Vous vous demandez quelles cultures sont adaptées au semis ou à la plantation en novembre en extérieur? Beaucoup considèrent que l’arrivée des jours froids sonne le glas du potager, mais il existe encore quelques opportunités pour les amateurs de jardinage automnal. Bien que la plupart des cultures d’automne soient généralement cultivées en intérieur, certaines peuvent être semées en plein air pour garantir une récolte précoce au printemps, dès que la neige commence à fondre. Dans cet article, nous explorerons cinq légumes que vous pouvez planter en novembre pour enrichir votre jardin et anticiper une récolte prometteuse.
Fèves et Pois:
Les fèves et les pois, de grosses graines, peuvent être semés directement dans le sol du jardin en novembre. Elles attendront patiemment jusqu’à ce que le sol se réchauffe au printemps, assurant ainsi une récolte précoce dès que le gel cède.
Ail ordinaire ou éléphant:
L’ail, particulièrement l’ail à grosse tête, représente un choix judicieux pour la plantation en novembre. Produisant des bulbes impressionnants de plus de 10 cm de diamètre, l’ail éléphant offre un goût plus doux que l’ail ordinaire. La culture d’ail peut être une expérience gratifiante, et la récolte abondante est idéale pour la torréfaction.
Salades d’Hiver et Légumes Verts:
Les salades d’hiver et les légumes verts sont souvent négligés pour la plantation en novembre. Avec un petit châssis froid, il est possible de cultiver une variété étonnante de salades d’hiver. Les fenêtres en verre aident à maintenir une chaleur diurne, empêchant le gel de nuire aux cultures la nuit. Investir dans une serre châssis froid en bois peut garantir des salades fraîches tout au long de l’hiver.
Asperges:
Malgré le froid, certaines cultures prospèrent en automne. Les couronnes d’asperges peuvent être plantées dès maintenant pour une récolte printanière succulente. Un sol légèrement sableux est idéal, donc mélangez du sable avant de planter les couronnes pour assurer leur croissance optimale.
Rhubarbe:
La rhubarbe peut être plantée en novembre dans un sol bien préparé. Il est essentiel d’ajouter une quantité généreuse de compost, car ces plantes ont des besoins nutritifs élevés. Pour des conseils détaillés sur la culture de la rhubarbe, consultez notre article dédié, qui propose également une multitude de recettes délicieuses.
Conclusion
le jardinage en novembre offre des possibilités surprenantes. En investissant du temps et des efforts dans ces cultures, vous pouvez non seulement profiter d’une récolte précoce mais également expérimenter la satisfaction personnelle de faire pousser vos propres légumes. N’oubliez pas de vous procurer les graines et les plants nécessaires, et préparez-vous à savourer les fruits de votre travail acharné au printemps.
