Les framboises figurent parmi les baies les plus délicieuses à cultiver dans votre jardin. Ce délice vivace reviendra année après année avec une taille adéquate.
Elles sont certainement parmi nos préférées.
Sur notre propriété, nous avons une grande variété de framboisiers, sauvages et cultivés. Nous cultivons plusieurs variétés de framboises qui nous offrent des fruits tout au long de l’été et au début de l’automne.
Si vous cultivez déjà ces arbustes fruitiers, vous savez que l’apprentissage de la taille des framboises est l’une des compétences clés à acquérir.
Pourquoi est-il important de tailler les framboisiers ?
Les framboisiers non taillés ont tendance à réduire leur capacité à produire des fruits au fil du temps. Ils peuvent également être plus sensibles aux ravageurs et aux maladies, et la surpopulation peut affaiblir les plantes et réduire le rendement des baies.
De plus, la taille des framboisiers peut aider à maintenir votre jardin propre et ordonné. Les tiges mortes et endommagées sont élaguées, ce qui élimine les éléments disgracieux du schéma du jardin. Les drageons qui poussent autour des tiges sont élagués pour éviter qu’ils ne se propagent dans les zones de croissance environnantes.
La taille peut également vous permettre de réduire la hauteur de vos tiges. Cela facilitera la gestion des plantes et la récolte de votre récolte.
Outils pour la taille
Pour effectuer cette tâche de jardinage, vous aurez besoin de :
- Des cisailles de jardin – les cisailles Felco F8 sont notre choix préféré.
Il peut également être utile d’avoir :
- De bonnes paires de gants de jardin pour protéger vos mains des épines ou des tiges épineuses. Nous avons testé cinq des paires les plus populaires ici et avons constaté que ces gants de travail en cuir étaient les meilleurs.
- Une truelle ou une bêche pour déterrer les drageons qui ont poussé plus loin de la base des tiges.
Différentes variétés de framboises
Les framboises noires sont souvent confondues avec les mûres.
Avant de tailler vos framboisiers, il est important de déterminer quelle variété ou quelles variétés vous avez.
Il existe de nombreuses variétés différentes, chacune ayant ses propres besoins et caractéristiques.
Outre les baies rouges traditionnelles, vous pouvez également trouver des variétés de framboises noires et dorées à cultiver.
(Les framboises noires peuvent être confondues avec les mûres. Cependant, contrairement aux mûres, les framboises noires se détachent du cœur de la framboise, ou du noyau blanc, au centre des baies lorsque vous les cueillez.)
Quelle que soit la couleur des baies, les framboises font toutes partie du sous-genre Rubus. Toutes les variétés courantes entrent dans deux catégories différentes.
- Framboises d’été à maturation moyenne (qui portent des fruits sur les floricanes – la croissance de la saison précédente).
- Framboises d’été tardif/automne (qui portent des fruits sur les primocanes – la croissance de la saison en cours).
Différentes méthodes sont nécessaires pour tailler les framboises des deux types différents.
Tailler les framboises d’été
Taillez les framboises à maturation estivale à la fin de l’été ou à l’automne, après la récolte des baies.
Étant donné que ces tiges portent des baies sur la croissance de la deuxième année, l’objectif est de tailler uniquement les tiges qui ont porté des fruits cette année (les floricanes).
Vous laisserez en place les tiges de cette saison (les primocanes). Celles-ci se transformeront en floricanes et porteront des fruits l’année prochaine.
La seule exception à cela est lorsque le massif de framboisiers est devenu trop encombré. S’il y a trop de primocanes et qu’ils sont trop serrés, vous voudrez peut-être en tailler certains aussi.
(Les floricanes sont généralement taillées après la récolte, les primocanes étant souvent éclaircies au début du printemps.)
N’ayez pas la tentation de réduire le nombre de primocanes avant que les plantes n’aient au moins trois ans, sinon la vigueur et le rendement peuvent être réduits.
Pour tailler les framboises à maturation estivale :
- Identifiez les floricanes qui ont porté des fruits cette année. (Ceux-ci sont de couleur brune ou grisâtre, et ont une texture plus dure et plus cassante, ayant séché après la fructification, tandis que les primocanes de la croissance de cette saison auront l’air frais et verts.)
- Utilisez des ciseaux ou des sécateurs pour couper les floricanes au niveau du sol, sans laisser de moignon.
- Prenez les primocanes verts les plus robustes et, si vous cultivez vos framboisiers dans une structure de support, attachez-les à vos supports.
- Retirez les primocanes plus faibles ou endommagés (ou les primocanes que vous souhaitez éclaircir) en les coupant également au niveau du sol.
En fin d’hiver (vers février), vous pouvez également souhaiter limiter la hauteur des plus longs primocanes pour faciliter la récolte. Taillez les sommets des tiges les plus longues à une hauteur que vous pouvez atteindre.
Dans les structures de support, il est préférable de limiter la croissance à 10 cm au-dessus du fil de support supérieur, ou au sommet du support.
Tailler les nouvelles tiges
Si vous plantez de nouvelles framboises à maturation estivale achetées cet automne ou pendant l’hiver, il est important de déterminer si elles ont été vendues en tant que « longues tiges ».
