Vous vous demandez quelles cultures sont adaptées à une plantation en extérieur au mois de novembre ? Bien que la saison froide puisse laisser penser que le jardinage est terminé, il existe encore quelques légumes que vous pouvez semer ou planter en novembre pour profiter d’une récolte précoce au printemps. Certaines de ces cultures nécessitent un début de croissance à l’intérieur, mais peuvent être transplantées en extérieur plus tard. Voici cinq légumes que vous pouvez envisager de cultiver en novembre dans votre jardin.
- Les fèves et les pois :
Les fèves et les pois sont des légumes à grosses graines qui peuvent être semés directement en terre en novembre. Ils attendront patiemment que le sol se réchauffe au printemps pour germer, ce qui garantit une récolte précoce dès que la fonte des neiges commence.
- L’ail ordinaire ou l’ail éléphant :
L’ail est l’un des choix les plus judicieux pour une plantation en novembre. L’ail à grosse tête produit des bulbes impressionnants de plus de 10 cm de diamètre, offrant un goût plus doux que l’ail ordinaire. Vous pouvez également opter pour l’ail conventionnel. Il est préférable d’obtenir des conseils de votre agriculteur local pour garantir une récolte réussie.
- Salades d’hiver et légumes verts :
Il est peut-être surprenant de savoir que les salades et les légumes verts peuvent être cultivés en novembre. Avec un petit châssis froid, vous pouvez planter une variété de salades d’hiver. Les fenêtres en verre contribuent à les maintenir au chaud pendant la journée et les protègent du gel la nuit. Un châssis froid en bois acheté en ligne peut vous permettre de déguster des salades fraîches tout au long de l’hiver.
- Asperges :
Les asperges prospèrent malgré les températures fraîches de l’automne. Vous pouvez planter des couronnes d’asperges dès maintenant pour récolter des asperges fraîches au printemps. Assurez-vous de préparer un sol légèrement sableux en ajoutant un peu de sable avant la plantation. Pour obtenir de précieuses informations sur la culture des asperges, consultez notre article dédié.
- Rhubarbe :
La rhubarbe peut être plantée en novembre dans un sol soigneusement préparé, en ajoutant une généreuse quantité de compost. Les rhubarbes sont des plantes qui demandent une attention particulière. Notre article sur la culture de la rhubarbe vous fournira des informations détaillées sur la manière de les cultiver avec succès, ainsi que de délicieuses recettes à découvrir.
En conclusion, il est tout à fait possible de poursuivre le jardinage en novembre en choisissant les légumes adaptés. Les fèves, les pois, l’ail, les salades d’hiver, les asperges et la rhubarbe offrent des possibilités intéressantes pour les jardiniers désireux de prolonger leur saison de jardinage et de savourer des récoltes précoces au printemps. N’hésitez pas à explorer ces options pour enrichir votre jardin d’automne.
