Ceux d’entre vous qui ont un petit jardin et un grand amour pour les courges, prenez garde !
Les courges s’étendent et rampent, fixant leurs vrilles sur tout ce qu’elles peuvent attraper en premier, qu’il s’agisse d’une clôture de jardin ou d’autres cultures plus tendres.
Pourtant, il est possible d’apprendre aux courges à grandir et à se comporter correctement. Mais cela demande un peu de préparation de votre part – avec le soutien d’un treillis solide, afin qu’elles puissent jouer leur rôle en vous fournissant un approvisionnement régulier en courges tout au long de l’été et de l’automne.
Avantages de la culture verticale des courges
Le jardinage vertical a certainement ses avantages, en particulier lorsque l’on dispose d’un espace réduit.
La culture verticale des courges vous permet de.. :
- de cultiver plus de courges dans moins d’espace
- de maintenir les fruits au-dessus du sol, ce qui, à son tour
- permet une meilleure circulation de l’air entre les feuilles
- diminue le risque de maladies, telles que le mildiou, la brûlure et le flétrissement bactérien
- les empêcher d’être mangés par de petits animaux
- facilite la récolte
- Récolter des fruits plus propres, avec moins de défauts et/ou de taches jaunes dus à leur présence au sol.
- Embellir votre paysage
Si vous êtes familier avec le palissage des raisins, le palissage des courges vous sera facile.
Cependant, s’il s’agit de votre première expérience de palissage, n’ayez crainte, les courges sont un type de culture sans prétention et sans complication.
De plus, vous avez l’avantage de voir la croissance semaine après semaine. C’est un spectacle fantastique !
Les courges ont-elles besoin d’être palissées ?
Tant que vous disposez de suffisamment d’espace dans votre jardin, vous pouvez très bien laisser vos courges se promener librement sur le sol. Cependant, une plante peut facilement atteindre 15′ ou plus !
Un plant de courge musquée qui s’étend sur le sol.
Toutes les courges ne peuvent pas être palissées. Les plus grosses courges, comme les Hubbards, les Calabazas et les citrouilles, en raison de leur taille et de leur poids, sont mieux adaptées à la culture en pleine terre. Si vous disposez de l’espace nécessaire pour les cultiver, ne vous en privez pas !
Vous pouvez conserver les courges mûres pendant plusieurs mois dans une cave ou une chambre froide. C’est un excellent moyen de s’assurer que votre garde-manger est bien rempli pour les mois d’hiver.
Toute courge produisant des fruits individuels de plus de 10 livres est un bon candidat pour rester sur place, plutôt que de les faire voyager dans l’air. Cependant, il existe de nombreuses courges plus petites qui sont parfaites pour le palissage, que vous découvrirez dans une minute.
À un moment donné, si le fruit palissé est lourd, comme c’est le cas pour la culture de melons à la peau plus sensible, vous voudrez peut-être prévoir une fronde, juste au cas où la tige se casserait avant que la courge n’arrive à maturité.
Options de culture verticale des courges
Si vous avez décidé de cultiver les courges à la verticale afin de créer de l’espace pour une plus grande récolte, vous devez maintenant choisir la manière dont vous les soutiendrez.
Le choix du treillis dépendra de plusieurs facteurs.
- Matériaux et outils – ce que vous avez sous la main ou ce que vous pouvez facilement vous procurer
- L’argent – la somme que vous êtes prêt à dépenser
- Compétences – que vous soyez un bricoleur ou un acheteur en ligne à la recherche d’une solution rapide pour le palissage des courges.
- La taille – l’espace dont vous disposez pour cultiver des courges à la verticale.
Une fois tous ces éléments pris en compte, vous devrez également veiller à ce que vos courges cultivées à la verticale bénéficient d’un ensoleillement suffisant. Pensez à l’emplacement avant de les planter pour vous assurer qu’elles recevront tout ce dont elles ont besoin.
Les tonnelles peuvent être fabriquées sur place ou achetées prêtes à être assemblées. Elles peuvent constituer une belle porte d’entrée dans votre cour ou votre jardin.
Les pergolas sont un peu plus complexes à concevoir et à construire, mais si vous disposez de l’espace nécessaire, l’investissement en vaut la peine. Pour faire pousser des courges, vous devrez peut-être construire un côté avec des supports supplémentaires pour que les courges puissent grimper.
Un treillis en A est une option moins coûteuse pour créer deux murs inclinés pour la culture des courges. Il présente en outre l’avantage d’être mobile, ce qui vous permet de le déplacer chaque année. Il s’agit d’une excellente option achetée dans le commerce.
