Les concombres, comme les tomates, font partie de la liste de plantation de tous les jardiniers.
C’est peut-être parce qu’ils sont délicieux ensemble dans les salades, ou peut-être parce que vous envisagez un pot de cornichons faits maison dans votre avenir.
Malheureusement, certains obstacles peuvent se dresser entre vous et votre meilleure récolte de concombres.
Avec un peu de savoir-faire et de savoir-être en matière de jardinage, vous pouvez surmonter les difficultés suivantes liées à la culture des concombres cette saison :
- peaux de concombre coriaces
- concombres amers
- concombres jaunes
- dégâts causés par les insectes
- vignes qui ne poussent pas
- les fruits ne se forment pas
- problèmes de pollinisation
- et le choc de la transplantation
Bien que les défis soient nombreux, il existe plusieurs conseils et astuces pour obtenir des récoltes régulières et abondantes.
Prenez-en connaissance avant de semer vos premières graines et vous obtiendrez une belle récolte de concombres verts.
1. Choisissez une variété qui vous convient
Il ne s’agit pas tant d’un conseil de plantation que d’un simple sens du jardinage.
Pour profiter de vos concombres, vous allez devoir choisir les concombres que vous souhaitez manger.
Voulez-vous des concombres à couper, comme les concombres anglais ou européens ?
Cherchez-vous quelque chose de plus exotique, comme les concombres citronnés, les concombres persans ou les concombres japonais (Kyuri) ?
Socrate, Kirby, Coréen, Cornichon, Amiga – si vous n’êtes pas sûr des concombres qu’il vous faut dans votre jardin, prenez quelques catalogues de semences et prévoyez un moment de détente avec les guides des plantes.
Le choix de la variété de concombre peut également être guidé par la façon dont vous souhaitez conserver votre abondante récolte. Gardez cela à l’esprit lorsque vous choisirez la bonne variété pour votre jardin.
2. Connaître et semer les graines de concombre
Une autre condition de culture importante à garder à l’esprit est que les concombres ont besoin d’une saison chaude, avec un ensoleillement suffisant. Ni trop, ni trop peu de soleil.
Les concombres sont également sensibles au gel et à la congélation légère. En outre, ils ne tolèrent pas les étés brumeux et humides.
Vous savez donc maintenant quelles sont les conditions de culture préférées des concombres : ni trop chaud, ni trop froid, ni trop humide, ni trop ensoleillé.
Cela ressemble-t-il au temps qui apparaît au cœur de votre jardin d’été ?
Si ce n’est pas le cas, vous vous demandez peut-être comment on fait pousser des concombres fabuleusement verts et croquants pour les vendre dans les supermarchés. En posant cette question, vous entrez probablement dans des secrets commerciaux, tels que les meilleures méthodes de fertilisation et les hybrides F1.
Mais le plus important, c’est que les concombres poussent mieux dans une serre, où il est plus facile de modifier les éléments. L’intensité de la lumière, le vent, l’irrigation, etc.
Mais cela ne veut pas dire que les concombres ne poussent pas bien à l’extérieur non plus.
Si vous disposez d’une serre, semez des graines de concombre à l’intérieur et à l’extérieur. Faites vos propres essais et voyez ce qui pousse le mieux pour vous.
Pour cultiver un concombre à partir de graines, vous avez deux possibilités :
- le semis direct – il suffit d’enfoncer la graine dans le sol. Il n’est pas nécessaire de s’occuper des jeunes plants ou de les repiquer plus tard.
- démarrer les graines à l’intérieur – cette option prend un peu plus de temps, mais elle est absolument parfaite pour les jardiniers dont la saison de croissance est plus courte.
Les graines de concombre doivent être semées à l’extérieur une semaine ou deux après la dernière gelée. Le sol doit être suffisamment chaud pour permettre la germination.
Pour les faire germer à l’intérieur, prévoyez de les semer 4 à 6 semaines avant la date moyenne des dernières gelées.
Les concombres germent assez rapidement, en une semaine environ. Ils sont particulièrement rapides lorsqu’ils sont chauffés par le soleil ou par un tapis chauffant d’intérieur. Cette caractéristique les rend amusants à cultiver, vous pouvez presque les regarder émerger du sol. Faites donc participer les enfants à la culture des concombres, c’est amusant et instructif.
