Consommer des quantités modérées de pastèque ne constitue pas un risque pour la santé, mais une consommation excessive de pastèque peut augmenter les niveaux de certaines vitamines dans le corps, ce qui peut entraîner des complications pour la santé.
C’est une riche source de vitamine C, qui peut causer de nombreux symptômes, tels que la diarrhée et un inconfort dans le système digestif.
Une consommation excessive de pastèque peut provoquer des taux élevés de potassium dans l’organisme, pouvant entraîner des symptômes tels que des battements de coeur irréguliers.
Est une bonne source de lycopène, qui consomme plus de 30 milligrammes par jour conduit à certains effets secondaires associés au système digestif.
La pastèque peut être une source grave de maladie d’origine alimentaire.
La pastèque contient probablement la bactérie pathogène Salmonella, il est donc recommandé de bien la laver à l’eau avant de la couper, ainsi que de la conserver au réfrigérateur après la coupe.