D’autres moyens de soutenir les courges qui poussent verticalement consistent à les faire pousser sur une clôture ou dans un arbre fruitier aux branches basses, mort ou vivant.
Nous partagerons quelques photos tout au long de cet article et beaucoup d’autres à la fin avec des idées pour faire pousser des courges à la verticale.
Comment les courges grimpent-elles sur le treillis ?
Ce ne sont pas les plantes grimpantes qui font le plus gros du travail, mais plutôt les vrilles qui se frayent un chemin vers le haut. Les vrilles sont des pousses latérales qui s’enroulent autour de ce qui se trouve sur leur chemin.
Au sol, il peut s’agir d’herbes, de plantes aromatiques, d’oignons et d’autres cultures précieuses. En l’air, elles s’enroulent autour du système de soutien qui leur a été donné, qu’il s’agisse d’une corde, d’un fil de fer ou de bois.
Training squash vines
Les courges préfèrent se déplacer à l’horizontale, alors comment les faire pousser à la verticale ?
Nous avons déjà parlé des avantages du jardinage vertical, et vous avez vu qu’il est effectivement possible de faire pousser les courges vers le haut, mais quel est le secret ?
Il ne s’agit pas de souhaiter qu’elles puissent grimper et qu’elles grimpent. En fait, vous devez leur apporter une aide minime.
Lorsque vos courges commencent à pousser, introduisez délicatement les lianes dans les supports du treillis, en les tissant de manière très lâche et avec précaution. Les vrilles prendront alors le relais en soutenant la vigne dès qu’elles en auront l’occasion.
Vous devrez également utiliser de la ficelle de jute pour attacher les vignes sans les serrer au cadre. Au fur et à mesure que la vigne grandit, vous pouvez en rajouter pour obtenir la couverture souhaitée.
Pendant les jours les plus chauds de l’été, vous devrez peut-être vérifier la croissance tous les quelques jours et ajuster vos attaches en conséquence.
Quels types de courges puis-je planter verticalement ?
En bref, vous pouvez palisser à peu près n’importe quelle courge ayant une tendance à la vigne.
Les variétés buissonnantes ne coopéreront pas, quels que soient vos efforts. Le meilleur moyen de savoir ce que vous avez est de lire le dos du paquet de graines. Si vous tenez un journal de jardinage et que vous conservez vos propres graines, veillez à noter non seulement les périodes de plantation, mais aussi les habitudes de croissance. C’est très important si vous cultivez plusieurs variétés, car les oublis sont fréquents.
Les variétés de courges d’été et d’hiver peuvent être palissées, alors voyons les nombreuses options délicieuses.
Le palissage des courges d’été
Les courges d’été poussent rapidement et certaines d’entre elles peuvent même devenir très grandes. Leur succès dépend de la variété, tout autant que des nutriments présents dans le sol.
Si vous avez l’intention de cultiver un jardin, je vous recommande vivement de cultiver au moins une variété. Veillez à les cultiver de manière biologique, et vous pouvez également manger l’écorce douce, qui vous apportera une pléthore de nutriments.
En plus de la courge savoureuse, les fleurs femelles et mâles de la courge d’été sont comestibles, même si vous voudrez en laisser beaucoup pour en faire de futurs fruits suspendus.
Courge longue de Calabash
Également connue sous le nom de courge opo ou courge bouteille, la calebasse est en fait une variété de courge, bien qu’elle soit traitée comme une courge d’été.
Les fruits sont longs et verts, atteignant souvent 2-4′ ou plus. C’est un excellent candidat pour le palissage. Lorsque vous les récoltez pour les manger frais, vous pouvez en couper juste ce que vous voulez pendant qu’ils pendent sur la vigne, et revenir quelques jours plus tard pour le reste.
Petite courge gemme
Si vous recherchez des courges dont la taille ne dépasse pas celle d’un cricket ou d’une balle de softball, mais qui sont nombreuses, les courges gemmes sont peut-être la variété qu’il vous faut pour votre treillis !
Les courges gemmes sont idéales pour les farces – pensez à des portions individuelles – avec leur chair jaune-orange dense.
Courge poêlée
Bien que les courges festonnées aient un port semi-bushing, elles peuvent être cultivées en association avec une autre variété de courge d’hiver qui osera atteindre des hauteurs plus importantes. Elles peuvent ainsi combler l’espace d’un treillis.
C’est également une excellente option si vous ne pouvez pas faire un treillis de jardin trop haut.
Courge jaune
Comme les courgettes, les courges jaunes peuvent envahir le jardin si vous partez en vacances. Et cela vaut vraiment la peine de ne pas faire d’efforts.
Assurez-vous simplement d’être préparé avec de nombreuses recettes et des façons passionnantes de les cuisiner !