3. Déplacer les plants
Vous pouvez automatiquement sauter cette étape si vous avez décidé de semer directement vos graines de concombre.
Cependant, si vos graines ont été semées dans des pots, cette astuce de repiquage est faite pour vous.
La plus grande erreur que vous puissiez commettre lors du repiquage des concombres est de les transplanter trop rapidement dans le jardin.
Les concombres ne supportent pas le froid, ni les risques de gel.
Avant de transplanter vos semis dans le jardin, assurez-vous d’abord d’endurcir vos plantes.
Il s’agit d’exposer vos plantes aux éléments pendant un temps de plus en plus long chaque jour. Commencez par une heure par jour, puis rentrez vos plantes à l’intérieur. Augmentez progressivement le temps passé à l’extérieur jusqu’à ce que vos plantes soient prêtes à être déplacées à l’extérieur de façon permanente.
Lorsque vous retirez les plants de leurs pots, veillez à les manipuler délicatement, car les concombres préfèrent que leurs racines ne soient pas dérangées.
À l’aide d’une petite truelle, creusez un trou légèrement plus grand que la motte (ou le pot de tourbe si vous avez choisi la méthode de culture la plus facile). Placez les racines dans le sol, en veillant à laisser beaucoup d’espace à vos concombres – environ 12″ de distance dans une rangée, avec 24″ entre les rangées. N’oubliez pas un instant que les concombres aiment s’étaler.
Après avoir tassé le sol, veillez à arroser les plants en profondeur. À partir de ce moment, un arrosage une ou deux fois par semaine devrait suffire.
En revanche, une pluie trop abondante constitue un tout autre défi, avec le mildiou et les champignons.
Lecture connexe pour utiliser au mieux l’espace de votre jardin : 12 idées de treillis et de supports pour concombres à faire soi-même
4. Compagnonnage avec les concombres
Lorsque vous cultivez vos concombres dans le jardin, vous allez avoir besoin de quelques alliés. Des amis qui vous aideront à vous protéger contre les insectes et les bactéries.
Ces « amis » peuvent se présenter sous la forme de plantes, si vous êtes prêt à mettre en œuvre une stratégie de compagnonnage pour obtenir votre meilleure récolte de concombres.
Vous pouvez prendre le temps de lire la version longue du compagnonnage des concombres, ou me croire sur parole et observer la liste rapide des compagnons bénéfiques des concombres ci-dessous :
- haricots
- betteraves
- céleri
- maïs
- aneth
- laitue
- œillets d’Inde
- capucines
- pois
- radis
- tournesol
Il est également bon de connaître quelques herbes et légumes à ne pas planter avec les concombres :
- les aromatiques : basilic, sauge et menthe poivrée
- les melons
- les pommes de terre
En fin de compte, on peut dire que l’on aime ou que l’on n’aime pas le compagnonnage. Pour certains jardiniers, cela fonctionne à merveille, pour d’autres, cela demande trop de temps et d’efforts. Ce qui est bien, c’est que vous pouvez cultiver des concombres dans les deux cas.
Le nombre de concombres que vous pouvez cultiver dépend également de votre sol, des engrais et des méthodes d’irrigation.
5. Qualité du sol + fertilisation + paillage
Dans quel type de sol les concombres préfèrent-ils pousser ? Un sol meuble et sablonneux est leur meilleur choix.
Mais il ne faut pas oublier que leurs racines poussent en profondeur. Leur racine pivotante unique peut s’étendre à trois ou quatre pieds sous le sol, avec de nombreuses racines ramifiées autour de la zone de deux pieds. Sous terre, elles occupent donc beaucoup d’espace.
En ce moment même, votre cerveau travaille peut-être d’arrache-pied pour savoir si les concombres peuvent pousser dans votre sol rocailleux ou argileux.
La réponse courte est oui, c’est tout à fait possible. Les concombres peuvent même vous surprendre avec des rendements plus élevés dans les sols argileux, bien qu’ils produiront une récolte plus précoce dans les sols sablonneux (où le sol se réchauffe plus rapidement).
En ce qui concerne le pH, les concombres sont mieux plantés dans un sol dont le pH est compris entre 5,5 et 7,0. Si vous n’êtes pas sûr du pH de votre sol, faites-le analyser. Vous en apprendrez beaucoup sur votre jardin.
