La bergamote est un agrume. C’est un arbre original et précieux, à l’apparence étonnante. Son fruit ressemble à un doigt effilé, d’où son nom d' »agrume de Bouddha ». Cependant, le fruit n’est pas comestible, mais l’écorce est parfois utilisée par les pâtissiers pour parfumer les plats. Dans tous les cas, l’arbre à yuzu attire la curiosité des passants et embellit le paysage. Cependant, il n’est pas planté dans tous les jardins car il est très résistant au froid. Voir comment planter un cédratier ‘Main de Bouddha’.
Quand et où planter la bergamote ?
Cet arbre fruitier est très résistant. Il est donc idéal de le planter en mai, lorsque les gelées tardives ne sont plus à craindre. Le yuzu peut atteindre une hauteur maximale de 3 mètres. Il présente alors de belles feuilles vert émeraude, des agrumes épineux et des fleurs blanches tachetées de mauve, qui fournissent la nourriture nécessaire aux abeilles. La période de floraison s’étend de mars à octobre.
Les arbres Yuzu ne peuvent être plantés que dans des régions chaudes, car ils s’affaiblissent rapidement lorsque les températures descendent en dessous de 5°C. À des températures inférieures à 0°C, le cédratier meurt généralement. Dans tous les cas, il est préférable de le planter en pot afin de pouvoir le rentrer en hiver, la plantation en pleine terre n’étant adaptée qu’aux zones dites orangées.
Une fois en pot, il peut être placé dans une serre, une véranda ou un jardin d’hiver tant qu’il ne gèle pas à l’extérieur. Choisissez un grand pot et mettez une bille d’argile au fond pour améliorer le drainage. Vous pouvez utiliser un milieu de culture spécial agrumes ou faire votre propre mélange. Dans ce cas, mélangez 2/3 de terre de jardin et 1/3 de sable de rivière, plus une poignée de terre de coin ou de granulés d’engrais organique.
Pour une plantation en pleine terre, un sol bien drainé, fertile et pauvre en calcium convient.
Choisissez un endroit ensoleillé et construisez une clôture pour bloquer le vent.
Comment entretenir mon cédratier ?
Pour les plantes en pot, l’arrosage doit se faire dès que la terre est sèche à 3 cm. En hiver, l’arrosage doit être considérablement réduit pour éviter l’engorgement. S’il est planté en pleine terre, il faut l’arroser régulièrement, surtout les deux premières années, car les racines ne sont pas encore bien établies. En été, arrosez généreusement deux fois par semaine.
Pour les plantes en pot, appliquer un engrais à base d’agrumes tous les 15 jours pendant la période de croissance (printemps). En cas de plantation en pleine terre, ajouter des cendres de bois en hiver et du compost au printemps.
La taille consiste simplement à couper les branches mortes ou en mauvais état pendant l’hiver. Il faut également tailler les extrémités pour améliorer la silhouette et supprimer le centre pour laisser passer la lumière et l’air.