Trelliser les courges d’hiver
Les courges d’hiver mettent généralement entre 80 et 110 jours pour mûrir complètement, vous devrez donc adapter vos périodes de plantation en conséquence. Vous pouvez souvent semer leurs graines dès que les risques de gelées printanières sont écartés, à condition qu’il fasse assez chaud pour qu’elles survivent.
Cultivez-les une fois et vous découvrirez rapidement à quel point elles peuvent s’échapper de votre jardin/clôture.
C’est pourquoi apprendre à les cultiver verticalement vous permettra d’économiser beaucoup d’espace de culture. Un espace de culture idéal pour planter des plantes vivaces à longue durée de vie.
Courge maïs
La courge cuite au four avec du miel et de la cannelle est un délice hivernal ! Il suffit de la couper en deux et de la faire rôtir au four pour obtenir un dessert digne d’intérêt.
Vous pouvez aussi la faire cuire en version salée avec des herbes séchées du jardin et une pincée de sel. Les deux façons de faire sont incroyables, et bien qu’il soit possible d’acheter de la courge poivrée dans le commerce, il est préférable de la cultiver à la maison ! Les enfants aimeront les cultiver et les manger aussi.
Courge musquée
La courge classique de l’automne que tout le monde reconnaît de loin – la courge musquée.
Si vous essayez de cultiver cette courge de longue saison dans un climat plus froid, les graines devront être semées à l’intérieur, afin que vous puissiez récolter la courge à pleine maturité.
La courge Delicata
Vous tomberez amoureux de la courge delicata dès la première fois que vous la cultiverez. Non seulement pour ses rayures distinctes et sa petite forme oblongue, mais aussi pour son goût de patate douce.
Bien que vous ne puissiez pas la conserver aussi longtemps qu’une courge musquée, elle peut encore durer quelques mois en hiver, ce qui en fait le choix idéal pour les tartes de Noël.
Potiron pour tarte au sucre
Bien sûr, aucun jardin n’est complet sans une ou deux citrouilles, mais elles prennent beaucoup de place !
Si vous ne pouvez vraiment pas résister à la tentation, essayez de cultiver une citrouille à tarte au sucre verticalement sur un treillis et gagnez un espace précieux tout en cultivant de belles réserves pour les soupes, les muffins et les ragoûts.
Les besoins en eau des courges palissées
Les courges ont des racines profondes et se nourrissent beaucoup. Pour cette seule raison, veillez à ajouter suffisamment de compost lors de la plantation. Peu après, ajoutez une épaisse couche de paillis pour maintenir l’humidité dans le sol.
Lorsque les courges s’élèvent vers le ciel, elles ont besoin d’envoyer de l’eau de plus en plus haut. Les feuilles les plus hautes perdront inévitablement plus d’humidité à cause de l’évaporation due au vent et au soleil.
Lorsqu’elles sont palissées, les vignes ne produisant plus de racines au niveau de leurs nœuds dans le sol, elles se dessèchent plus rapidement, ce qui fait de l’irrigation une priorité au moment de la fructification. En fait, vous devrez arroser plus fréquemment, mais vous serez récompensé par une récolte beaucoup plus abondante.
Et si vous voulez faire des tartes à la courge musquée tout au long de l’hiver, le nombre de courges que vous pouvez stocker dans votre cave est de la plus haute importance.
Utiliser votre treillis pour autre chose que des courges
La plupart des membres de la famille des Curcurbitaceae, qui comprend les citrouilles, les courges, les courgettes, les melons et les courges, ont tendance à devenir des plantes grimpantes. Les concombres et les luffas sont deux autres plantes à considérer en dehors de la culture des courges.
Si vous avez déjà rencontré des problèmes (maladies et jaunissement) en cultivant des concombres en pleine terre, pourquoi ne pas essayer de les cultiver sur un simple treillis cette saison pour voir si cela fonctionne mieux pour vous. Il y a de fortes chances que ce soit le cas. De plus, cela vous laissera plus d’espace pour les légumes racines et les herbes aromatiques.
Le luffa est une autre plante grimpante originale à cultiver dans le jardin. Elle pousse le mieux pendant les étés chauds et en plein soleil. Si vous réussissez à la transformer en éponge, elle constitue une alternative fantastique au plastique.
Utilisez-la pour faire la vaisselle, ajoutez-la comme exfoliant dans vos savons maison et ayez-en une autre pour la douche.
Elles se conservent pendant des années et des années, de sorte qu’une bonne récolte durera longtemps !
Qu’allez-vous palisser cette année ?
Voici quelques photos inspirantes de treillis de courges qui vous donneront des idées pour créer votre propre jardin de courges vertical, beau et productif.
