Méthode de fabrication de vinaigre de raisin :
Le vinaigre de raisin peut être préparé à la maison de la manière suivante:
- Nous préparons une quantité de raisins frais et les nettoyons de la poussière et des substances en suspension en les lavant à l’eau plusieurs fois et demie et les plaçons dans un bol et les exposons au soleil pour les sécher complètement.
- La deuxième étape consiste à apporter un grand bol en verre pouvant contenir la quantité de raisins lavés et une entrée facile à fermer.Placez les raisins avec ses grappes dans ce bol.Placez un morceau de tissu ou de coton sur la bouche du pot, fermez-le et placez-le dans un endroit bien ventilé pendant 60 jours.Pendant cette période, nous n’ouvrons jamais le pot.
- Après 60 jours, ouvrez le bol et remarquez que la quantité de raisin a diminué.
- Le vinaigre peut également être préparé en petites quantités, car nous nettoyons une quantité de raisins frais, cueillons les fruits et les mettons au mélangeur électrique. Mélanger la quantité et la vider dans un bocal. Ce vinaigre est prêt à être utilisé. Le vinaigre est prêt à être utilisé, environ 50 jours plus tard. Nous avons obtenu un vinaigre de fabrication locale qui n’utilisait aucun produit chimique ni agent de conservation.
