Le plaqueminier, arbre fruitier emblématique du kaki, est un délice de l’automne avec sa chair sucrée et sa fine peau. Apprécié en Corée, en Chine et au Japon, il est tout aussi prisé que les pommes en France. Les plaqueminiers peuvent atteindre une hauteur de 5 à 10 mètres, affichant des feuilles qui virent au rouge à l’approche de l’automne. Deux genres se distinguent : le mâle, caractérisé par des fleurs groupées en bouquets aux teintes blanches, jaunes ou vertes, et la femelle, dont les fleurs, plus grandes, sont solitaires. Découvrons ensemble les étapes pour cultiver cet arbre fruitier et récolter des kakis rouge-orangé succulents.
1) Où et quand planter le plaqueminier ?
Pour réussir la plantation du plaqueminier, choisissez de préférence l’automne, bien que le printemps soit également envisageable pour les semis. Si vous optez pour le printemps, assurez-vous de maintenir des arrosages fréquents pendant les premiers mois. Évitez les périodes de gel, car bien que le plaqueminier soit originaire de régions méditerranéennes, il résiste aux gelées printanières tardives et peut tolérer des températures aussi basses que -18°C.
Le plaqueminier prospère au soleil, requérant la chaleur estivale pour une bonne croissance. Il est recommandé de le protéger des vents forts. Quant au sol, il n’est pas très exigeant, mais un sol bien drainé est essentiel. Pour optimiser la croissance de votre arbre, privilégiez un sol riche en humus et légèrement acide.
2) Comment planter et protéger le plaqueminier ?
La plantation d’un plaqueminier demande quelques étapes essentielles :
- Creusez un trou de plantation deux fois plus grand que la motte que vous souhaitez enterrer.
- Ajoutez du fumier ou du compost bien décomposé.
- Mélangez avec de la terre.
- Placez la motte au centre du trou, en veillant à ce que le collet affleure au niveau du sol.
- Comblez le trou avec de la terre sans enterrer le collet.
- Arrosez généreusement.
- Paillez pour conserver la fraîcheur du sol.
Ne négligez pas l’étape de tuteurage lors de la plantation, car cela favorise l’enracinement et protège l’arbre des vents violents. Veillez à ne pas blesser l’arbre en serrant trop fort autour de l’écorce.
3) Taille et entretien du plaqueminier
L’entretien du plaqueminier est relativement simple. Pendant les premières années, assurez-vous d’arroser régulièrement, surtout par temps chaud. En général, il n’est pas nécessaire d’apporter des engrais.
En conclusion, la culture et l’entretien d’un plaqueminier sont accessibles à tous. En suivant ces conseils, vous pourrez bientôt profiter de délicieux kakis à la chair sucrée et à la peau fine, parfaits pour agrémenter vos repas d’automne. Alors, plantez un plaqueminier, chérissez-le, et récoltez les fruits de votre travail lors de la saison des kakis.
