur. Les graines devraient germer en environ une semaine. Plus le sol est chaud, plus elles germeront rapidement.
- Panais
Ces cousins des carottes mettent jusqu’à 100 jours pour mûrir, donc les planter tôt au printemps leur donnera suffisamment de temps pour pousser.
Plantez les panais à environ 1,3 cm de profondeur dans le sol, en les recouvrant légèrement. Comme la plupart de ces graines, elles germeront à environ 4 degrés Celsius mais germeront plus rapidement avec des températures du sol plus élevées. Les jeunes plants tolèrent le temps frais.
Pour vous assurer d’avoir de belles racines pivotantes, aérez le sol avant de les planter jusqu’à 30 cm de profondeur.
- Betteraves
Les betteraves pousseront tout au long de la saison de croissance dès que le sol se réchauffera à environ 7 degrés Celsius. Ce sont une autre culture de racines qu’il est judicieux de cultiver en succession, à moins, bien sûr, que vous ne vouliez une grande récolte pour faire les célèbres betteraves marinées de Cheryl.
N’oubliez pas que les feuilles sont très bonnes en salade lorsqu’elles sont jeunes et sont tout aussi bonnes comme légume cuit lorsqu’elles sont plus grandes.
Semez les betteraves à 1,3 cm de profondeur. Gardez à l’esprit que chaque « graine » est en réalité plusieurs graines et produira un petit groupe de plantes qui devront être éclaircies à environ 7,5 à 15 cm de distance.
- Épinards
La fenêtre de culture des épinards est relativement courte. Mettre les graines en terre dès que le sol est praticable est le meilleur moyen d’obtenir une récolte abondante.
Dès que le sol atteint 4 degrés Celsius, semez vos graines d’épinards. Plantez-les à 1,3 cm de profondeur, en les recouvrant légèrement de terre. Une fois que les plants ont plusieurs centimètres de haut, éclaircissez-les à environ 7,5 cm de distance.
Les épinards sont un autre légume que vous voudrez planter en succession afin d’avoir beaucoup d’épinards frais ce printemps. Si vous prévoyez de tout récolter d’un coup pour le congeler, vous pouvez tout semer en une seule fois.
- Pois
Que vous cultiviez des pois à écosser, des pois mange-tout ou des pois croquants, vous pouvez les planter une fois que le sol s’est réchauffé à 7 degrés Celsius. Les pois sont une autre culture de temps frais qu’il est bon de planter en succession, à moins que vous ne prévoyiez de les mettre en conserve ou de les congeler.
Vous devrez également leur fournir quelque chose à grimper. Cheryl a un excellent tutoriel sur la façon de fabriquer un treillis de pois facile.
Plantez les pois dans un sol bien drainé, à une profondeur d’un pouce. Plantez les pois à 7,5 cm les uns des autres dans des rangées espacées de 45 cm. Selon la température du sol, les pois germeront en 6 à 16 jours. (Soyez patient !)
Zones Plus Chaudes
Dans certains États du sud plus bas (Salut Fawn !), vous pouvez commencer à planter vos plants à l’extérieur en mars, car vous atteindrez cette dernière date de gel magique.
Beaucoup de cultures à saison longue ralentiront leur croissance et cesseront de produire des fruits lorsque le mercure montera pendant la période la plus chaude de l’été. Les planter maintenant signifie que vous pouvez les récolter avant que les chauds jours d’été ne les arrêtent.
- Tomates
Plantez les plants de tomates dans un sol bien drainé, en ajoutant une cuillerée de compost dans le trou lors de la plantation. Tassez fermement la terre autour de la base de la plante et arrosez-la abondamment.
Vous voudrez mettre en place le support que vous comptez utiliser pendant que la plante est encore petite. Je suis un grand fan de l’espallier ou de l’entraînement des tomates avec des ficelles. (C’est la seule façon dont je cultive les miennes.)
Bien sûr, vous voudrez également vous assurer de planter les tomates profondément ou sur le côté pour garantir que vos tomates finissent par avoir un grand système racinaire.
12 & 13. Poivrons & Aubergines
Les poivrons et les aubergines nécessitent également une longue saison de croissance pour obtenir une récolte abondante de fruits. Encore une fois, assurez-vous de les endurcir environ une semaine avant de les planter à l’extérieur. Desserrez doucement la motte racinaire et enterrez-la jusqu’à la ligne de terre du pot dans lequel ils se trouvaient. Arrosez bien les plantes.
Plantez vos plants à l’extérieur après tout danger de gel, et souvenez-vous gentiment de tous vos collègues jardiniers du nord qui portent encore nos chaussettes en laine et prient pour qu’il ne neige plus.
Que vous soyez au nord ou au sud, il y a beaucoup à faire au jardin en mars pour nous occuper jusqu’à ce que nous nous acclimations à ce changement d’heure ridicule.