La bonne façon de fertiliser vos concombres :
Maintenant que nous avons établi que les concombres peuvent prospérer dans toutes sortes de sols, les trois choses dont ils ne peuvent se passer sont l’eau, le compost et le fumier bien décomposé.
Mais quand faut-il les fertiliser ?
Il ne suffit pas de jeter du fumier sur les concombres et de les laisser tranquilles.
Il y a trois moments dans la saison de croissance pour donner aux concombres les nutriments dont ils ont besoin.
- au moment de la plantation
- lorsque vous commencez à pailler (c’est une astuce cachée pour obtenir la meilleure récolte de concombres possible !)
- à intervalles réguliers, au fur et à mesure que les plantes se développent
Tous les jardiniers ont entendu parler des merveilles du compost. Suivez l’exemple et les conseils des jardiniers du monde entier : ajoutez une bonne poignée de compost à chaque trou de plantation. Oui, vous pouvez même ajouter des turricules de vers.
Si vous avez à la fois des turricules et du compost, ajoutez un peu des deux. Vos concombres vous remercieront plus tard.
Le paillage est le secret le mieux gardé.
Si vous avez semé directement vos graines, le meilleur moment pour les pailler est lorsqu’elles ont développé quelques feuilles. Le paillis constitue non seulement une excellente barrière contre les mauvaises herbes, mais il aide également à réguler la température du sol.
Ajoutez encore une poignée de compost et de vers de terre avant de déposer la paille, le foin ou les tontes de gazon, et vos concombres vous aimeront encore plus.
Les transplants peuvent être recouverts d’un paillis lorsque vous les mettez en terre. N’oubliez pas le compost.
Fertiliser les concombres tout au long de la saison de croissance.
Les concombres sont de gros mangeurs comme le maïs, les aubergines, les poivrons, les courges et les tomates. Ce sont là de nombreuses plantes que vous aimez, n’est-ce pas ?
Eh bien, si vous voulez en voir beaucoup sur votre table, vous devez d’abord en prendre soin.
La clé de la fertilisation de vos concombres est de faire des applications légères et régulières.
Si vous utilisez trop d’engrais, vous obtiendrez beaucoup de feuilles et peu de fleurs, ce qui signifie peu ou pas de fruits. L’astuce consiste à trouver la bonne quantité d’engrais et la meilleure solution. Cela peut nécessiter quelques essais et erreurs de votre part.
Pour une meilleure récolte de concombres, utilisez une légère dose d’engrais liquide toutes les deux semaines. Gardez à l’esprit qu’une fois que les plantes commencent à produire des fleurs, vous pouvez arrêter complètement l’engrais. À partir de ce moment-là, il suffit d’arroser régulièrement.
6. Pas de fleurs = problèmes de pollinisation
Comme indiqué précédemment, vous devez trouver la quantité et le type d’engrais qui conviennent le mieux à vos concombres. Cela vous permettra d’avoir suffisamment de fleurs pour obtenir des fruits.
Ce qu’il faut savoir à propos des fleurs, c’est que les fleurs mâles apparaissent en premier, suivies des fleurs femelles. Toutes les fleurs ne deviendront donc pas des concombres.
Si vous constatez que vos plants de concombre ont beaucoup de fleurs, mais qu’ils ne sont pas pollinisés, il est probable que vous manquiez de pollinisateurs dans votre jardin.
Vous pouvez bien sûr polliniser les concombres à la main s’il n’y a pas assez de pollinisateurs dans les environs. Le processus est très similaire à la pollinisation manuelle des courges.
En dehors de ce travail mécanique, veillez à aménager votre jardin de manière à attirer le plus grand nombre possible de pollinisateurs. Ce sont principalement les abeilles domestiques et les bourdons qui pollinisent les concombres.
Vous pouvez attirer davantage de pollinisateurs dans votre jardin en plantant des fleurs et des herbes. Une autre chose que vous pouvez faire est de fournir une source d’eau, même sous la forme d’un bain d’oiseaux peu profond.
7. Récolter les concombres de la bonne façon
Vous savez maintenant comment cultiver un grand nombre de concombres verts. L’étape suivante consiste à les récolter lorsqu’ils sont parfaitement mûrs.