Ces longues tiges sont des tiges prêtes à fructifier d’un an et ne doivent pas être taillées lors de la plantation.
Tailler les framboises à maturation tardive/automne
Les framboises qui fructifient en fin d’été/début d’automne sur la croissance de la saison en cours (les primocanes) sont mieux taillées vers février (fin de l’hiver).
En taillant ces variétés de framboises, vous avez deux options. Vous pouvez soit :
- Couper toutes les tiges au niveau du sol. (Les tiges nouvellement achetées de ce type de framboise doivent être taillées à environ 25 cm du sol lors de la plantation, chaque fois que cela est fait pendant la période de dormance.)
- Ou, visez une double récolte en sélectionnant les 6 à 8 tiges les plus robustes par mètre et en laissant ces tiges à environ 1 mètre de hauteur, et en coupant le reste des tiges au niveau du sol.
Tailler pour une double récolte
Le choix de viser ou non une double récolte dépend de plusieurs facteurs.
Il est important de comprendre que seules certaines variétés sont adaptées à ce traitement.
(Des variétés telles que « Autumn Treasure », « Himbo Top » et « Joan J » sont considérées comme particulièrement adaptées à la double récolte.)
La double récolte peut être utile pour ceux qui ont de petits jardins et n’ont pas d’espace pour cultiver à la fois des variétés à maturation estivale et à maturation tardive. Si vous décidez de viser une double récolte, vous pouvez obtenir une petite récolte plus précoce, mais précieuse, en plus de la récolte principale.
Cependant, il est généralement admis que les plantes qui ne portent des fruits qu’en fin d’été/début d’automne produisent des baies de meilleure qualité. Le rendement sera généralement plus élevé si vous parvenez à trouver de l’espace pour cultiver à la fois des variétés à maturation estivale et à maturation tardive/automne (environ 5% de rendement supplémentaire par rapport à la culture de ces dernières seules).
Si vous décidez de viser une double récolte, les tiges laissées à 1 mètre de hauteur doivent être coupées au niveau du sol immédiatement après avoir fini de porter des fruits en été.
Éclaircissage de votre massif de framboises à maturation tardive/automne
Tout comme pour les framboises à maturation estivale, vous voudrez peut-être réduire la surpopulation dans votre massif.
Faites-le en éclaircissant les tiges excessives en été. Il est également conseillé de chercher les tiges envahissantes, endommagées ou malades et de les retirer dès que possible pour éviter la propagation de problèmes.
Retirer les drageons de framboisiers
Si vos tiges de framboisiers émettent des drageons, vous pouvez les enlever si nécessaire.
Souvent, les drageons peuvent causer une surpopulation autour de la base de vos primocanes et floricanes, entre les rangées. S’ils sont proches de la base des tiges, il est préférable de les retirer.
Coupez-les au ras du sol, au niveau du sol. Si vous essayez de les arracher ou de les déterrer, vous risquez d’endommager le système racinaire des plantes.
Cependant, vous constaterez peut-être que les drageons de framboisiers poussent également à une certaine distance de la touffe principale. Dans de tels cas, vous pouvez les déterrer en toute sécurité sans endommager votre massif de framboisiers principal.
Si les drageons sont endommagés, malades ou manquent de vigueur, ils doivent être éliminés. Cependant, s’ils sont en bonne santé, ils peuvent être déracinés et plantés ailleurs dans votre jardin. (Ou offerts à des amis, à la famille ou à d’autres membres de votre communauté locale.) Ce travail est préférable d’être entrepris au début du printemps.
Replanter les drageons de framboisiers
Les drageons sont un moyen facile de se propager et se développeront en plantes identiques à la plante mère.
Replanter les drageons peut être un excellent moyen d’augmenter le nombre de plantes de votre jardin. Pour les détacher de la plante mère, coupez droit dans le sol entre la plante mère et le drageon avec une bêche ou une truelle.
Cela coupera le coureur et les racines qui les relient. Détachez le sol et retirez délicatement le drageon du sol, en essayant de conserver autant de système racinaire que possible.
Si vous prévoyez de replanter les drageons ailleurs dans votre jardin, préparez une nouvelle zone de croissance. Assurez-vous d’ajouter beaucoup de matière organique. Replantez les drageons dans leur nouvel emplacement de croissance le plus rapidement possible. Veillez à les planter à la même profondeur.
Ces nouvelles plantes doivent être taillées à environ 5 à 12 cm au-dessus du sol pour encourager la formation de nouvelles tiges.
La taille annuelle vous permettra de maintenir une plantation de framboises saine et productive.
Parfois, la taille peut sembler brutale. Cependant, une taille correcte contribuera à garantir que vos plantes sont en bonne santé et continueront à produire leur délicieuse récolte pendant de nombreuses années à venir.
Conclusion :
La culture des framboises peut être une expérience gratifiante dans votre jardin, mais elle nécessite une attention particulière en ce qui concerne la taille. En comprenant les différentes variétés de framboises et les méthodes de taille appropriées, vous pouvez assurer une récolte abondante et des plantes saines année après année. N’oubliez pas d’utiliser les bons outils et de prendre soin de vos framboisiers tout au long de leur cycle de croissance pour profiter au maximum de ces délicieuses baies.
