Les plantes ont généralement besoin de lumière du soleil, mais connaissez-vous des plantes comestibles qui prospèrent dans l’obscurité sans nécessiter beaucoup d’espace ? Découvrez cette liste pour en savoir plus !
La lumière du soleil est d’une importance capitale pour la vie des plantes car elle est essentielle à la photosynthèse. Contrairement à ce fait, certaines plantes comestibles se développent bien sans soleil, et vous pouvez les cultiver en intérieur sans beaucoup d’espace !
Plantes Comestibles Qui Poussent dans l’Obscurité :
1.Champignons :
Bien que les champignons ne soient pas des plantes, ils leur sont très étroitement liés. Ce sont des organes de fructification des champignons qui poussent dans des conditions sombres et humides. Ils n’ont pas besoin du soleil pour fabriquer leur nourriture ; au lieu de cela, ils tirent leur nutrition de leur substrat de croissance, comprenant la sciure, l’écorce d’arbre, les bûches en bois et la paille humide. Si vous manquez de lumière du soleil, les champignons sont une excellente option pour une culture dans l’obscurité.
Astuce : Lorsque vous les cultivez en intérieur, maintenez le substrat de croissance uniformément humide.
Pousses :
Le processus de germination des graines et de croissance des pousses est appelé la germination. Tout ce dont vous avez besoin est un bocal en verre, de l’eau et des graines à germer. Rincez les graines et placez-les dans un bocal rempli aux trois quarts d’eau froide. En fonction des graines, elles germeront entre 8 et 24 heures. Comme elles ne nécessitent pas de lumière du soleil, la germination peut être effectuée en intérieur. De plus, inclure des pousses dans votre alimentation est une habitude saine, car elles sont riches en vitamines, minéraux, acides gras et fibres.
Micro-pousses :
Les micro-pousses sont de jeunes plantes comestibles ou des plantules. Ce sont des variétés microscopiques de plantes matures et très nutritives. Les pousses immatures peuvent être récoltées en moins d’un mois après la germination des graines et lorsque les plantes mesurent entre 1 et 3 pouces de hauteur. Apprenez comment cultiver des micro-pousses dans cet article. Découvrez également ces idées de culture de micro-pousses.
Astuce : Fournissez une lumière indirecte ou artificielle pour une croissance optimale des micro-pousses.
Herbe de Blé :
L’herbe de blé est constituée des feuilles fraîches d’une plante de blé commune. Vous pouvez cultiver de l’herbe de blé dans le sol ainsi que dans l’eau. Faites tremper les graines avant de les planter, car cela facilite la germination. Plantez les graines à une profondeur de 1/2 à 1 pouce directement dans un pot ou un plateau de semences et maintenez le sol humide. Elle n’a pas besoin de lumière du soleil. Il faut de 6 à 10 jours pour récolter l’herbe. Une fois qu’elle est prête, coupez-la selon les besoins à l’aide de ciseaux. Effectuez des plantations successives pour une récolte régulière. L’herbe de blé a d’innombrables avantages car elle est riche en nombreux nutriments vitaux et peut également être efficace contre le cancer.
Asperges Blanches :
Les asperges blanches obtiennent leur couleur blanche en raison de l’absence de lumière ; les faire pousser dans un endroit sombre de votre maison serait parfait. Plantez les graines ou les racines (couronnes) dans un lit de production, à une profondeur de 1/2 pouce et à 2 pouces d’intervalle, et arrosez-les modérément. Elles mettront 10 à 12 jours pour germer. Gardez-les enterrées dans le sol (graines), ne laissant que les 2 pouces supérieurs exposés (couronnes). Vous devrez attendre un an avant de pouvoir les récolter. Les asperges blanches sont riches en nutriments tels que la vitamine A, B6, C, E, le fer, le potassium, la riboflavine, la niacine et la thiamine. De plus, elles sont très faibles en sodium et en calories.
Rhubarbe Forcée :
Vous pouvez faire pousser des rhubarbes en plantant leurs couronnes dans l’obscurité. Comme son nom l’indique, vous pouvez forcer les couronnes de rhubarbe en les recouvrant d’un récipient ou d’un grand bac et en les plaçant à des températures de gel (0 °C). Après que leurs racines aient été refroidies, emmenez-les à l’intérieur et placez-les dans un endroit chaud et sombre éclairé par des bougies. Recouvrez-les de tourbe, de terre ou de sciure, et ajoutez du paillis de l’extérieur car il conserve la chaleur à l’intérieur du bac. Vous pouvez récolter ces tiges forcées dans 4 à 6 semaines à des fins culinaires lorsqu’elles atteignent une longueur de 20 à 30 cm (7 à 12 pouces). Les rhubarbes sont une excellente source de calcium, de potassium, de manganèse, de vitamine K et de C.
Conclusion :
La possibilité de cultiver des plantes comestibles dans l’obscurité offre une alternative intéressante pour ceux qui ont un espace limité ou un accès limité à la lumière du soleil. Que ce soit des champignons, des pousses, des micro-pousses, de l’herbe de blé, des asperges blanches ou de la rhubarbe forcée, ces options offrent non seulement des avantages nutritionnels mais aussi une solution créative pour les jardiniers d’intérieur. Explorez ces choix et découvrez comment la nature peut prospérer même dans des conditions moins conventionnelles.