Comment savoir quand les concombres sont mûrs pour la cueillette ?
Tout d’abord, le nombre de jours avant la récolte devrait être indiqué au dos de votre paquet de semences. Si vous avez déjà jeté cette information, ne vous inquiétez pas, ce n’est qu’une estimation. La plupart des variétés de concombres sont prêtes à être consommées 50 à 70 jours après la germination.
Selon le nombre de plants de concombres qui poussent dans votre jardin, vous pourrez peut-être les récolter tous les deux jours. Ou même tous les jours, si vous êtes un surdoué avec un grand jardin.
Les concombres doivent être cueillis lorsqu’ils sont totalement verts, avant qu’ils ne montrent le moindre signe de jaunissement (ce qui indique qu’ils n’ont pas atteint leur primeur la plus sucrée).
Il est également utile de se souvenir du type de concombre que vous avez planté. En général, ils doivent atteindre la taille et la longueur appropriées avant d’être cueillis. Les concombres à découper ont une taille de 2-6″. Concombres à trancher à 6″.
Veillez à les couper de la plante à l’aide d’une cisaille de cuisine ou d’un sécateur. Ne les arrachez jamais car la vigne est sensible et d’autres fruits peuvent encore y pousser.
Quel est le meilleur moment de la journée pour récolter les concombres ? Le matin de préférence. Vous voudrez récolter vos concombres frais lorsque les vignes sont fraîches et les fruits pleins d’eau.
Lorsque vous récoltez les concombres pour le déjeuner, veillez à retirer les fruits pourris ou rabougris, afin qu’ils n’exercent pas de pression supplémentaire sur la plante.
En dehors de cela, récoltez vos concombres aussi souvent que nécessaire, en les ramassant délicatement dans un panier, comme vous le feriez pour un fruit tendre et mûr.
8. Conserver les concombres pour les savourer plus longtemps
Les concombres frais sont un plaisir fantastique pour le jardin, au même titre que toutes les tomates que vous pouvez remplir dans un seau.
Malheureusement, ils ne durent pas très longtemps sur la vigne.
Pour commencer, nous avons dressé une liste de 10 façons de conserver les concombres autrement qu’avec des cornichons et de 5 cornichons qui font saliver. Toutefois, si vous n’avez pas le jardin nécessaire pour passer en mode conservation, vous pouvez toujours utiliser votre réfrigérateur pour garder vos concombres frais plus longtemps.
Pour que vos concombres restent aussi croquants que possible, sans se transformer en une bouillie dégoûtante, conservez-les au réfrigérateur.
Les concombres non cirés, ceux que vous récoltez dans votre jardin, se consomment de préférence dans les 3 jours. Les concombres achetés dans le commerce sont souvent cirés et peuvent être conservés jusqu’à une semaine, non coupés, dans votre tiroir à légumes.
Veillez également à ce qu’ils soient parfaitement secs et exempts de toute saleté. Si vous décidez de les laver, veillez à les sécher avant de les envelopper dans un torchon propre. Vous pouvez également les envelopper dans une serviette en papier propre avant de les mettre au réfrigérateur. Cela permet d’éviter qu’ils ne se détrempent et de préserver leur fraîcheur.
J’ai entendu quelqu’un demander s’il était possible de conserver les concombres dans des sacs en plastique…
Conservés librement dans un sac en plastique, les concombres se conservent environ 4 à 5 jours.
Dans un sac à fermeture éclair, il ne faut pas attendre plus d’une semaine pour les consommer.
Toutefois, lorsque les concombres sont emballés hermétiquement dans du plastique, ils peuvent durer jusqu’à 10 jours.
Pour prolonger votre récolte de concombres, choisissez la méthode qui vous convient le mieux.
En résumé, même si les concombres sont victimes d’une myriade de parasites et de maladies, il existe de nombreuses raisons de les cultiver, ne serait-ce que pour l’amour de la saveur.
Tant que vous prenez des mesures pour maintenir votre sol en bonne santé et que vous donnez à vos concombres en croissance l’eau et la nutrition adéquates, en leur apportant des soins supplémentaires si nécessaire, vous êtes assuré d’avoir des vignes saines et productives.
Nous vous souhaitons une bonne récolte de concombres et une bonne saison de décapage, si votre récolte dépasse vos rêves les plus fous.
