Les bienfaits de l’huile d’olive :
- Malgré la controverse sur les matières grasses, tout le monde s’accorde pour dire que l’huile d’olive est bonne pour la santé et que certains de ses avantages proviennent:
- L’huile d’olive est riche en acide oléique mono-insaturé, ce qui réduit l’inflammation et a des effets bénéfiques sur la santé qui affectent les gènes associés au cancer. Les oméga-6 représentent 24% de l’huile d’olive.
- L’huile d’olive, en particulier l’huile d’olive vierge, contient de grandes quantités d’antioxydants. En plus de contenir des acides gras utiles et utiles, elle contient également des quantités modérées de vitamine E et de vitamine K, qui est riche en autres antioxydants pour aider à lutter contre les maladies graves et l’inflammation, Il contribue également à la prévention de l’oxydation du cholestérol dans le sang.
- L’huile d’olive a de fortes propriétés anti-inflammatoires.Elle contient de l’oléocanthal, un antioxydant qui a démontré son efficacité en tant qu’ anti-inflammatoire, l’ibuprofène. L’acide oléique, l’acide gras essentiel de l’huile d’olive, peut C-Réactive Protéine, une protéine riche en sang en réponse à une inflammation.
- L’huile d’olive aide à prévenir les accidents vasculaires cérébraux (AVC) .Une étude a montré que l’huile d’olive est la seule source de gras mono-insaturés associée à un risque moins élevé d’accident vasculaire cérébral et de maladie cardiaque.
- L’huile d’olive protège contre les maladies cardiaques, aide à prévenir la formation de caillots sanguins indésirables et empêche l’oxydation du cholestérol de faible densité (LDL). L’huile d’olive aide à combattre la maladie d’Alzheimer.
- L’huile d’olive réduit le risque de diabète de type 2. L’huile d’olive a montré des effets bénéfiques sur la glycémie dans plusieurs études et un effet positif sur la sensibilité à l’insuline. Un régime méditerranéen contenant de l’huile d’olive réduit de 40% le risque de diabète de type 2.
- L’huile d’olive aide à traiter la polyarthrite rhumatoïde: l’huile d’olive soulage les douleurs articulaires et le gonflement causé par la polyarthrite rhumatoïde. Elle est extrêmement bénéfique lorsqu’elle est associée à l’huile de poisson.
- L’huile d’olive a des propriétés antibactériennes: l’huile d’olive peut inhiber ou tuer de nombreuses bactéries, y compris Helicobacter pylori, qui vivent dans l’estomac et causent des ulcères et des cancers. Des études ont également montré l’efficacité de l’huile d’olive contre huit souches de ces bactéries, dont Trois smoothies résistants aux antibiotiques.
